N'essayez pas d'éliminer toutes les taches de graisse: l'huile renforce la résistance de la pierre, la rend moins adhérente et n'entame en rien son efficacité. Ne jamais mettre la pierre à pizza au lave-vaisselle.
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Elle est fabriquée en céramique réfractaire afin d'emmagasiner la chaleur puis de pouvoir la restituer pour la cuisson de la pizza. Une pierre à pizza peut servir à cuire vos pizzas, mais aussi beaucoup d'autres choses! Il s'agit d'une surface de cuisson pratique, qui permet de faire cuire les aliments au four de manière beaucoup plus homogène. Avec une pierre à pizza, vous pouvez préparer de délicieuses pizzas, du pain artisanal, des tartes flambées... Quelles sont les caractéristiques d'une pierre à pizza? Matière: argile 100% naturelle de qualité alimentaire
Dimensions: 40 x 30 x 2, 5 cm
Poids: 5, 9 kg
Cette pierre réfractaire superbement finie est estampillée de l'empreinte des Terres Cuites de Raujolles. Four à brique cuit - YouTube. Conseils d'utilisation de la pierre à pizza alimentaire
Comment utiliser la pierre à pizza? La pierre à pizza est une pierre réfractaire fabriquée en Aveyron. Elle est composée exclusivement d'argile naturelle des pentes du Larzac. Avant la première utilisation, lorsque vous recevez votre pierre à pizza, vous devez enlever l'humidité résiduelle contenue dans celle-ci.
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Nous pouvons vous fournir tous les produits nécessaires pour fabriquer votre four à pain: sole de four, briques, enduit à la terre. A vous le bon pain maison croustillant, les pizzas cuites à point, les petits plats mijotés. De plus, cela décorera à merveille votre jardin. Il est également possible d'avoir une partie barbecue pour de délicieuses grillades.
Pour ce faire, déposez votre pierre dans le four et faire chauffer à une température de 150 °C pendant 2 heures. Pour chauffer votre pierre à pizza alimentaire, placez-la sur la grille de votre four et chauffez à la température de 240 °C (température maximum à ne pas dépasser). Si votre four possède la chaleur tournante, activez cette fonction. Puis laissez chauffer entre 20 et 30 minutes, le temps que votre pierre à pizza alimentaire atteigne la bonne température. Cette durée de mise en température est approximative. Elle peut varier en fonction des performances de votre four. Comment réussir la cuisson de votre pizza? Déposez directement votre pizza sur la pierre à pizza alimentaire. Brique terre cuite pour four live. Vous pouvez éteindre votre four complètement si vous souhaitez ne faire cuire qu'une seule pizza. La chaleur emmagasinée par la pierre à pizza alimentaire est suffisante pour la cuisson. Le temps de cuisson est d'environ 3 à 5 minutes. Votre pizza sera considérée comme cuite lorsque la pâte commencera à dorer et durcir sur les côtés.
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