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Planche à Découper 35×25CM
299, 00 Dh
La planche à découper est en marbre naturel, achetez la planche à découper du Maroc à un prix pas cher. Description
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Avis (3)
La planche a découper convient pour hacher les légumes, les fruits, la viande et le poisson. Conçues pour les chefs professionnels et les cuisines à domicile. empêchant ainsi la formation de bactéries, et ce qui signifie qu'elles ne commencent pas à dégager une mauvaise odeur au fil du temps. la planche à découper en marbre sont extrêmement solides, durables, attrayantes, polyvalentes et légères. Parfait pour tous les types d'aliments et durable: Parfait pour tous les types d'aliments, y compris la viande, le poisson, les fruits, les légumes, le pain et le fromage. le bord de cette planche à découper est poli à la main, et le bord est lisse et agréable au toucher léger, adapté à la plupart des comptoirs de cuisine. – Facile à utiliser, à hacher, et à ranger. – La conception du dos densément pointillé le rend plus stable.
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Il existe également sur le marché des planches avec des étiquettes qui servent de marquage. Pour faire simple, la couleur de la planche adaptée aux découpes de fruits et légumes est le vert. Tandis que le rouge est la couleur de la planche pour la découpe des viandes crues. Ainsi, le blanc est pour la découpe des laitages ainsi que des produits de boulangeries. Le jaune quant à lui est pour la découpe des viandes blanches couleur marron est celle utilisée pour la découpe des viandes cuites, alors que le bleu est celle de la découpe des poissons. La couleur violette est pour les préparations hypoallergéniques, et la couleur noire est pour les produits nonalimentaires. Les spécificités de la planche à découper poly La planche à découper poly est celle la plus achetée sur le marché que ce soit par lesprofessionnels ou par les particuliers. Pourquoi? Tout simplement parce que le PEHD est imputrescible. En effet, les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine l'utilisent par ce que le PEHD résiste bien aux aliments acides ainsi qu'à la plupart des oxydants.
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Depuis que j'utilise des bois durs, je souhaitais avoir une lame plus costaud… J'en ai cassé 4 en coupant cette planche à découper! J'ai partagé un article de blog entier sur comment choisir la bonne lame de scie à chantourner si vous n'êtes pas sûr. Désolé pour le flou de ces photos de scie à chantourner. Je devais obtenir des captures d'écran d'une vidéo. J'ai utilisé un foret de 1, 5 po pour percer un trou de bonne taille à l'aide de ma perceuse à colonne, mais vous pouvez également utiliser une perceuse ordinaire. Faites simplement de votre mieux pour vous assurer que vous percez directement dans la planche à découper. Comme je voulais que les bords de ma planche à découper soient un peu arrondis, j'ai décidé de router les bords à l'aide d'un foret arrondi. C'est totalement facultatif! Poncez votre planche à découper jusqu'à ce qu'elle soit aussi lisse que les fesses d'un bébé. Ensuite, appliquez votre mastic/huile de choix!! j'ai utilisé ça Huile de parpaing. C'est tellement satisfaisant de voir ces couleurs riches et ce grain de bois prendre vie!!!
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Pendant longtemps, la planche à découper en plastique a eu la faveur des cuisiniers pour hacher menu les aliments crus comme la viande rouge, le poulet, le poisson et les fruits de mer. La raison tenait au côté hygiénique du plastique, mais également à sa facilité d'entretien. À l'inverse, le bois a longuement eu mauvaise presse, accusé qu'il était d'être un nid à bactéries. Or ces arguments ne font plus l'unanimité aujourd'hui. Le magazine américain Consumer Reports rapporte en effet que « de nouvelles recherches montrent que les deux types [en bois et en plastique] peuvent être sans danger ». En réalité, les connaissances sur l'innocuité du bois ne sont pas tout à fait récentes. Dans une étude de l'Université du Wisconsin à Madison réalisée en 1994, des chercheurs avaient introduit des bactéries, telles que E. coli et Salmonella, dans la matière des planches au moyen d'un bouillon contaminé. Qu'avaient-ils observé? Les bactéries se multipliaient dans les planches en plastique, tandis qu'elles étaient absorbées par le bois.
-Pierre de marbre monobloc et bords arrondis, pas de poudre, pas de poussière, très solide. – Pas de scories, pas facile à casser. – Facile à nettoyer, haute dureté, pas d'absorption d'eau, facile à entretenir. La surface lisse le rend net, propre et professionnel. – Pieds antidérapants, et Ne glissez pas lorsque vous travaillez dessus. obtenez des produits de haute qualité avec une garantie de remboursement. vraimarbre
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J'ai essayé de les ranger dans l'ordre ombré, mais sachant que le ton du bois change lorsqu'on applique de l'huile ou du scellant, je savais que j'allais devoir faire quelques essais. J'ai utilisé un petit pinceau artisanal et je l'ai plongé dans huile de bloc de boucher, et j'ai fait une petite marque sur chaque planche pour que je puisse voir leurs vraies couleurs. J'ai définitivement fini par les mettre dans un ordre différent de celui que je pensais. J'ai disposé 3 colliers de serrage et disposé mes planches dans l'ordre que je veux. Puis un à un, j'ai retourné chaque planche, appliqué la colle, étalez-le avec cette brosse en silicone pratique, et pressées avec la planche précédente… jusqu'à ce qu'il y ait de la colle entre elles toutes! Ensuite, serrez ces pinces! Si vos planches commencent à se déformer un peu sous la pression, vous pouvez toujours serrer deux planches en haut et en bas dans le même sens que les colliers de serrage. Comme illustré ci-dessous. Après environ une demi-heure, retirez les pinces et grattez autant de l'excès de colle avec un couteau à mastic.
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