Poursuivez la cuisson encore 30 à 45 min à feu très doux, jusqu'à ce que les lentilles soient juste tendres, sans éclater. Sortez le petit salé et posez-le sur un plat creux très chaud. 5. Retirez le bouquet garni et l'oignon. Videz ensuite l'eau de cuisson en maintenant un couvercle sur le faitout pendant que vous l'inclinez, puis ajoutez le beurre et remuez doucement pour le faire fondre. 6. Disposez les lentilles autour du petit salé et servez aussitôt. Petit salé aux cocos (suite étape)
Remplacez les lentilles par des haricots blancs, frais ou secs. Faites-les cuire séparément, puis mettez le petit salé à réchauffer au milieu, 10 min avant la fin de la cuisson. Petit salé aux fèves (suite étape)
Remplacez les lentilles par des fèves fraîches. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Lentilles au four temps. Couleur du vin: rouge Appellation: madiran Région: Sud-Ouest
Lentilles Au Four Recipe
Ingrédients
1 boîte de lentilles
2 carottes
1 oignon
crème fraîche
gruyère râpé
sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à th. 6(180°C). Ouvrez la boite de lentilles, puis versez son contenu dans une passoire. Lavez vos lentilles, puis laissez-les égoutter. Epluchez les carottes, rincez-les, puis découpez-les en rondelles. Dans une poêle au feu, faites dorer les carottes dans un peu d'huile. Entre-temps, épluchez l'oignon, rincez-le puis hachez-le. Ajoutez-le à la préparation et laissez-le revenir en remuant bien le tout. Lentilles au four a la. Assaisonnezde sel et de poivre selon vos goûts. Mélangez cette préparation avec les lentilles, puis versez le tout dans un plat à gratin. Arrosez d'un filet de crème fraîche, puis parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour une cuisson de 15 min. Servez aussitôt.
Lentilles Au Four A La
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Lentilles Au Four Avec
Préparation
15 minutes
Cuisson
75 minutes
Total
90 minutes
Portion(s)
8 portions
Ingrédients
1 3/4 tasse
lentilles
rincées
2 tasses
bouillon de poulet
1
feuille de laurier
2 cuillères à thé
sel
1/4 cuillère à thé
poivre
1/8 cuillère à thé
sauge
et marjolaine
2
gros
oignons
coupés fins
gousses d'ail
émincées
1 boîte
tomate
en conserve
grosses
carottes
tranchées en rondelles
1/2 tasse
céleri
tranché mince
piment vert
émincé
2 cuillères à table
persil
haché
3 tasses
fromage mozzarella
ou cheddar rapé
Étape 1 Chauffer le four à 375 F. Étape 2 Dans un plat de 9" x 13" Mélanger: les lentilles, le bouillon de poulet, la feuille de laurier, le sel, le poivre, la marjolaine, le sauge, les oignons, l'ail et les tomates en conserve. Lentilles au four au fromage | Recettes du Québec. Étape 3 Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes Étape 4 Découvrir et ajouter: les rondelles de carotte et le céleri. Étape 5 Recouvrir et cuire 40 minutes Étape 6 Découvrir et ajouter: le piment et le persil. Soupoudrer le tout avec le fromage rapé.
Salez et poivrez. 7°) Faites cuire à couvert au four pendant 1h15, th 200°C ou 6/7. 8°) Otez l'oignon, le thym et le laurier. Servez bien chaud. lentilles et saucisses ultrapro
Cette recette est inspirée d'une recette tupperware. Je l'ai réalisé avec des saucisses aux herbes mais dans la recette initiale elle se réalise avec 3 saucisses différentes: 1 saucisse de morteau (environ 400g), 4 saucisses fumées type Montbéliard et 4 saucisses de toulouse. Comment faire cuire les lentilles à la vapeur ? | Audrey Cuisine. Il suffit de les déposer sur les lentilles sans les faire dorer. C'est aussi un vrai régal!
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