3. Après ce temps de repos, abaissez la pâte à brioche sur votre plan de travail et disposez-la dans un moule à tarte. 4. Épluchez, épépinez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Versez le sucre roux sur le fond de pâte. Répartissez les lamelles de pommes dessus. Dans un saladier, mélangez l'œuf avec la crème liquide et le rhum. Tarte briochée aux pommes - Recette par auxdelicesdupalais. Versez cette préparation sur les pommes. Coupez le beurre en dés et répartissez-les sur la tarte. 5. Enfournez la tarte briochée pendant 25 min (four préchauffé à 150°C) puis poursuivez la cuisson pendant 10 min à 140°C. Sortez la tarte du four et laissez-le refroidir avant de la démouler. Astuces
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter un peu d'épices dans la garniture aux œufs et à la crème. Optez, par exemple, pour les graines d'une gousse de vanille ou pour une pincée de cannelle. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Tarte Briochée Aux Pommes Et Crème Pâtissières
Tarte briochée aux pommes et mascarpone 250 g de farine 1 gros oeuf 10 g de levure fraîche de boulanger 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel (3 g) 3 belles pommes 2 sachets de sucre vanillé (15 g) 2 cuillères à soupe de cassonade (+ou- selon le goût) 150 g de mascarpone 20 g de beurre Préparation: un bol, mélangez la levure boulangère émiettée avec le lait tiédi et une cuillère à soupe de sucre. Laissez reposer 10 minutes. 2. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez les deux cuillères de sucre restantes, le sel et mélangez à la cuillère. Faites un puits au centre et versez-y le contenu du bol (levure+lait+sucre), casser l'œuf. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d'une boule, pétrissez ensuite à la main ou à l'aide du robot pâtissier environ 10 bonne minutes pour avoir une belle pâte lisse et homogène. 3. Tarte briochée aux pommes et crème pâtissières. Façonnez une boule, la mettre dans un saladier et couvrez la de film alimentaire ou d'un torchon propre.
Tarte Brioche Aux Pommes Et Crème Patissiere De La
Voilà une tarte aux pommes briochée qui change un peu des tartes classiques. En ce moment, je fais beaucoup de pâtes à brioche car, non seulement, j'adore en manger, mais aussi, j'aime voir la pâte pousser sous le torchon.... C'est un peu magique je trouve..... Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre - Pause gourmandises. Je dois avoir gardé mon âme d'enfant et ça, c'est plutôt bien... Je n'ai pris que la moitié de la quantité de pâte pour cette tarte mais........ d'autres réalisations vont suivre.... Préparation: 45 minutes Cuisson: 40 minutes
Pour la pâte briochée:
Pour cette tarte ne prenez que la moitié des quantités de pâte
10 cl de lait 20 gr de levure fraîche 550g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 100 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel fin
Crème pâtissière
50cl de lait 40 g de farine 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1 gousse de vanille Bourbon 70g de sucre 2 belles pommes boscoop
Mettez la levure dans un peu d'eau tiède (pas chaude) avec 1/2 cuillère à café de sucre. Laissez mousser environ 15 min.
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CD-MENTIEL est une agence de communication globale et décalée depuis 2007 (et un magazine sur le web, que vous lisez actuellement). Spécialisée dans les messages décalés et les designs colorés, l'agence de com' adore interpeller son public pour faire parler de sa marque. Un bon moyen pour toucher des particuliers mais aussi des professionnels! (crédit design: cd-mentiel communication)
Une poule comme mascotte depuis 2013
Depuis quelques années, l'agence CD-MENTIEL s'affiche fièrement aux côtés d'une poule pas comme les autres. Son nom: Justine La Poule! Cette gallinacée est devenue l'emblème de l' agence de communication à tel point qu' elle figure partout depuis 2013: logo, communication, vidéos HD, Stories … et ils vont même jusqu'à offrir des oeufs frais sur les réseaux sociaux … D'ailleurs on imagine même pas ce qu'ils font avec leurs clients! (Non, on ne veut pas savoir! Jura. En pré-commande, le livre de l'Intagrammeuse Justine WDM est déjà en tête des ventes. ) (crédit photo: cd-mentiel communication)
Des messages à l'effigie de Justine La Poule
Profitant du succès grandissant de cette poule cocasse, l'agence CD-MENTIEL propose une collection de t-shirts et accessoires avec des jeux de mots colorés que vous pouvez commander sur Internet (via le site Internet Spreadshirt, le leader mondial de l'impression de t-shirts et accessoires sur Internet) ou pour offrir à un proche!