Ecrasé de pommes de terre au comté – Une drôle de Mirabelle
Cette recette de pseudo écrasé de pommes de terre est en fait le résultat d'un dérapage culinaire! Je m'explique: j'étais partie sur un gratin dauphinois… sauf que mes pommes de terre (initialement coupées en rondelles) ont fini en petits morceaux! Mais vous savez quoi? On a adoré cette version revisitée! Conservation: 2 jours au réfrigérateur (je ne conseille pas la congélation en raison de la présence de pommes de terre)
Ingrédients (pour 4 personnes):
1kg de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de lait 20cl de crème liquide Muscade Comté râpé Sel & poivre Huile d'olive
Recette:
Éplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail. Éplucher les pommes de terre et les découper en petits morceaux. Recette de Gratins de pommes de terre au Comté. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et la gousse d'ail émincés pendant quelques minutes. Dans une grande casserole, verser le lait et la crème liquide. Ajouter l'oignon et l'ail émincés, saler, poivrer et parsemer de muscade.
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Écrasé De Pomme De Terre Au Comté Au
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédient incontournable de la cuisine française, la pomme de terre ne se dévoile jamais mieux que lorsqu'elle est cuisinée simplement. Prenez une fourchette, des tubercules bien tendres, et vous obtenez un délicieux écrasé! Écrit par
Charlotte Deliège
Publié le 27/09/2019 à 16h38
Les pommes de terre sont meilleures lorsqu'elles sont cuisinées le plus simplement! Écrasé de pomme de terre au comté de. Cuites à l'eau puis simplement écrasée à la fourchette, cette recette régressive est une bonne parade à une journée compliquée. Pour la customiser on l'agrémente de beurre, d'huile, de fromage, etc... ⋙ Variations gourmandes autour de la purée de pomme de terre: 15 recettes faciles et gourmandes Écrasé de pommes de terre de Joël Robuchon: une recette incontournable Si l'on devait décerner le titre de "roi incontesté et incontestable de la pomme de terre", le chef Joël Robuchon serait très probablement déclaré vainqueur! Il faut dire qu'avec sa recette d'écrasé, ce porte-drapeau de la nouvelle cuisine a marqué les esprits et… les papilles.
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Vin blanc Crème liquide Citron Ciboulette
10 Côtelettes d'agneau et légumes grillés écrasée de pomme de terre et sa touche crumble
Agneau |
Cassonnade |
Crème fraîche épaisse |
Endive |
Poivron rouge |
Sucre roux 750g 1 2 3 4 5 6 >> > Recherches populaires le Lundi 23 Mai 2022...
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Écrasé De Pomme De Terre Au Comté De
Une recette proposée par comté. Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Réunir les pommes de terre finement râpées dans un saladier. Ajouter les œufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le comté râpé, sel et poivre, et bien mélanger. 2
Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation, saisir pour colorer. Écrasé de pomme de terre au comté au. Surveiller la cuisson et retourner la galette pour cuire la deuxième face. Pour finir
Décorer avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnés, des dés de comté, du persil...
Pomme de terre
comté râpé
lait
sel
poivre
Pomme de terre, comté râpé, lait, sel, poivre
Difficulté: Facile
Budget: Faible
En details
Recette pour 4 Portions
Temps total:
30 min
Cuisson:
25 min
Préparation:
05 min
Accessoires:
Le Bol Multifonction
L'Accessoire à brunoise
Ingredients
1000 grammes de Pomme de terre
70 grammes de comté râpé
1 centilitre de lait - la quantité n'est pas bonne, car j'en met petit à petit, jusqu'à obtenir la bonne consistante. St Jacques et écrasé de pommes de terre au comté – Le Chef en Cuisine. Prévoyez moins de 0, 5L
3 pincées de sel
1 pincée de poivre
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Épluchez vos pomme de terre
2
Détaillez les en petit morceaux pour accélérer la cuisson (ou passez les à l'accesoire à brunoise)
3
Régler la température au maximum et la vitesse sur "mélange 3". Installer le couvercle anti-projections. Cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
4
Égouttez les et Mettez les dans le bol de votre robot
5
Ajoutez 70g de comté et commencez à mixez
6
Ajoutez petit à petit du lait, jusqu'à obtenir la consistance que vous désirez
7
Salez et poivrez!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus [ Aller au menu] Hôtel de ville 37 avenue des Pyrénées CS 70002 33116 LE BARP CEDEX Tél: 05 57 71 90 90 Fax: 05 57 71 90 99 Horaires d'ouvertures lundi mercredi jeudi et vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 le mardi de 13h30 à 17h30. La mairie sera ouverte au public deux samedis par mois soit le 1er et le 3ème samedi. De 9h à 12h. En cas d'urgence en dehors de ces horaires agent d'astreinte:06. 83. 82. 15. 43 Mairie: 05. 57. 71. Mairie le barp carte plus de biens neufs. 90. Fermeture exceptionnelle de la mairie le jeudi 26 le vendredi 27 et le samedi 28 mai.
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Si vous voulez communiquer avec le mairie, ici vous trouverez le numéro téléphone. Population:
5466 habitants
Densité de la population:
42 habitants / km 2
Code communal INSEE:
33029
Département:
Gironde
Région:
Nouvelle-Aquitaine
Surface de la commune à Le Barp [Gironde]:
107. 32 km 2
Coordonnées géographiques:
-0. 766667 / 44. 616667
Heure locale:
11:40
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Présidentielle 2012 Le Barp
Voici les résultats de l'élection présidentielle de 2012, notamment ceux du second tour de l'élection ayant opposée Nicolas Sarkozy, président sortant à François Hollande. Nous vous proposons une visualisation interactive des résultats à Le Barp. Le périmètre de visalisation est celui de la Gironde, ainsi vous pouvez avoir une vision d'ensemble du second tour de la présidentielle dans le département de la Gironde. Offre d'emploi Responsable d'animation d'accueil de loisirs - 33 - LE BARP - 134FSKF | Pôle emploi. Pour zoomer utilisez les boutons à gauche de la carte.
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Communiqué de presse du19 juillet
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Voici la répartition de densité d'habitants pour Le Barp. Nous vous proposons une visualisation interactive de ces données en provenance de l'INSEE. Le périmètre de visalisation est celui de la Gironde, ainsi vous pouvez facilement comparer la densité de population du Le Barp par rapport aux autres villes et communes du département. Cadastre à Le Barp (33), plan cadastral Le Barp. Pour zoomer utilisez les boutons à gauche de la carte.