»
Après le coup de gel, l'heure est au bilan chez les agriculteurs d'Eure-et-Loir
200 à 300 kg par jour sont actuellement récoltés, selon les conditions météorologiques. « Lorsqu'elles arrivent du champ, les asperges sont nettoyées et calibrées. Nous avons planté 4 ha en avril 2019 et cette année, nous effectuons notre première vraie récolte, qui va durer environ deux mois. »
Un projet atypique
Ce projet, aux contours plutôt atypiques sur des terres profondes réputées peu propices à ce type de cultures, a permis à Claire Léquippé de pouvoir devenir agricultrice à 100%, et de travailler aux côtés de son père Pascal Perrot, agriculteur depuis vingt ans. Claire Léquippé a commencé l'agriculture en 2013 tout en conservant son emploi de salariée jusqu'à l'année dernière. « La question de la diversification s'est posée quand j'ai émis le souhait de revenir à la ferme à temps plein. Liste de prix 12 mai 2022. »
Blanche ou verte? Une question de goût
Pourquoi l'asperge? Cette production est un peu la madeleine de Proust de la ferme familiale: « En 1782, Simon Perrot, un de nos ancêtres, horticulteur et curieux de nature, a rencontré un pied d'asperge sauvage lors d'une de ses excursions botaniques non loin de Chartres.
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Asperge Sauvage Prix Au Kilo Saumon
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Ce genre d'asperge sauvage est également connu comme asparagus corruda. En Italie, en Slovénie et l'Espagne, elle est souvent cueillie et est considérée comme une délicatesse. Asparagus acutifolius est un grimpeur, les jeunes pousses sont plus fins que celles des asperges cultivées et ont une saveur beaucoup plus intense. Asperge sauvage prix au kilos en trop. Semences d'asperge sauvage, environ 10 graines
En savoir plus: description et entretien
Famille de plantes: Asparagacées
Hauteur de la plante env. : Plante grimpante
Période de floraison: Août Octobre Septembre
Couleur des fleurs: Jaune Vert
Cycle de vie: Vivace
soleil: Lieu semi–ombragé plein soleil
Semis et culture
Préculture intérieur: Avril Mai Mars
Temps de semis à l'extérieur: Mars
Profondeur de semis: 1 cm
Température optimale de germination: 10 – 20 °C
distance de plantation: 100 x 70 cm
Temps de récolte principale: Juillet Juin
Les graines d'asperges peuvent pré-tremper dans l'eau quelques heures pour améliorer la germination.
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Asperge Sauvage Prix Au Kilos En Trop
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Asperge Sauvage Prix Au Kilo Quebec
30
Marché de Berlin: fruits et légumes marché (non RNM) du 18/05/22 (cours Grossistes) unité: € HT le kg*
ASPERGE blanche Allemagne cat. I 12-16mm
1. 75
1. 50
2. 00
ASPERGE blanche Allemagne cat. I 16-22mm
3. 75
-0. 25
ASPERGE blanche Allemagne cat. I +22mm
2. 25
-0. 75
ASPERGE blanche Allemagne 16-22mm
2. Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) | Les Belles | Plantes grimpantes - Samen & Saatgut. 75
ASPERGE blanche Pays-Bas cat. I +22mm
ASPERGE blanche Pays-Bas +20 mm plateau
ASPERGE blanche violette Allemagne 16-22mm
ASPERGE verte Allemagne cat. I 12-16mm
4. 25
-1. 00
ASPERGE verte Allemagne cat. I 16-22mm
ASPERGE violette Allemagne cat. I 16-22mm
Marché de Munich: fruits et légumes marché (non RNM) du 18/05/22 (cours Grossistes) unité: € HT le kg*
2. 13
-0. 62
3. 25
ASPERGE verte Allemagne cat. I 6-12mm
ASPERGE verte Espagne cat. I 12-16mm
ASPERGE verte Italie cat. 00
Marché de Lyon-Corbas carreau: fruits et légumes marché du 19/05/22 (cours Marché de producteurs) unité: € HT le kg*
ASPERGE blanche violette Rhône-Alpes +22mm plateau
5. 50
-0. 30
Marché de producteurs de Vivy: fruits et légumes marché du 20/05/22 (cours Marché de producteurs) unité: € HT le kg* qté:tonne(s)*
ASPERGE blanche violette Val de Loire 10-16mm botte 1kg
2. 85
2. 70
3. 00
1. 5
MIN d'Agen carreau: fruits et légumes marché du 19/05/22 (cours Marché de producteurs) unité: € HT le kg* qté:tonne(s)*
ASPERGE blanche Sud-Ouest cat. I 16-22mm plateau
4. Asperge sauvage prix au kilo de langouste. 00
5. 00
ASPERGE verte Sud-Ouest cat. I 16-22mm plateau
6. 50
6. 00
7. I +22mm plateau
6. 75
=
ASPERGE violette Sud-Ouest cat. I 16-22mm plateau
-0. 50
MIN de Toulouse carreau: fruits et légumes marché du 20/05/22 (cours Marché de producteurs) unité: € HT le kg* qté:tonne(s)* ASPERGE: Les volumes s'amoindrissent face à une demande prudente. Les cours se maintiennent. ASPERGE blanche Sud-Ouest 16-22mm plateau
ASPERGE blanche Sud-Ouest cat.
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