Vérifiez l'épaisseur et le goût de votre gelée: versez-en une cuillerée sur une coupelle froide, quand elle glisse lentement dans la coupelle et se fige rapidement, la cuisson est terminée. Retirez la bassine du feu et versez la gelée de myrtilles dans les pots très propres à l'aide d'un entonnoir ou d'une louche. Recette Paléo : gelée de myrtilles Paléo. Otez les salissures faites sur les côtés et sur les bords à l'aide d'une serviette humide très propre. Fermez les pots, retournez-les et laissez-les ainsi pendant 24 heures (cela vous évitera de les stériliser). D'autres recettes avec des baies et fruits rouges: D'autres recettes à base de myrtilles:
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Gelée De Myrtilles Recette
La cuisson sera identique à celle de la gelée mais la différence est qu'il n'y a pas le passage au tamis. * Cuire à la nappe, c'est réaliser la cuisson de la confiture en la remuant à l'aide d'une spatule. Keyword confiture, gelée, Myrtille
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Par Vykeo le 25 novembre 2020 / Recettes, Gâteaux et Desserts, Traditionnelles / Laisser un commentaire
Gelée De Myrtilles Fraîches
Sa culture est très facile. Myrtille sauvage
La myrtille sauvage appartient à la famille des éricacées. De couleur bleu foncé à violet, les myrtilles sauvages ont un parfum intense. Elles poussent en Amérique du Nord, au Québec, au Canada Atlantique et dans la Maine. Comme leur nom l'indique, les myrtilles sauvages sont cultivées à l'état naturel. Gelée de myrtilles fraîches. Elles se cuisinent facilement et permettent de nombreuses recettes. Myrtille des Vosges
Dans les Vosges, le nom de brimbelle est utilisé pour désigner la myrtille sauvage. Myrtille: ses bienfaits
Les bienfaits de la baie de myrtille sur la santé sont nombreux et pour certains insoupçonnés, elle:
diminue la fragilité capillaire
accroit la vision nocturne
prévient les infections urinaires
Le fruit est riche en fibres et en vitamines K, C et E. On récolte les baies au fur et à mesure de leur maturité, quand elles sont bien noires, entre la mi-juillet et la fin septembre selon les régions. Les grandes qualités nutritionnelles des myrtilles proviennent également de la présence des vitamines A et C (celles en plus grande quantité), mais aussi des vitamines B1, B2, PP et des minéraux essentiels pour notre organisme ( calcium, phosphore, fer, sodium et potassium), qui confèrent aux baies une action antioxydante.
Christine A. le 2018-03-19
Tout aussi parfumée que celle de mûres. Achetée pour la même personne. yvon g. le 2018-03-18
parfait
joëlle P. le 2018-03-05
La prochaine fois j'en commanderais davantage car le bocal a été vidé à vitesse grand V
Corinne m. le 2018-03-04
gout et texture excellent
bon produit
Annick D. le 2018-01-22
je ne me sers que de cette creme depuis des années, toujours aussi bien
MYRTILLES
Denis M. le 2018-01-16
Les pots sont trop petits!!! michelle D. le 2018-01-14
excellent
Philippe P. le 2018-01-13
Excellent produit - je recommande
Myrtilles
Marie-Elisabeth D. le 2018-01-07
Très très bonne, comme tous les produits. Madeleine J. le 2017-12-30
AU TOP
ALAIN H. le 2017-11-12
UN REGAL
délicieuse
Martine G. le 2017-11-05
on dirait la confiture de ma grand mère
WILLIAM B. le 2017-10-21
le 2017-10-19
jacques ou evelyne D. le 2017-10-18
pour une vosgienne........
Alain J. Gelée de myrtilles avec extracteur de jus. le 2017-10-12
très bonne gelée, avec un peu moins de gel
Albert C. le 2017-10-08
Joelle R. le 2017-10-02
Super
Catherine R. le 2017-07-02
Essayé ce matin sur une ficelle craquante pour le petit dejeuner dominical, vraiment surprenant au premiere abort mais très bonne et beaucoup moins sucré, j adore
9 autres produits dans la même catégorie:
Dans ce cas, il permet de gélifier rapidement les fruits et ne sentir qu'eux. J'ai ajouté de l'arôme violette (mariage connu) qui exalte le goût de la myrtille, on dirait qu'ils sont faits l'un pour l'autre. Et voilà une petite bouchée légère, délicieuse qui colore doucement votre bouche 🙂
Petites gelées myrtilles-violette à l'agar-agar (pour 12 -15 bonbons)
– 220 g de myrtilles – 1-2 gouttes d'arôme de violette (dépend des marques) (facultatif) – 30 g de sucre – 1 càc d'agar-agar (2 g) Mettre à confire doucement les myrtilles avec le sucre et 2cs d'eau puis passer le tout au mixeur. Ajouter l'agar-agar et mélanger. Faire chauffer à nouveau en portant à ebullition. Dès que le mélange épaissit (moins d'une minute) éteindre. Recette Gelée de myrtilles (facile, rapide). Ajouter hors du feu l'arôme violette. Verser dans des petits moules en silicone ou un moule rectangulaire recouvert de papier film. Laisser prendre (1-2 heures, même moins) au frais puis démouler. (Afin de faciliter cette dernière étape, passer 15 min le moule au congélateur).
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