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20 mn Oven
Cuisson
2 h 30 mn Rest
Repos
12 h
Vous connaissiez les beignets à la fleur de courgette. Mais aviez-vous déjà entendu parler de la confiture de courgette? Étonnez vos amis avec cette confiture insolite à base de courgette. Ils ne devineront jamais ce que c'est mais une chose est sûre: ils se régaleront! Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
Ingrédients
(6 personnes)
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Peler les courgettes en laissant une bande de peau sur deux. Les couper en deux dans la longueur, puis ôter les pépins avec une petite cuillère. Les émincer finement à l'aide d'une mandoline. Les mettre dans un saladier avec le sucre et mélanger. Confiture de courgettes à la menthe fraîche. Couvrir de film alimentaire et laisser macérer une nuit au frais.
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Confiture De Courgettes À La Menthe Fraîche
Eh oui, ça semble vraiment saugrenu, mais c'est délicieux. Mes 2 pieds donnent avec abondance, alors, pour ne pas perdre la "production" et aussi pour changer des courgettes farcies, de la ratatouille, je fais des essais dans le sucré. voilà ma petite recette de la
Confiture de courgettes à la menthe
2 kg de courgettes épluchées et coupées en très fines tranches
1 kg de sucre cristallisé
5 belles branches de menthe
1 jus de citron
1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé
*****
Laisser macérer toute une nuit, les courgettes, le sucre, le jus de citron, la menthe, le sel, la vanille. Au matin, faire cuire à feu vif 30 min puis en baissant le feu 1h. Mettez en bocal immédiatement et renverser le bocal. Vous pouvez aussi mixer la confiture car beaucoup n'aime pas trouver des morceaux. Bien sur la stérilisation est un moyen de conservation plus sur, mais pour le moment cette petite confiture n'a pas eu le temps de dire ouf,
la gourmandise n'est pas vraiment un vilain péché! Confiture de courgettes à la menthe the fraiche. Avec du fromage de chèvre, un délice.
Confiture De Courgettes À La Menthe He A La Menthe Mp3
Presser l'orange et récupérer son jus. Ajouter le jus d'orange et le zeste de citron aux dés de courgettes. Incorporer ensuite le sucre. Bien mélanger avec une cuillère en bois, recouvrir et laisser macérer à température ambiante pendant toute une nuit. Passé ce délai verser le contenu du saladier dans une bassine à confiture. Laver la menthe sous un filet d'eau froide, l'égoutter et bien ficeler le bouquet avant de l'ajouter aux courgettes. Détacher quelques feuilles et les ciseler très finement pour en récupérer l'équivalent d'une cuillère à soupe. Sur feu vif, laisser cuire une dizaine de minutes en remuant avec une cuillère en bois et en écumant. Baisser le feu et continuer de cuire pendant 1 heure sans oublier d'écumer de temps à temps. Arrêter le feu et enlever le bouquet de menthe. Courgettes à la menthe facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajouter ensuite la menthe ciselée et le gingembre en remuant bien. Passer les pots et leurs couvercles à l'eau bouillante et les retourner sur un torchon propre. Mise en pot:
Dès la fin de la cuisson, mettre dans les pots et les fermer hermétiquement de suite.
Confiture De Courgettes À La Menthe Ou T'es Citron
Crumble de poisson aux petits légumes - Quand Nad cuisine... Confiture de courgettes à la menthe poivrée. Tags: Carotte, Courgette, Tomate, Poivron, Dessert, Sel, Parmesan, Poivre, Oignon, Ail, Pain, Pain de campagne, Gâteau, Poisson, Salé, Crumble, Croustillant, Fondant, Four, France, Pilon, Provence, Épice, Légume, Filet, Poisson blanc, Aromate, Campagne, Rapé, Grillé, Europe, Quasi, Pâte Voilà une autre façon de manger du poisson: sur un lit de légumes fondants et sous un crumble croustillant et parfumé, le tout présenté en petites cocottes individuelles: un délice! Pour 2 personnes: 2 filets de poisson blanc 1 oignon 1/2 courgette 1/2 poivron rouge 1 carotte 1 petite boîte de tomates pelées 3 tranches de pain de campagne grillé (ou des biscottes) 3 cs d'huile d'olive extra vierge bio de Quai délices 1 cs bombée de parmesan râpé des épices à poisson(*) Histoire de Goût 1 pincée d'herbes de provence sel, poivre (*) Épices composées de sel de mer, fenouil, oignon, ail, poivre noir, fenouil, persil, aneth. Tailler l'oignon, la courgette (non pelée), le poivron et la carotte en petits dés (l'idéal étant de le faire à l'aide d'un alligator) une poêle, faire revenir d'abord l'oignon et la carotte dans 1 cs d'huile d'olive.
Confiture De Courgettes À La Menthe The Fraiche
5. Sortez le moule du four, attendez un peu avant de démouler le manqué. Confiture de courgettes à la menthe | Le Domaine des 3B. Servez tiède ou froid. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un menetou-salon Région: Vallée de la Loire
Conseils
Servez le gâteau de courgettes avec du fromage blanc salé et poivré, battu avec de la menthe et des échalotes ciselées. Vous pouvez aussi l'accompagner d'un coulis de tomates maison.
Confiture De Courgettes À La Menthe Poivrée
4 Ingrédients 4 pot/s
1 kg de petites courgettes 600 à 650g de sucre 2 citrons bio ou non traités 25 g (environ 1/2 bouquet de feuilles de menthe 25 g (environ 1/2 bouquet) de basilic 10 g de beurre doux
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Attention prévoir quelques heures de macération, avant la cuisson de la confiture. Les herbes aromatiques Verser les courgettes au sucre dans le "Couvercle verrouillé". Ajouter le jus et la pulpe des citrons. Fermer, mettre le gobelet, mélanger 15 Sec. Vit 3. Ôter le gobelet et le remplacer par le Varoma muni de son plateau. Programmer la cuisson: 30 mn, T. Varoma, Vit. 2, 5 A la sonnerie, ôter le Varoma, le couvercle, rabattre la préparation si besoin. Refermer, poser le gobelet et mixer 10 Sec. Confiture de courgettes au citron et à la menthe : la recette facile recette. Vit. 5 Racler les bords si nécessaire et mixer à nouveau la confiture 10 Sec. 10 (+ ou -, selon la consistance désirée)
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
L'ajout du beurre empêche la formation d'écume. Le varoma et le plateau vapeur évitent les projections.
J'aime beaucoup cette variété moins amère je trouve. * Dans un grand saladier ou bassine, ajoutez les dés de courgette avec les citrons non traités coupés en tronçons et en quelques rondelles
* Y ajouter la totalité du sucre
* Laissez macérer une journée ou une nuit entière
* Faites cuire à petits bouillons (~ 20 min) en ajoutant les feuilles de menthe fraîchement cueillies (vous pouvez en mettre plus ou moins selon votre goût). Ecrasez grossièrement les morceaux de fruits à l'aide d'un écrase-purée et 2 petites impulsions d'un mixeur plongeant
* Ajoutez 1 à 2 sachets de Vitpris et prolongez la cuisson 7 min; (avec 1 seul sachet, ma confiture était un peu trop liquide et je ne souhaitais pas continuer la cuisson pour garder de délicieux petits morceaux de courgettes et de citrons qui étaient bien confits). * Quand la consistance de la confiture vous satisfait, versez celle-ci dans vos pots de confiture, fermez-les et retournez-les de suite jusqu'à complet refroidissement. Cette confiture vous surprendra, nous la trouvons délicieuse.
Aussi bien pour le client qui a accès à une large gamme et à un service unique que pour l'association qui peut utiliser les revenus à des fins caritatifs. Taygra, le commerce équitable
Cette marque venu du Brésil, c'est d'ailleurs là-bas que sont fabriquées les chaussures d'origine artisanale qui ne pourra jamais être industrialisé. On doit cela au processus de fabrication de leur tissu. 100% naturel et bio, c'est la devise. Chaussures éthiques bio de. Pour des modèles entièrement écologique, la marque utilise des matériaux obtenu par récupération auprès des industries et des matières comme du coton et du latex bio. Les chaussures éthiques signées Taygra offre une très bonne résistance et un design sympathique. La marque soutient le Curupira en reversant 1 euro à chaque paire vendu. Sinon profitez d'une paire de chaussure running sur I-Run afin d'aller courir pour préparer l'été et se remettre en forme!
Chaussures Éthiques Bio Et Bien
Logiquement, le prix n'est pas donné, mais ces chaussures paraissent également solides (pas testées personnellement). 9- UBAC
👉 Là aussi, place à l'originalité. Ubac propose des baskets en laine recyclée ou encore en chanvre, fabriquées en France ou au Portugal. Ces sneakers ont l'air particulièrement confortables. 10- ECOALF
👉 Cette marque de baskets et sandales n'utilise aucune substance chimique qui soit toxique pour les humains ou pour l'environnement. Par ailleurs, ECOALF utilise majoritairement des matières recyclées telles que le nylon ou le caoutchouc. On peut regretter un manque d'infos (sauf erreur de ma part) sur les lieux de fabrication des chaussures. Chaussures éthiques bio et bien. -------------
BESOIN DE VOUS 🙂
Voilà chers lecteurs-chères lectrices, j'espère que cette sélection de chaussures éthiques 🌿 vous a plu, et qu'elle vous aura permis de découvrir de jolies marques engagées! 🙂
👉 Justement, afin d' enrichir cet article lors de la prochaine mise à jour, pourriez-vous:
1- Nous citer des marques qui ne sont pas présentes ici et qui selon vous, mériteraient d'intégrer cette liste?
Et pour chaque produit acheté, 1 jour d'école est financé à un enfant au Pérou grâce au partenariat avec l'association Los Chicos de Cusco. Concernant les chaussures, elles sont fabriqués à la main dans des usines au Portugal. 10 / NAE: Paire de Chaussures Bio
La marque NAE propose des baskets, des sandales, des bottes et des chaussures bio et végans. Avec un design créatif et des matériaux durables, ils essayent de protéger l'environnement à leur échelle tout en nous offrant des produits de qualité et avec du style! Marque de Vetement Eco Responsable: Nos Coups de Coeur! Produire 1 tonne de textile, c'est produire aussi 17 tonnes de CO2. Vous cherchez une marque de vêtement éco-responsable? Chez Acheter-Bio, on ne s'apprête plus qu'avec des habits bio ou en matière recyclée. Chaussures éco-responsables et éthiques | Fairytale.eco. Du coup, on vous partage nos coups de coeur autant pour la solidité, leur éthique que le style. Comme la diversité … Plus
Ethi Kdo (la Carte Cadeau Écolo): Notre avis! La seule carte cadeau écologique et solidaire!
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Des marques 100% éco-responsables
Il parait que les cordonniers sont toujours les plus mal chaussés. Ça tombe bien puisque cordonniers, vous, vous ne l'êtes pas! Sneakers, basket, sandales… Sur, c'est tout un monde de chaussures écologiques qui s'ouvre à vous. Un grand choix de marques de chaussures et accessoires éthiques (semelles, chaussettes, lacets, cirages…) vous attend pour que randonnée rime à nouveau avec paradis pour les pieds! Les baskets quittent les terrains de sports
Depuis des années, c'est la tendance: basket vegan, éthique ou écologique, pourvu qu'elle soit une basket éco responsable! Aux pieds des fashionistas les plus pointues, comme à ceux dont la mode n'inspire qu'un sourire en coin, tout le monde s'y sent bien. Mode éthique : adoptez les chaussures écologiques pour femmes. Et à juste titre, initialement conçues pour les activités sportives, elles prennent soin de soulager vos points d'appui tout en maintenant fermement la cheville. Avec les années, elles se sont lookées et ont troqué leur allure athlétique pour les strass et les paillettes.
C'est aussi un article de qualité, qui durera dans le temps, pour le plus grand plaisir de vos pieds et ceux des générations futures. Sur, découvrez également toute une panoplie pour en prendre soin: semelles, cirage, chaussettes, lacets, les accessoires éthiques ont eux aussi le vent en poupe! Responsabilité et engagement
Avoir la sérénité de glisser ses pieds dans des sandales sans que celles-ci ne viennent renier votre conviction concernant la protection du monde. Ici, c'est ce que l'on appelle le bonheur. Plus besoin de se plier en quatre pour s'assurer que le cuir de votre escarpin est végétal. Mes 10 marques de chaussures vegan et éthiques favorites – Alias Louise. Sur, nos marques s'engagent à vous présenter une collection de modèles respectueux de l'environnement. En fabriquant des chaussures vegan à partir de tissu recyclé ou en localisant leur production en France, les artisans participent à la prise de conscience nécessaire pour faire bouger les choses! C'est ce que l'on appelle mettre un coup de (pied) botte dans la fourmilière.
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La chaussure s'adapte donc parfaitement au pied.
Un large choix de chaussures durables pour femme
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