Que ce soit à l'occasion d'un mariage, d'un évènement d'entreprise ou encore d'une soirée avec collègues et proches, le buffet froid est tout à fait approprié. Il instaure plus de convivialité durant les réceptions et donne un large choix de mets à vos invités. En termes de prix, il reste plus ou moins abordable en fonction des plats choisis. Si vous devez accueillir une centaine de convives, quel budget devez-vous prévoir? PRET A RECEVOIR. Quel budget prévoir pour un buffet froid pour 100 personnes? Vous souhaitez convier une centaine de personnes à l'évènement que vous organisez et avez du mal à définir un budget estimatif? La première chose à savoir c'est que les devis varient d'un traiteur à un autre et en fonction des menus sélectionnés. Globalement, le prix d'un buffet froid tourne autour de 15 à 30 euros (voire un peu moins ou un peu plus) par personne. Pour accueillir 100 invités, vous devez ainsi prévoir entre 1 500 à 3 000 euros. N'oubliez pas de prévoir un budget pour les boissons et les imprévus.
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Lire aussi Quelle quantité de viande pour un buffet froid? © En règle générale, il faut environ 150 g de viande par personne pour un buffet froid. Voir l'article: Quelle quantité pour apéritif? Combien coûte un buffet pour 40 personnes? On compte généralement un buffet pour 40 convives si les convives sont assis avec une personne pour 50 personnes s'il y a un buffet debout. Nombre: ne présumez pas qu'il y en aura plus le lendemain ou que s'il y en a 100, il y en aura 110. Buffet 100 personnes sur. Combien de viande par personne pour un buffet froid? Les commandes lors d'un buffet sont souvent plus importantes que lors d'un repas assis! Bien sûr, les convives sont tentés de goûter à chaque plat produit, et ils le remplissent facilement. C'est pourquoi on compte 500 à 700 g par personne. Ceci pourrait vous intéresser Quel budget pour un anniversaire? Le budget varie entre 130 € et 3500 €, en fonction d'un certain nombre de facteurs tels que la taille de la réception, la décoration personnelle, le temps de location, la notoriété du site ou les options choisies (nettoyage, doublon, spectacle et animation).
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3
réponses
Bonjour, je souhaite organiser un buffet froid pour 100 personnes, combien dois-je prévoir en poids de salade composées ex: taboulé, carottes râpées etc...
ainsi que le poids de viandes froides et ou de charcuteries
les données passent du simple au double et j'aimerai des avis de pros
merci de vos réponses
Meilleure réponse
Cette réponse a été utile à 17 personnes
bonjour,
en salade composée compter 250gr/pers. en tout c'est à dire si vous avez 3 salades et bien 250gr divisé par 3, et en viande ce n'est pas un poids mais en tranche que nous comptons et en général une tranche fait entre 20 et 30 gr et en bœuf 2 tranches/pers., fromage 40gr/pers. Buffet pour 100 personnes. et salade verte 20gr /pers. voila bon courage. Cela vous a été utile? Oui
Non
Merci d'avoir donné votre avis! 2 réponses:
Cette réponse a été utile à 2 personnes
Bonjour
Pour un buffet froid je compte 300gr de crudités et 250gr de viande
7 MARS 2017
MP Traiteur
Cette réponse a été utile à 1 personnes
Nous nous préconisons 200 à 250 g de crudités et de même pour la viande.
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Qu'est-ce qui est inclus dans ce tarif pour buffet froid? Les tarifs buffet froid proposés par les traiteurs incluent généralement les différents plats commandés et les frais de livraison. Dans la majorité des cas, le traiteur de buffet froid travaille dans ses propres cuisines et livre les commandes à l'adresse indiquée. Combien coûte un buffet froid pour 100 personnes | Sofys's & Co. Cependant, lorsqu'il est partenaire du lieu de réception loué, il lui est possible de travailler directement sur place. Le prix variera légèrement selon les cas, mais dans les deux cas, cela reste avantageux. A part la préparation des mets à présenter durant le buffet et la livraison, il est possible de demander d'autres prestations supplémentaires auprès du service traiteur telles que:
- La mise en place du buffet
- Le service durant la réception
Si l'évènement se déroule dans une salle louée vide, vous pouvez aussi lui demander de fournir les verres, les serviettes en papier et les couverts nécessaires pour déguster les plats. Il est conseillé de rencontrer directement le professionnel pour voir comment il pourrait vous aider.
Le blog mariage La Mariée en Colère aide les futures mariées à organiser leur mariage et aussi à calculer leur budget du jour J. Nous vous avons créé un fichier EXCEL qui permet, poste par poste de savoir combien vous coûteront vos noces, de la location de la salle de réception, au traiteur, en passant par la décoration, la robe de mariée / costume et bien évidemment les animations. Mais bien sûr, vous vous en douterez, cela dépendra grandement du style de mariage que vous souhaitez organiser: tous les postes peuvent être revus à la hausse comme à la baisse. Buffet 100 personnes 2. Dans cet article, nous allons vous indiquer quel budget moyen prévoir pour un mariage d'une centaine de personnes. Salle de réception 2500 € Traiteur 5000 € Boisson 1500 € Robe & accessoires de mariée 1500 € Beauté de la mariée 250 € Tenue du marié 800 € Photographe 1200 € DJ / groupe de musique 900 € Décoration, fleurs, cadeaux 800 € Papeterie 300 € Alliances 700 € Total moyen 15 450 € Le détail de nos calculs sous la photo
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La salle de réception
Pour un mariage avec une centaine de convives, l'avantage est que vous aurez l'embarras du choix niveau salles de réception.
Choisir un méchoui à domicile est la garantie d'une fête en famille ou entre amis réussie! Nous ferons notre possible pour répondre à toutes vos demandes de méchoui. Demander votre devis pour un méchoui à domicile par mail ou par téléphone. La Route des Epices | Restaurant et plats à emporter à Saint Médard en Jalles
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"c'est toujours excellent! " — Bricoman Sens Comme toujours un vrai plaisir de vous avoir à nos côtés, c'est toujours excellent! "je recommande vivement! super prestation" — Marie-Paul Bigot je recommande vivement! super prestation pour les 18 ans de mon fils. cela rend bien service quand beaucoup d'invités! grand merci
"Le Méchoui a été un succès" — Malay-Le-Grand FC Je souhaitais vous remercier pour la prestation de ce weekend, la personne a été très efficace et sympathique également. Le Méchoui a été un succè garde votre contact bien au chaud et je n'hésiterai pas à vous recommander auprès de mon entourage si nécessaire. En vous souhaitant une bonne continuation, Cordialement,
"Un résultat délicieux et une ambiance conviviale! " — Euripole Euripole Merci Authentic pour votre présence! Un résultat délicieux et une ambiance conviviale!
Ce matin, en consultant le calendrier du mois, vous constatez que LE grand rendez-vous annuel arrive vite! Le fameux méchoui BBQ sur la plage concocté par le chum, la cousine et le beau-père, ce trio infernal de tourneurs de broche. Année après année, vous vous l'avouez en silence: c'est toujours un peu raté. Cette fois, avant de tracer des SOS dans le sable, prenez une grande inspiration et lisez ce qui suit. Étape 1: Avoir le (bon) matériel
À moins de vouloir faire son méchoui comme Bob Le Chef dans une poubelle, vous aurez probablement besoin de louer votre matériel. Une cuve métallique de qualité et un tournebroche fonctionnel sont vos essentiels. Étape 2: L'art de savoir embrocher
Ce n'est pas pour rien que c'est un métier! Demandez donc à votre boucher, il est passé maître dans cet art… et si l'agneau tombe dans le feu, c'est lui que vous pourrez blâmer. (S'il vous est impossible de convaincre le beau-père de faire appel à un professionnel, amenez-lui un peu de broche fine, cela aidera à fixer les pattes, question de limiter les dégâts. )