Auteur(s) Thierry Dulaurans Michel Barde Marc Bigorre Sébastien Dessaint Cyrille Lémonie Emmanuel Matagne Bruno Poudens Isabelle Tarride David Théboeuf Forfait de mise à disposition réservé aux enseignants de la même matière et de la même classe que l'ouvrage. Le forfait s'applique ou non en fonction des informations renseignées dans votre compte. Forfait enseignant Et sinon... Physique-Chimie cycle 4 / 3e - Livre élève - éd. 2017 - 30- Grand format - Integra | Hachette Éducation - Enseignants. Votre établissement peut commander chez un libraire
Vos outils numériques offerts Vous utilisez cet ouvrage avec vos élèves? Vos outils numériques sont offerts! Compléments pédagogiques Ressources à télécharger
- Livre physique chimie 3eme 2016 online
- Recette d oie en sauce au vin ricardo
- Recette d oie en sauce à vin cave
- Recette d oie en sauce au vin diesel
- Recette d oie en sauce au vin blanc
Livre Physique Chimie 3Eme 2016 Online
– La même entre...
Choisir vos préférences en matière de cookies Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des achats, pour améliorer vos expériences d'achat et fournir nos services, comme détaillé dans notre Avis sur les cookies. Nous utilisons également ces cookies pour comprendre comment les clients utilisent nos services (par exemple, en mesurant les visites sur le site) afin que nous puissions apporter des améliorations. Livre physique chimie 3eme 2016 tv. Si vous acceptez, nous utiliserons également des cookies complémentaires à votre expérience d'achat dans les boutiques Amazon, comme décrit dans notre Avis sur les cookies. Cela inclut l'utilisation de cookies internes et tiers qui stockent ou accèdent aux informations standard de l'appareil tel qu'un identifiant unique. Les tiers utilisent des cookies dans le but d'afficher et de mesurer des publicités personnalisées, générer des informations sur l'audience, et développer et améliorer des produits. Cliquez sur «Personnaliser les cookies» pour refuser ces cookies, faire des choix plus détaillés ou en savoir plus.
Recettes / Oie en sauce au vin
liens commerciaux
Page: 1
Choucroute saucisses et palette fumée
Par jeanmerode
214
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5 ( 16 votes)
Hachis parmentier d'oie et potimarron
Par Mamyloula
86
5. 0 /5 ( 6 votes)
Magrets d'oie (ou de canard) aux framboises
85
5. 0 /5 ( 5 votes)
Faisan braisé en choucroute avec une morteau
147
5. 0 /5 ( 1 vote)
Choucroute
Par monique
172
Recette de cuisine 4. 86/5
4. 9 /5 ( 7 votes)
Choucroute royale pour deux
92
5. 0 /5 ( 10 votes)
Mijoté de dinde aux champignons
110
Roti de cerf aux girolles
144
Poulet basquaise de Annie
Par Annie Beauvieux
183
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 /5 ( 6 votes)
Avec quoi remplacer un ingrédient....
347
5. 0 /5 ( 20 votes)
Tout sur " La cuisson" des divers aliments....
161
5. 0 /5 ( 7 votes)
Plancha et ses viandes marinées
198
5. 0 /5 ( 8 votes)
Magret de canard aux cerises noires et flambé à l'armagnac
5. 0 /5 ( 3 votes)
Hachis de porc au porto/brocolis/légumes
67
5. 0 /5 ( 4 votes)
Hachis de porc au porto et ses légumes
115
CASSOULET TOULOUSAIN AU CONFIT
Par Améthyste
274
4.
Recette D Oie En Sauce Au Vin Ricardo
3 h 40
Intermédiaire
Oie en daube
0 commentaire
1 oie
le foie d'oie
les parties tendres du gesier (coupee en petits morceaux)
persil
de ciboulette
6 echalotes
2 gousses d'ail ecrasees
1 feuille de laurier
1 branche de thym
de lard
2 verres de vin blanc
sel, poivre
1. Prenez une oie, coupez le foie et les parties tendres du gésier en petits morceaux, salez, poivrez et enfournez dans la bête, hachez menu du persil, un peu de ciboulette, 6 échalotes, 2 gousses d'ail écrasées, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, mélangez le tout et roulez l'oie dans ces aromates. Préservez-la en la bardant de lard et en la ficelant. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? Comment ficeler vos volailles? Comment dégermer l'ail? 2. Mettez l'oie préparée dans une cocotte avec deux verres de vin blanc et un verre d'eau. Fermez hermétiquement la cocotte et enfournez à th. 6 durant trois heures. 3. Sortez l'oie du four mais laissez-la dans la cocotte pour enlever la ficelle et les bardes de lard, arrosez d'armagnac et flambez.
Recette D Oie En Sauce À Vin Cave
Recettes
Tournedos façon rossini au foie gras d'oie
(8 votes), (2), (80)
Plat facile 20 min 4 min Ingrédients: 3 tranches de filet de bœuf ficelé et de préférence non bardé. 60 g de beurre 1 C à S d'huile pépins de raisins 1 boîte de 200 g de sauce Périgu... Choucroute à la graisse d'oie
(6 votes), (1), (26)
Plat facile 16 min 2 heures Ingrédients: - 200 g de chou à choucroute par personne - 6 saucisses fumées ou 6 non fumées ou un panachage des 2 - 6 knacks ou viennoises - 6 mor... Cou d'oie farci
(5 votes), (2), (6)
Plat facile 15 min 1 heure Ingrédients: 1 cou d'oie 400 g de chair d'oie dont le foie, le coeur 200 g de lard gras de porc 200 g de poitrine fraîche de porc 1 oeuf 20 g /kg d'assaisonnement...
Oeuf d'oie en cocotte
(3 votes), (1), (4)
Autre facile 5 min 10 min Ingrédients: 1 oeuf d'oie 3 tranches épaisses de magret de canard séché 2 tomates marzounettes huile d'olive vinaigre balsamique parmesan râpé thym sel poivre... Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes!
Recette D Oie En Sauce Au Vin Diesel
Temps total: au moins 1 heure 30 minutes ( 1 h 30 min. de cuisson) 1. Coupez la volaille en morceaux. Assaisonnez (c'est ajouter des ingrédients pour relever le goût) de sel et de poivre. 2. Faites chauffer la graisse d'oie et ajoutez-y les échalotes hachées (coupées en petits morceaux) et les morceaux d'oie. Faites dorer sans rissoler (c'est cuire de manière à prendre une couleur dorée). 3. Mouillez (c'est ajouter un liquide) avec le vin blanc et le bouillon (le liquide de cuisson). Ajoutez le bouquet garni (un ensemble de différentes herbes). Continuez la cuisson à feu doux durant 1 h 30. 4. Lorsque l'oie est cuite, retirez-la de la cocotte (une casserole sans manche) passez la sauce au chinois (une passoire en forme de cône) et ajoutez-y la moutarde délayée (c'est dissoudre dans du liquide) avec la crème. 5. Laissez épaissir la sauce à feu très doux en tournant à l'aide d'un fouet (c'est un ustensile servant à battre). 6. Dressez (c'est disposer les mets sur les plats ou les assiettes de service) dans un plat creux avec la sauce et garnissez de persil haché.
Recette D Oie En Sauce Au Vin Blanc
2005 [19:30]
Dernier message par Sofele
03 févr. 2006 [16:17]
Dernier message par allezhop
17 déc. 2005 [06:16]
Dernier message par Bougne
30 déc. 2006 [15:44]
Un plat bien réconfortant... Ingrédients pour 4 personnes
1 Oie coupée en morceaux
2 échalotes
40 cl de vin jaune
1 cs de farine
40cl de crème fleurette
40gr de morilles séchées
Cerfeuil
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Huile d'olive extra vierge
1 paquet de tagliatelles fraîches
La veille
Mettre ensemble dans une cocotte la carcasse coupée en morceau et les ailerons de l'Oie avec 2 cs d'huile d'olive, sel et
poivre. Faites revenir les morceaux de tous les côtés afin de laissez s'échapper la graisse. Retirez la carcasse, les ailerons et les jeter. Faire dorer le reste des morceaux de l'Oie (cuisses,
magrets et manchons) dans la cocotte. Ajoutez l'échalote ciselée, poursuivre la cuisson 10 min. Ajoutez le vin jaune, 40 cl d'eau, portez à ébullition puis réduire à feu doux. Laissez mijoter à couvert 1h30. Laissez
refroidir. Récupérez la graisse et les morceaux d'Oie que vous mettez dans un plat couvert allant au four pendant 1h à 200°C. Réservez pendant une nuit. Récupérez le jus de cuisson de la cocotte et réservez au frigo.