Voici une recette de quiche pommes de terre saumon parfaite en toute saison, et encore plus en été! Car oui même en période de fortes chaleur, les quiches sont excellentes pour faire un repas frugal, à condition de les préparer à l'avance et de les servir bien froides, directement sorties du réfrigérateur. quiche pommes de terre saumon On est certes loin de la traditionnelle recette de quiche Lorraine (d'ailleurs je n'ai pas souvenir d'en avoir jamais préparé une, mais je n'aime pas trop ça, ceci explique peut-être cela), mais on reste dans l'esprit de la quiche: une pâte à tarte (ici j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, parce que j'aime quand les quiches croustillent), un appareil à quiche et le tour est joué. Pour cette quiche pommes de terre saumon, je n'ai pas pu m'empêcher d'y glisser des saveurs estivales. Quiche aux deux saumons et pommes de terre de "CVOUSLECHEF" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. En effet, j'ai ajouté à l'appareil à quiche, des oignons nouveaux finement hachés ainsi que des feuilles de basilic frais. La quiche pommes de terre saumon: à manger chaude ou froide pour se régaler Comme je vous le disais plus haut, j'aime quand les quiches croustillent sous la dent.
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Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec les fromages râpés, le beurre fondu et le vin blanc. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et en incorporer 1/3 à la préparation précédente pour l'assouplir. Incorporer délicatement le reste avec une spatule. Ajouter la farine tamisée avec la levure en mélangeant, toujours délicatement pour ne pas faire retomber les blancs. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et verser la pâte dessus en étalant uniformément avec la spatule. Enfourner et cuire 10 min. Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant bien tous les ingrédients. A la sortie du four, démouler le biscuit sur un torchon propre, retirer le papier cuisson et rouler le biscuit avec le torchon. Laisser tiédir 5 bonnes minutes puis dérouler. Tartiner de garniture et rouler. Filmer le tout et placer au réfrigérateur pendant au moins 2-3 h. Quiche au saumon fumé fait maison, découvrez les autres menus de la semaine | Avekapeti. Trancher au moment de servir. Roulé salé au saumon 2013-02-26T07:05:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
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Si vous souhaitez démouler, attendre complet refroidissement et passage au frais. Commentaires Idées de recettes
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Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Plat
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 90
Temps de cuisson 50
Temps complémentaire 0
Ingrédients principaux Pomme de terre
Ingrédients
200 g de pommes de terre à purée 75 g de beurre 175 g de farine Poivre, sel, noix de muscade Quelque brins de persil 4 œufs 300 g de saumon (tranche) 200 ml de lait + 200 ml de crème allégée Parmesan (pour la finition)
Étapes
Pour le fond de tarte à base de pommes de terre Epluchez les pommes de terre et coupez les en quatre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes. Egoutez-les et écrasez les pour en confectionner une purée. Laisser refroidir. Mélangez la farine tamisée avec 75 g de beurre coupé en petits morceaux, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Remuez jusqu'à obtenir une pâte friable. Quiche de pommes de terre au saumon. Ajoutez un oeuf battu et la purée froide. Si besoin versez une cuillère à soupe d'eau froide pour alléger la pâte. Roulez la pâte sur un plan de travail recouvert de farine.
Remplace les colles polyuréthane qui posent des problèmes de nettoyage, résistance à l'eau extrêmement élevée. Résidus de colle lavables à l'eau, facile à poncer
Insensible au ponçage final, aux solvants, aux températures élevées et résistant aux moisissures
Type: Colle à dispersion aliphatique, colle à bois pour l'intérieur
Colle: Bois, panneaux de fibres, panneaux de particules, cuir, tissu et la plupart des autres matériaux poreux
Convient pour: Meubles, menuiserie, assemblages lamello
Sèche rapidement, développe également une liaison plus forte que le bois lui-même
Temps d'ouverture/temps total de montage est de 4-6/10-15 min. Insensible au ponçage final
Type: Acétate de polyvinyle PVA avec résistance à l'eau D3, colle pour l'intérieur et l'extérieur Convient pour: Intérieur humide, projets d'extérieur, y compris les meubles de jardin, nichoirs, boîtes aux lettres, tables de pique-nique Colle: Bois, tissu et cuir
Séchage rapide, force d'adhérence élevée
Temps d'ouverture/temps total de montage est de 3-5/10-15 min.
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Commencer par faire bouillir l'eau dans une casserole;
Retirer ensuite la casserole du feu, puis y incorporer les sachets de gélatine;
Lorsque la gélatine a complètement fondu, y ajouter la glycérine et le vinaigre blanc;
Bien mélanger le tout et laisser refroidir. Cette colle imperméable se conserve dans un récipient hermétique. Pour une consistance idéale à chaque utilisation, il est conseillé de la réchauffer. Colle spéciale pour papier mâché
Voici une recette de colle maison qui ravira sûrement les artistes. Colle à bois imperméable homme decathlon. À base de farine et de sucre, cette colle est idéale pour les apprentis bricoleurs. Pour la fabriquer, il faut rassembler:
60 g de sucre;
1 cuillère à café de vinaigre blanc;
Environ 250 ml d'eau. À l'aide d'un fouet ou d'une cuillère, bien mélanger la farine et le sucre dans une casserole. Ne pas hésiter à tamiser la farine pour obtenir une pâte bien lisse;
Verser le vinaigre blanc dans la préparation et y ajouter 175 ml d'eau;
Bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien épaisse et homogène;
Y incorporer de l'eau petit à petit afin d'avoir une pâte un peu plus coulante;
Faire chauffer le mélange, tout en continuant à remuer;
Porter à ébullition, puis retirer du feu;
Il ne reste plus ensuite qu'à laisser refroidir.
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29/05/2022
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