Le Sundubujjigae (순두부찌개) est une soupe épicée coréenne avec la particularité d'avoir comme ingrédient central du Sundubu (순두부). C'est un plat généralement très apprécié, pour peu que l'on supporte la nourriture piquante. Sa popularité en Corée comme dans les pays étrangers semble monter en flèche ces derniers temps. Je me suis donc dit que je pouvais partager avec vous une recette très simple du Sundubujjigae! Qu'est ce que le Sundubu, et quelle est la différence avec le tofu? Soupe tofu soyeux pasta. Le Sundubu est une sorte de tofu que l'on connait très peu en Occident. En effet il est impossible à trouver dans nos supermarchés! Il s'agit d'un tofu frais et non pressé de son eau. Sa texture est donc très douce et fragile, il contient encore beaucoup de liquide et ne se tient pas tout seul. Si l'on pouvait comparer le tofu à du fromage (et la comparaison n'est pas si extrapolée puisque le tofu est du lait de soja fermenté), on peut comparer le Sundubu à du fromage frais, à peine fermenté! C'est un met très apprécié et estimé en Corée.
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Soupe Tofu Soyeux Pasta
Cuire à petit bouillons pendant 15 minutes, le temps que les courgettes soient tendres. A l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender, mixer les courgettes avec le tofu soyeux. Ajouter un peu d'eau si la crème vous semble trop épaisse. Velouté au tofu soyeux et à la menthe - Blog cuisine bio - Recettes bio Cuisine bio sans gluten sans lait. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Placer au réfrigérateur pour quelques heures. Servir la soupe de courgette bien froide et parsemer dessus la garniture de votre choix. Céline Mennetrier – Grenoble – Juillet 2018
Soupe Tofu Soyeux Ingredients
Consommé de manière quasi quotidienne dans les pays asiatiques, le tofu soyeux peut ainsi être intégré dans un à deux repas par semaine afin de profiter de tous ses bienfaits sur la santé. Tofu soyeux: utilisations en cuisine et fabrication maison
Le tofu soyeux, en raison de sa texture crémeuse, est parfait pour accompagner: les tartines salées où il peut être mélangé à du thon, du fromage frais ou des herbes aromatiques;
les desserts où le tofu soyeux peut remplacer la crème et la mousse, on peut ainsi l'inclure dans la préparation des truffes au chocolat, des brownies, des cheesecakes ou encore des muffins;
les glaçages de gâteaux, une fois le tofu soyeux mélangé à du sucre glace. Enfin, il est possible de fabriquer du tofu soyeux soi-même en suivant la recette suivante: mélangez 500 mL de lait de soja à 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de citron pour remplacer le vinaigre;
laissez reposer pendant environ 12 heures au réfrigérateur;
égouttez le tofu soyeux obtenu et prêt à être dégusté.
Soupe Tofu Soyeux Cake
Êtes-vous parfois tentés d'acheter du tofu soyeux à l'épicerie, mais ne savez pas trop quoi en faire? Après tout, c'est difficile de planifier un plat principal autour d'une variété de tofu qui ne se tient pas vraiment! Mais justement, le tofu soyeux permet d'étendre l'utilisation du tofu à d'autres plats que des sautés ou des casseroles. Voici différentes manières de l'apprêter et de l'apprécier! Vous allez voir, votre ami le tofu est beaucoup plus polyvalent que vous croyez...
1. Dans les smoothies
Au lieu d'utiliser des produits laitiers dans un smoothie, y ajouter du tofu soyeux est un excellent moyen de le rendre extra-crémeux et protéiné! Avec seulement 1/2 de tasse de tofu soyeux (environ le tiers d'un contenant), un verre de smoothie devient un déjeuner complet avec un impressionnant 17 grammes de protéines! De cette façon, en plus de remplacer le lait ou le yogourt, le tofu soyeux peut également remplacer la poudre de protéines. 2. Soupe Miso : tofu soyeux, oignons, champignons… | Tanoshi. Dans les potages
Si vous avez l'habitude de faire des potages « crème », essayez de remplacer le lait ou la crème par du tofu!
Puis, ajoutez 10cl de crème végétale (soja, riz, avoine, etc), 20g de fécule de maïs, saler et poivrer. Pour un petit goût fromager, vous pouvez également ajouter de la levure maltée dans l'appareil. Versez ensuite cette préparation liquide sur votre fond de tarte recouvert de vos légumes de saison (courgettes ou autres). Enfin, enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180°. Le tofu soyeux: une aide culinaire pour les recettes sucrées
Mon smoothie gourmand
Le tofu soyeux est aussi magique dans les recettes sucrées! Ainsi, ajouté à un smoothie maison, il lui apportera une texture plus ronde et plus gourmande:
1 banane 1 poignée de framboises surgelées Quelques cubes de noix de coco 15cl de lait de coco 2CS de tofu soyeux
D'abord, versez dans votre mixeur 1 banane, 1 poignée de framboises surgelées (pour un effet milkshake), quelques cubes de noix de coco, 15cl de lait de coco et 2 cuillères à soupe de tofu soyeux. Soupe tofu soyeux cake. Puis, mixez le tout. Votre smoothie gourmand est prêt, à consommer aussitôt!
Pratiquer votre sport favori, sans devoir quitter votre maison? Oui, c'est possible grâce au simulateur de golf. Cet appareil haute technologie est en effet destiné aux amateurs de ce sport. Que vous soyez débutant ou confirmé, il vous permettra de vous améliorer progressivement, notamment grâce aux analyses de performances présentées sur l'écran de projection et aux mini-caméras incrustées qui capturent des images pour chaque coup frappé. Comment choisir alors le simulateur de golf idéal? Simulateur golf maison: l'espace requis et la durée de montage / démontage
L'espace minimum requis pour la pièce est de 2x3x3m, mais cela dépend de deux paramètres, à savoir:
Le golfeur
Les caractéristiques du simulateur
La hauteur du plafond est l'une des plus contraignantes pour les golfeurs. En effet, il doit y avoir suffisamment d'espace pour faire un lent backswing. Simulateur de golf : un appareil de haute technologie pour jouer.. Aussi, avant de jeter votre dévolu sur un modèle, prenez votre driver et faites le test dans la pièce où vous comptez installer le simulateur golf.
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Les simulateurs coûtent cher, et ça a toujours été le cas. Cependant, SkyTrak tente de changer la donne en offrant un simulateur maison réaliste de qualité supérieure, et ce, à une fraction du prix des simulateurs professionnels. Fonctionnement
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SkyTrak est à la fois un moniteur d'amorce et un simulateur qui vous permet de jauger votre élan de la même façon qu'un moniteur d'amorce comme le Trackman ou le Flightscope. Il vous donne des renseignements sur votre angle d'amorce, le taux d'effet, la distance de portée, et beaucoup plus afin de vous permettre d'améliorer les facettes essentielles de votre jeu.
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Elle est offerte par la caméra tridimensionnelle et le système de suivi 3Trak. L'expérience de golf sera très réaliste grâce à des données précises fournie par la technologie de vision industrielle. Un simulateur qui s'adapte à tout espace
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