L'extracteur de jus est un robot qu'on utilise en cuisine pour transformer les légumes et fruits en jus. Les résidus de légumes ressortent en passant par un tamis dans un autre compartiment. L'utilisation de l'extracteur de jus est très simple et pour cette raison il est très utilisé dans la réalisation de plusieurs recettes. L'extracteur de jus est donc un élément indispensable qui mérite sa place dans vos ustensiles. Beaucoup se posent la question suivante: peut-on faire de la soupe avec un extracteur? La réponse est oui, avec un extracteur de jus, vous pouvez réaliser plusieurs sortes de soupe. Vous utilisez souvent votre extracteur de jus pour faire de délicieux jus de légumes, comme les jus de carottes qui sont très rafraîchissantes tout en ayant une valeur nutritionnelle importante, maintenant vous voulez passer à un niveau supérieur avec votre extracteur, cet article s'adresse à vous. Il se trouve qu'on peut utiliser l'extracteur de jus pour d'autres réalisations en dehors des jus de fruits/légumes.
Véritable star sur le comptoir de la cuisine, l'extracteur de jus fait des merveilles. Avec simplement un peu d'huile de coude et les bons fruits et légumes, vous avez accès à une infinité de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres! Sorbets, jus, smoothies, et même pâtes maison sont réalisables avec le bon extracteur de jus. Mais au-delà de ravir vos papilles, l'extracteur de jus c'est aussi un équipement culinaire incontournable pour votre conscience écologique. Recycler, éviter le gaspillage et donner un coup de pouce à la planète: découvrez la dimension éco-responsable d'un extracteur de jus dans la cuisine. L'extracteur de jus, partenaire anti-gaspi dans la cuisine
L'extracteur de jus est un équipement qui extrait, à froid, les nutriments et les vitamines des fruits et légumes. Il suffit de les éplucher ( ou non, s'ils sont bio), de les découper en quartiers et de les passer à l'extracteur. En alternant chaque fruit et légume ( et en terminant par les plus juteux), vous obtenez un jus homogène plein de vitamines et de bienfaits pour le corps.
Vous n'avez besoin que du jus. Donc, ne prenez pas les pulpes. Enfin, prenez-les, mais juste pour les repasser dans l'appareil afin extraire le maximum de jus. Si vous constatez que la pulpe est complètement sèche, jetez là ou gardez-la quelque part pour d'autres besoins (elle sera utile pour d'autres recettes à base de pulpe de légumes). Repasser le jus dans une passoire. La solution doit être limpide. Il ne doit pas y avoir de résidus de fibres. Très important. Vous pouvez goûter la soupe, normalement le goût recherché devrait être senti. Vous pouvez râper du concombre à ajouter au jus afin de le rendre plus goûteux. Mettez la soupe dans un déshydrateur si vous la voulez chaude. De l'eau de mer, vous pouvez en ajouter si le sel ne suffit pas pour agrémenter la mixture. Vous pouvez aussi laisser la soupe se fermenter 3 jours. Cela permet d'obtenir le goût recherché. La préparation de cette soupe ne prend pas beaucoup de temps et vous apporte beaucoup de nutriment. Maintenant vous savez qu'avec votre extracteur de jus vous pouvez faire de délicieuse soupe, les recettes ne manquent pas, et parfois osez créer vos propres recettes.
Dans tous les cas, le temps de préparation reste très léger: exactement ce qu'il faut pour ne pas gâcher, et faire des jus goûtus même quand on n'a pas le temps. 2 – Faites des gâteaux ou pancakes avec la pulpe de fruits
Si vous avez déjà utilisé un extracteur de jus, vous savez qu'il sépare deux substances. Le jus, bien évidemment. Et la pulpe. La pulpe est la partie compressée et vidée de son jus, autrement appelée « fibres ». Toutefois, même si c'est un élément sec, elle reste chargée en nutriments et en vitamines: elle fait elle-même partie du fruit ou du légume, ce qui explique sa valeur nutritionnelle. Il serait donc dommage de la jeter à la poubelle après avoir extrait votre jus! Surtout lorsque l'on sait qu'il existe des recettes très simples à faire avec de la pulpe de fruits ou de la pulpe de légumes. Notamment avec la pulpe de fruits, qui possède toujours ce petit côté sucré que l'on aime tant. Vous pouvez par exemple mettre votre pulpe restante dans la préparation de vos gâteaux: si vous faites un gâteau aux pommes, quoi de mieux qu'ajouter de la pulpe des fruits comme l'ananas, la mangue, la poire… (ou même la carotte) dans l'appareil de votre gâteau pour donner un petit goût très agréable?
Comme les jus sont préparés à base de fruits et légumes crus, toutes les vitamines et minéraux sont préservées. Ainsi, les jus viennent avantageusement s'ajouter à une alimentation équilibrée. 🙂
Parmi les nombreux bienfaits des jus fait maison, on peut également noter qu'ils:
– aident à perdre du poids ou en tout cas, à conserver votre poids de forme;
– aident à détoxifier le foie;
– reminéralisent le corps;
– améliorent la qualité de la peau;
– permettent d'absorber plus facilement les nutriments, puisqu'il y a moins de fibres. Et la liste ne fait que s'allonger! En effet, des études sont en cours pour démontrer leur efficacité pour réduire les risques de maladies cardio-vasculaire et d'Alzheimer. Privilégiez les fruits et légumes bio
Si les fruits et légumes sont excellents pour la santé, les préférer bio est encore mieux. Pourquoi? Parce qu'ils sont moins chargés en pesticides. Des pesticides sont généralement présents dans la peau de l'aliment or c'est aussi là que se trouve bon nombre de vitamines!
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