Accueil > Recettes > Pastis landais rapide 3 c. à. s de pastis ou autre alcool anisé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 35 min Emiettez la levure de boulanger dans le verre de lait tiède. Laissez ramollir une dizaine de minutes, puis mélangez. Incorporez alors à la farine puis ajouter le sel, le sucre et l'alcool à l'anis. Pétrissez la pâte puis ajouter le beurre fondu et les oeufs. Mélangez bien la pâte (elle doit être un peu liquide) puis versez-la dans un moule à bords hauts. Laissez reposer la pâte environ une heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air. Ne vous inquiétez pas si elle ne lève pas tout de suite, ce sera le cas à la cuisson. 10 minutes avant la fin du temps de levée, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Accueil > Recettes > Pastis landais 75 g de sucre en poudre 1 c. à. s d' eau de fleur d'oranger En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 50€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 30 min La veille, préparez le levain: dans un bol, délayez la levure de boulanger avec un peu d'eau tiède. Incorporez-y 50 g de farine afin d'obtenir une pâte très molle. Déposez-la dans un saladier et laissez-la gonfler toute une nuit, dans un endroit tiède. Prélevez le zeste du 1/2 citron, puis exprimez-en le jus. Déposez-le dans une casserole avec le zeste, 1 verre d'eau et la vanille. Portez à ébullition, puis laissez tiédir. Étape 3 Déposez la farine dans une terrine et creusez-y un puits. Battez légèrement les oeufs et versez-les au centre. Ajoutez le sucre en poudre, le sel, le beurre ramolli, le rhum, la fleur d'oranger et le pernod.
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Description
Pastis landais Mitchut (560 g)
Patrice Lubet
« Mitchut », en gascon, décrit la texture de ce pastis landais: à la fois brioche et gâteau, légère et dense, moelleuse et légèrement collante. Et pour la saveur: vanille, beurre et rhum. Du plaisir pur, à servir avec thé, café, chocolat chaud, crème anglaise, ou tout seul. Conservez-le au frais (trois semaines, mais il dure rarement si longtemps) en protégeant la coupe avec du papier ou du film au fur et à mesure de la consommation. Informations complémentaires
Dimensions
15 × 15 × 6 cm
Producteur
Prix de Vente TTC au Kg
23. 21
Tous nos vins sont stockés dans notre entrepôt aux portes de Paris afin de vous permettre un panachage libre. Nos produits d'épicerie ne nécessitant pas de livraison frigorifique sont stockées dans nos locaux à Paris. Modes de livraison
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Haizegoa Gâteau Pastis Landais le gâteau de 550 g Détails du produit Avantages Produit du rayon Pain
& pâtisserie sélectionné par votre magasin, à consommer dans les 24 heures
suivant la livraison. Il doit bien sûr être conservé dans un endroit approprié. Le poids de l'article
livré peut varier légèrement, nous contrôlons les produits et prenons en compte
leur poids exact pour ne vous facturer que ce qui vous est livré. Le produit est préparé
par votre magasin le jour de la livraison: cela lui assure une conservation
totale de la qualité et de la fraîcheur. Pour plus d'informations
sur ce produit, n'hésitez pas à contacter votre magasin. Conservation Conserver dans un endroit frais et sec. Ingrédients Gâteau Pastis Landais Farine de BLE (anti-oxygène, acide ascorbique), BEURRE, ŒUF, sucre, sucre inverti, LAIT, anisette, levure, eau, émulsifiants E471, E472e, sel, extrait de vanille, arôme fleur d'oranger. Décor: sucre. Miguel Gorry ZI Lizardia 64310 St Pée sur Nivelle - Pays Basque Allergènes blé;beurre;œuf;lait
On retrouve alors l'essence d'anis étoilé, raffiné dans d'anciens alambics de cuivre, des bâtons de réglisse, des plantes et épices infusés dans l'alcool. Lou Sou est obtenu d'après un assemblage délicat de plantes macérées et distillées ou concentrées en huiles essentielles. S'ajoute à cela l'anis étoilé et la réglisse. Le cahier des charges impose de façonner un mélange présentant une belle concentration en bouche. Pour cela, le produit est affiné pour que les arômes s'entretiennent entre eux et libèrent des parfums uniques. Degré: 45 Volume: 70 cl
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Pastis B-A-R JŌ -B-A-R JŌ, c'est l'alliance parfaite de la Badiane, de l'Anis vert et de la Réglisse.
Bonjour Chef. J'ai réalisé cette recette pour deux pastis le mois dernier (excellents au passage, j'ai juste modifié les parfums avec zestes de citron et orange, rhum et cointreau, ma sœur n'aimant pas l'anis). Je compte refaire cette recette bientôt mais cette fois-ci pour les quatre pastis. Cependant je ne possède que deux moules à brioche. Pour les étapes 58/59 dois-je laisser les deux pâtons qui ne seront pas dans les moules au frais pour ralentir la pousse ou puis-je les laisser à température ambiante à couvert dans un cul de poule et les cuire en suivant? En vous remerciant par avance de votre réponse, Julien C. 1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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La situation économique comprend notamment une portion d'ouvriers de 65% mais un revenu moyen relativement assez inférieur à la moyenne (20100 €). De plus, il y a lieu de distinguer une année moyenne de contruction très ancienne (1942), par contre une densité de population de 10 hab. /km². Aussi disponibles à Saint-Révérien
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(à 16, 97 km de Saint-Révérien)
Trouvé via: Iad, 19/05/2022
| Ref: iad_1115688
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Information sur Saint-Révérien
La commune de Saint-Révérien, et qui est reposante, se trouve dans le département de la Nièvre; elle compte 178 habitants. Les logements âgés constituent la plus grosse part du parc immobilier. Une portion de personnes âgées proportionnellement très supérieure à la moyenne (42%), une quotité de retraités très élevée: 44%, un âge moyen comparativement supérieur à la moyenne (50 ans), une croissance démographique comparativement assez inférieure et une taille moyenne des ménages comparativement inférieure (2 personnes) distinguent la population qui est en majorité âgée. En ce qui concerne les équippements, une capacité d'accueil touristique de 18 lits bénéficie à la localité.
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