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Aliments Plats complets Plat cuisiné à base de viande, poisson, céréales, soja, pâtes, riz, blé Rôti de porc et gratin dauphinois La Cuisine D'océane Plats complets ZEDIET-SCORE NUTRITION ENVIRONNEMENT Données manquantes NATURALITÉ Limiter ce produit ultra-transformé à consommer occasionnellement en quantité modérée Ce produit ultra-transformé avec un ZeDiet-Score D est assez énergétique pour une densité nutritionnelle assez élevée et présente un indice de satiété acceptable. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Rôti de porc et gratin dauphinois » de la marque « La Cuisine D'océane » est compatible avec une alimentation sans gluten, pauvre en sucres. Valeurs nutritionnelles Nutriment Quantité VNR Energie 140 Kcal / 585 Kj 7% Protéines 8. 8 g 17. 6% Lipides 8 g 11. 4% dont AG Saturés 4 g 20% Glucides 7. 5 g 2. 9% dont Sucres 1. 6 g 1. 8% Sel 0. 86 g 14. Roti de porc et gratin dauphinois le. 3% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Nutriment Quantité VNR Fibres 1 g 4% Sodium 344 mg 14.
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Comment ça marche? Le projet AllergoBox s'est construit sur l'expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l'informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. Qui sommes-nous?
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Son équilibre entre puissance, finesse et minéralité est très intéressant sur des légumes. Un bel accord sur un gratin dauphinois au fenouil. Les vins à éviter avec le gratin dauphinois
Le gratin dauphinois s'accommode mal des rouges trop boisés, trop solaires (arômes de confiture, de fruits rouges très murs) et des blancs légers et vifs dont le contraste sera trop abrupte avec les pommes de terres.
Un rôti de porc aux lardons bien tendre, accompagné d'un gratin dauphinois. Vous m'en direz des nouvelles... Ingrédients
6 personnes
Pour le rôti: Pour le gratin: Préparation
1 Dans une cocotte minute, à feu vif, faites fondre le beurre, ajoutez l'huile. Dorez le rôti sur tous les côtés. Réservez. 2 Dans la même cocotte, dorez les lardons, les oignons et les champignons. Faites roussir légèrement. Retirez le mélange de la cocotte, et avec une spatule, déglacez avec le vin blanc sec (ou de l'eau). Incorporez le fond de veau et grattez les sucs. 3 Replacez le rôti, les lardons, les oignons et les champignons. Ajoutez le thym, le laurier et le poivre en grain. Rôti de porc crème de champignon gratin dauphinois - Le blog de la Brigade. Fermez la cocotte et laissez cuire à feux doux minimum 90 minutes. Pendant ce temps, préparez le gratin dauphinois. 4 Dans une cocotte, portez le lait à ébullition. Puis, sur un feu doux, ajoutez le beurre et le bouquet garni. Râpez une noix de muscade (quelques pincées selon votre goût). Salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre en tranches en les disposant avec précaution.