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Référence: 254024000
Poids:
250
G
7, 20 €
28. 80
€ /
Kg
Parfumés à la cannelle, ces biscuits croquants d'une jolie couleur brune sont idéals pour la pause café ou le goûter. Goût authentique garanti! Description
Composition
Avis
Parfum d'épices et note de cannelle s'invitent pour un goût légèrement sucré. Originaire de Belgique, on associe le spéculoos à un bon café chaud. Speculoos achat ligne en. Cette gourmandise que l'on sert en brasserie ou en restaurant a également sa place dans votre maison. En compagnie de biscuits sablés et de quelques gaufres du Nord, le spéculoos traditionnel agrémentera vos moments de détente avec vos amis, notamment pour les goûters ou les fêtes de fin d'année. Ingrédients:
Farine de BLÉ 41%, sucre candi, margarine [huiles végétales (palme, colza) en proportion variable, eau, émulsifiant: E471, jus de citron, acidifiant: acide citrique], sucre de canne, farine de SOJA, sirop de sucre inverti, poudre à lever: E500ii, cannelle 0, 2%, NOIX de muscade. Peut contenir des traces de LAIT, ŒUFS et FRUITS À COQUE.
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Nos biscuits respectent la recette traditionnelle et se limitent à la cannelle. Bien évidemment, la base de ces petits gâteaux reste la farine de froment. L'autre ingrédient indispensable au spéculoos, et qui signe son origine flamande, c'est la cassonade ou, plus exactement, la vergeoise. En effet, la cassonade est partout, sauf en Belgique, un sucre roux extrait de la canne à sucre. Speculoos achat ligne sciences de l. Mais, au pays du spéculoos, on appelle ainsi un sucre extrait d'un sirop de betterave, recuit doucement plusieurs fois pour obtenir cette saveur caramélisée pleine de gourmandise qu'on retrouve dans de nombreuses pâtisseries belges, comme la tarte au sucre. A ne pas confondre avec le sucre brun, qui lui est issu d'un sucre non raffiné, ni cristallisé. Cassonade et cannelle donnent au spéculoos sa belle couleur brune, la cassonade lui apporte son caramel et les épices donnent toute leur saveur! Il suffit d'émietter un peu de spéculoos sur une crème dessert pour la sublimer). Le spéculoos selon Monbana
Des biscuits soigneusement emballés pour conserver toute leur saveur
Monbana met dans la fabrication et le conditionnement de ses spéculoos le même soin que pour tous ces autres produits.
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Le tremper rapidement dans le café (ou un cappuccino pour les gourmands! ) avant de le grignoter permet d'obtenir une texture aux saveurs parfaitement complémentaires, le côté corsé et amer du café et le bouquet des épices du spéculoos sont faits l'un pour l'autre. Ne pas le tremper permet de conserver tout son croquant. Speculoos Monbana (boîte de 300) - prix d'achat : seulement 16.90 €. Une question de choix! Un autre usage du speculoos est sans nulle doute la pâtisserie. Sur le blog de buroespresso, nous proposons notamment une recette facile de Mini Tiramisu au Speculoos (la recette du tiramisu, ce dessert à base de mascarpone, est l'une des plus recherchées sur internet. Il existe de multiples variantes, comme le tiramisu aux fruits ou le tiramisu aux framboises), et une Verrine au chocolat, café et speculoos. Quand le traditionnelle biscuit à la cuillière à tendance à trop ramollir, le speculoos va rapporter du croquant, même imbibé. Cassonade et épices sont les ingrédients de base du spéculoos
Un goût immédiatement reconnaissable
Selon les recettes, les spéculoos seront fait avec uniquement de la cannelle en poudre ou avec un assortiment d'épices; on peut y ajouter un petit peu de gingembre, de la cardamome, de la noix de muscade et même une pointe de clou de girofle!
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Composition de la préparation Spéculoos: farine de blé, sucre roux, sucre, amidon de blé, malt d' orge torréfié, épices, poudre à lever, sel. Pour réaliser vos Spéculoos: mélanger le mixe spéculoos et le beurre mou, puis ajouter les oeufs afin d' obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 30 mn. Etaler lentement la pâte (5 mm d' épaisseur) à l' aide d' un rouleau à pâtisserie sur une plaque préalablement farinée. Faire des biscuits de pâte en vous servant d' un emporte pièce. Déposer les spéculoos sur une plaque de four beurrée ou recouverte d' une feuille de cuisson. Lotus Spéculoos Biscuit à la Cannelle par 300 : Achat en Ligne - Coffee-Webstore. Cuire entre 15 et 20 mn, ne pas oublier d' avoir préchauffé le four à 180°. Producteur: Moulins Riquier.
Nos tarifs sont dégressifs et la livraison est offerte dès 99 euros d'achat.
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