La crème liquide n'est pas obligatoire dans cette soupe. J'ai préparé ce velouté deux fois, avec et sans crème. C'était un régal à chaque fois. Et avec des croûton c'est top! J'ai réalisé cette recette pour participer aux deux jeux culinaires habituels dont j'ai développé une addiction. J'y participe chaque mois! Recette soupe potimarron pomme de terre carotte la. – Le jeux de Sonia dont le thème du mois est « légumes d'Automne ». Et c'est chez Sonia du joli blog » La cuisine de Boomy » que j'ai pioché la recette. Au départ je me suis demandée c'est quoi l'origine du nom de son blog, Boomy? Elle m'a expliqué que c'est le petit nom que lui a donné son chéri et c'est comme ça qu'elle a eu l'idée! Je trouve cela mignon! Sonia a fait une version light avec de la crème allégée à 15% de matières grasses. Light, entière, ou omission complète, faites comme vous voulez! – Le deuxième jeu est celui de Stéphane, le thème de ce mois d'octobre est également « légumes d'automne »! Il faut donc préparer des recettes qui mettent à l'honneur un ou plusieurs légumes d'automne.
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Recette Soupe Potimarron Pomme De Terre Carotte En
Bonsoir coci, magnifique ton blog - hiver
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 9 votes) 10 Commentaires
224
Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Ingrédients (pour 4 personnes):
1 potimarron de taille moyenne (1kg – 1, 5kg)
3 ou 4 grosses carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes + 1 cube de bouillon de volaille
De l'eau (environ 1/2L)
10cl de crème liquide
1 càc de curry en poudre
Sel & poivre
Pour la déco:
4 tranches de bresaola
Quelques croûtons maison
Persil frais
Préparation:
1. Épluchez le potimarron, coupez-le en deux et ôtez les graines et la pulpe. Épluchez les carottes. 2. Détaillez le potimarron et les carottes en cubes. Recette soupe potimarron pomme de terre carotte en. Coupez l'oignon grossièrement. Dans une grande casserole, faites suer le tout pendant 5 bonnes minutes. 3. Ajoutez le curry, les cubes de bouillon, le sel et le poivre, puis couvrez le tout d'eau. 4. Laissez cuire à feu doux pendant 20 à 30 min. Passez le tout au mixer, puis ajoutez la crème.
Recette Soupe Potimarron Pomme De Terre Carotte La
Placez-les dans un autocuiseur et faites-les cuire 12 min. Etape: 2
Préparez 1 l de bouillon avec le cube et réservez-le. Etape: 3
Épluchez et émincez l'oignon, et faites-le revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte. Une fois les légumes cuits, ajoutez-les dans la cocotte. Salez légèrement, poivrez et ajoutez le curry. Versez une partie du bouillon, et mixez l'ensemble. En fonction de la consistance que vous souhaitez, ajoutez plus ou moins de bouillon, et gardez au chaud. Etape: 4
Concassez les noisettes, rincez et hachez la coriandre. Préparez la soupe dans 4 bols. Au centre de chacun, déposez 1 c. à soupe de crème épaisse sur laquelle vous placerez quelques brisures de noisettes et une pincée d'herbes fraîches. Etape: 5
Dégustez bien chaud! Soupe carotte potiron pomme : recette de Soupe carotte potiron pomme. Note de cette recette
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Recette Soupe Potimarron Pomme De Terre Carotte Facile
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)
Calories: 256Kcal
Glucides: 39. 5g
Lipides: 5. 5g
Gras sat. : 0. 8g
Protéines: 7. 7g
Fibres: 8. Recette de Soupe potiron carottes pommes de terre. 1g
Sucre: 9. 7g
ProPoints: 7
SmartPoints:
8
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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il y a 2m
23 rue Norbert-Segard, 59910 BONDUES
Solutions d'accueil
Type de pathologie: Valides
Statut: Public
Séjour permanent
Le Séjour permanent, comme son nom l'indique, vous signez pour une durée indéterminée. Vous pouvez cependant résilier le contrat de séjour par écrit à tout moment sous réserve de respecter un délai de préavis d'un mois (vérifier les clauses du contrat). Équipe de soins
Établissement: Non médicalisé
Garde de nuit: Gardien Surveillance: Résidents
Les professions de soins
Cadre de santé: N. C
Les professions de rééducation Kinésithérapeute: libéraux
Les professions du secteur social et médico-social Animateur: 1. Horaires d'ouverture Drève du Chateau Bondues Rue Norbert Segard | TrouverOuvert. 00 ETP (équivalent temps plein)
Tarifs
Année des tarifs: 2018
Loyer mensuel Studio T1 Bis: 775. 00€
Demi pension ou pension complète
Du midi:7. 10
Caution: 1. 00
Lavage linge: Pas proposé
Protection: Pas proposée
Prestations annexes
Soins esthétiques: Payant
Coiffure: Payant
Pédicure: Payant
Capacité: 61 résidents
Situation: Urbain périphérique
Espace vert: Petit jardin
Hygiène: Bonne
55 appartements de type T1 BIS 6 appartements de type T2