Mousse au chocolat au lait et crème de soja | Une cuisine pour Voozenoo
Pour la 32ème édition du défi « Recettes autour d'un ingrédient » orchestré par Soulef – Amour de cuisine et Samar – Mes inspirations culinaires, la marraine est Aurélie du blog « J'ai toujours aimé le jaune moutarde «. Elle a choisi comme ingrédient, le Soja. J'avoue avoir eu une hésitation avant de m'inscrire car je m'en sers quasiment pas, sauf pour la cuisson de mes plats asiatiques. Mon mari m'a lancé un challenge en plus en me disant que je pouvais faire de bonnes recettes avec du lait ou de la crème… lui il est fan de Soja sous toutes ses formes. Il prend son petit déjeuner tous les jours avec du lait de soja, moi pas du tout. J'ai pensé au blog d'Eric « Chez papa Rico » qui se sert régulièrement de ces ingrédients et je suis partie sur une mousse au chocolat. Après un premier ratage total, j'ai récidivé le lendemain et j'ai réussi à obtenir une très belle mousse. Mousse au chocolat au lait facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. La texture est là, le goût aussi. Mon fils et mon mari se sont vraiment régalés et pour tout vous avouer, moi pas du tout!!!
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Dans une casserole verser le lait et la crème de soja. Mettre le tout à chauffer. Dans un saladier casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Quand le chocolat est parfaitement fondu, verser le lait-crème dessus tout en fouettant. Réserver au congélateur pour faire refroidir la préparation rapidement. (Je me suis servi d'un cul de poule en inox). Dans un saladier mettre les blancs d'œufs et le sucre et commencer à fouetter à vitesse moyenne. Quand ils deviennent mousseux, mettre la vitesse au maximum pour les « serrer » pendant 20 à 30 secondes environ, pas plus. Ils doivent être soyeux et mousseux mais pas ferme. Reprendre le saladier de chocolat au congélateur et incorporer 1/3 des blancs en neige. Mélanger énergiquement. Puis ajouter le reste en deux fois en les incorporant délicatement cette fois-ci. L'avantage, c'est qu'on peut les « casser », il ne doit plus rester de blanc. On obtient un appareil liquide. C'est normal. Mousse chocolat au lait de soja avis. Sortir les ramequins du congélateur et les remplir.
Vous voulez connaître le prix de ce produit? Allergènes: LAIT, OEUFS, SOJA. Frais Informations_pratiques Conditions particulières de conservation A conserver à +6°C maximum. Recette Mousse au chocolat vegan. Conseil de consommation / dégustation Au frais 6°C maximum Avantages produit Une mousse aérée et fondante avec des ingrédients de qualité: oeufs frais, chocolat au lait, crème Ingrédients Ingrédients: Chocolat au LAIT 32% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), OEUFS entiers frais 24%, blanc d'OEUFS frais, CREME, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine de SOJA), gélifiant: pectine. Ce produit est élaboré dans un atelier utilisant des FRUITS A COQUE.
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A propos de Chef Simon
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Faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro onde avec quelques gouttes d'eau. Lissez bien votre chocolat. Une fois votre chocolat bien lisse ajoutez 2/3 CàS de la crème de soja bien montée. Mélangez délicatement. Ajoutez ensuite en 3/4 fois, le reste de la crème. Mousse chocolat au lait de soja en. Mélangez bien, et délicatement. Une fois que le tout est bien mélangé, vous pouvez disposer la mousse dans des ramequins. Laissez refroidir minimum 4h au frigo, une nuit entière c'est mieux, la mousse prends bien après refroidissement! Dégustez bien froid! Partager cet article
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À propos
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Mousse Chocolat Au Lait De Soja En
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 172Kcal
Glucides: 20. 2g
Lipides: 7. 9g
Gras sat. : 4. 1g
Protéines: 4. Mousse chocolat au lait de soja fabrication. 1g
Fibres: 1. 6g
Sucre: 16. 5g
ProPoints: 5
SmartPoints:
8
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec? Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
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Pour lancer la procédure d'indemnisation après un accident de voiture (ou tout autre type de sinistre auto), vous devez effectuer une déclaration à votre assureur ( voir la procédure). Cette déclaration de sinistre est une obligation légale selon l'article L113-2 du Code des Assurances. Pour accompagner l'envoi du constat amiable et des différentes pièces complémentaires ( photos, témoignages, procès-verbal, dépôt de plainte, etc. ) à votre assureur, il est nécessaire de rédiger une lettre de déclaration de sinistre automobile. Nous vous proposons ci-dessous un modèle de lettre à personnaliser et compléter. N'oubliez pas d'indiquer les références du contrat ( n° de contrat, n° d'assuré), de signer la lettre et de joindre les documents nécessaires à la déclaration. → Pour rappel, vous disposez de 5 jours maximum pour déclarer un sinistre automobile ( à partir du moment où vous en avez connaissance), 2 jours en cas de vol et 10 jours en cas de catastrophe naturelle ( s'il y a un arrêté de catastrophe naturelle).
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Vous pouvez envoyer le constat à votre assureur par courrier ou le lui remettre en mains propres.
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Avant de faire votre déclaration, faites faire un devis chez un carrossier. Faites ensuite votre calcul: franchise plus coût du malus à prendre en compte au moins sur deux ans et vous aviserez ensuite. Cordialement. Signaler cette réponse
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Ooreka vous remercie de votre participation à ces échanges. Cependant, nous avons décidé de fermer le service Questions/Réponses. Ainsi, il n'est plus possible de répondre aux questions et aux commentaires. Nous espérons malgré tout que ces échanges ont pu vous être utile. À bientôt pour de nouvelles aventures avec Ooreka! Ces pros peuvent vous aider
De son côté il conserve toutes les primes que vous lui avez versé à titre de dommages et intérêts. A noter que c'est à l'assureur d'apporter la preuve qu'il y a eu fausse déclaration. Quelle indemnisation pour un accident seul? Si vous êtes assuré au tiers ou au tiers étendu sans la garantie dommages tous accidents ou collision, vous n'aurez aucune indemnisation. Si vous disposez de cette garantie, vos dommages matériels sont pris en charge, mais moyennant une franchise qui reste à votre charge puisque le sinistre est un accident responsable. En ce qui concerne vos dommages corporels, c'est la garantie individuelle du conducteur qui vous dédommage. Généralement aucune franchise n'est accolée à cette garantie. Mais, la plupart du temps, les sommes versées par la Sécurité Sociale, votre mutuelle ou votre employeur sont déduites de ce montant. Et il arrive qu'il faille que votre état soit consolidé pour que votre assureur vous verse la totalité des indemnités. Concernant les délais de remboursement, comptez trois mois au maximum pour les dommages matériels.