Mercredi 18 mai 2022, le restaurant japonais Fleur de Sushi ouvre un deuxième restaurant au 8 rue Buquet à Caen (Calvados). Par Margaux Rousset
Publié le 17 Mai 22 à 16:58
Le deuxième restaurant Fleur de Sushi est situé au 8 rue Buquet. ©DR Et de deux! Le restaurant japonais Fleur de Sushi ouvre un deuxième établissement à Caen (Calvados). Après celui situé au 36 rue des Jacobins, le petit dernier sera au 8 rue Buquet, à la place d'Izakaya. Il ouvre mercredi 18 mai 2022. Ce bar à manger asiatique appartenait aux mêmes propriétaires. « Notre concept n'a pas pris à Caen et nous avons ouvert juste quelques mois avant le premier confinement. Nous avons décidé de nous concentrer sur ce qui fonctionne », explique Morgan Chapron, le co-gérant du restaurant avec sa femme Natacha. « Un copier-coller du premier restaurant » Ce deuxième Fleur de Sushi est un « copier-coller du premier »: entrées chaudes, froides, plateaux de sushis, brochettes, sashimi, nigiri… « Le premier restaurant fonctionne très bien et nous avons beaucoup de demandes pour seulement 40 places ».
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842AC01
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Type d'ouvrage: Ouvrage papier
Date de parution: 06/07/2022
Code: 1304763
ISBN: 978-2-216-16430-1
Format: Ouvrage d'entrainement
Nombre de pages: 360
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26 avril 2020
par
Elsa Bourdon
Dernière modification
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