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Prix
1 790 000 €
Référence 965
Surface 327, 16 m²
Nombres de pièces 9
Secteur VERSAILLES CENTRE VILLE
Surface Terrasse 70 m²
Maison
327. 16 m² -
9 pièces -
Versailles
Secteur Saint -Jean, maison mitoyenne, année 1987 composée de 9 pièces principales sur 2 niveaux. Au rdc une entrée, une salle a manger, un double salon ouvert sur terrasse et jardin de 400 m²...
* CC: Charges comprises
* HC: Hors charges
17 rue du Général Leclerc
78000
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Maison À Vendre Versailles Saint Louis 2019
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Avec photos 49
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Maison À Vendre Versailles Saint Louis Lès
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1 790 000 €
Maison
327. 16 m² -
9 pièces -
Versailles
Secteur Saint -Jean, maison mitoyenne, année 1987 composée de 9 pièces principales sur 2 niveaux. Au rdc une entrée, une salle a manger, un double salon ouvert sur terrasse et jardin de 400 m²...
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Appartement
177. 08 m² -
6 pièces -
Bien d'exception, rare à la vente au coeur de Notre-Dame! Saint louis maison versailles - Trovit. Appartement de réception dans l'ancien, en 2éme étage dans un immeuble avec ascenseur, à réaménager. Emplacement exceptionnel, Lumière,...
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154 m² -
RARE - A proximité immédiate du Château et proche des commerces, cet appartement de 154 m² environ est situé au 2ème étage d'un immeuble XVIIIe. Il se compose de la manière suivante: Une entrée,...
1 190 000 €
146 m² -
Au coeur du quartier des Près, nous vous proposons - en exclusivité - ce grand appartement familial dans une résidence tué au 2ème étage, avec ascenseur, ce bien dispose d'un grand...
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Recette Filet De Lieu Noir Au Court Bouillon La
Sinon sortez-les avec une écumoire. Il est important de bien contrôler la cuisson pour éviter l'ébullition qui dessècherait le poisson. Je recommande toujours une cuisson du court-bouillon avant d'y plonger le poisson pour la saveur. On pourra aussi servir le poisson froid avec une sauce tartare ou gribiche ou chaud avec un beurre blanc ou un classique beurre fondu (jus de citron réduit presque à sec dans lequel on ajoute du beurre en parcelles en emulsionnant au fouet). Recette filet de lieu noir au court bouillon de culture. Précisons cependant que la préparation montrée ici est en voie de disparition. En effet le poisson est de plus en plus souvent traité en filet. Accord musical
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Recette Filet De Lieu Noir Au Court Bouillon De Culture
Superbe cette recette - Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 7 votes) 9 Commentaires
96
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 2 personnes): 420 Gr de filet de lieu noir 20 Cl de fumet de poisson maison Une carotte Un blanc de poireau 2 Doses de safran en poudre Une cac de curcuma Une de paprika Un demi citron Sel Poivre Beurre 4 Cas bombées de crème fraîche Pluches de persil
Préparation:
Épluchez et coupez en rondelles la carotte. Lavez et coupez en tronçons le blanc de poireau. Dans une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre, faites-y suer les rondelles de carottes et les tronçons de poireau, sel, poivre. Recette Filet de lieu noir à la poêle. Mouillez avec le fumet de poisson ( recette cliquez ici), le paprika, le curcuma et le jus du demi citron, portez a ébullition, écumez. Ajoutez une dose de safran, vérifiez l aissaisonement. Faites-y cuire a frémissements le filet de lieu. Dans un bol fouettez la crème fraîche, sel et une dose de safran.
Recette Filet De Lieu Noir Au Court Bouillon Le
Étalez au rouleau votre pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 à 4mm. Coupez 2 bandes. Déposez une bande sur un moule à raviolis ronds. Remplissez les alvéoles de cabillaud. Humidifiez légèrement le pourtour de vos alvéoles. Recouvrez l'ensemble avec votre seconde bande de pâte puis passez le rouleau à pâtisserie. Démoulez vos raviolis et farinez-les légèrement pour éviter qu'ils ne collent. Faites cuire vos raviolis dans une casserole remplie d'une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes selon l'épaisseur de votre pâte. Égouttez-les. Dans une casserole, chauffez le bouillon de légumes jusqu'à ébullition. Répartissez vos raviolis dans des assiettes creuses. Mouillez de bouillon. Agrémentez d'herbes effeuillées. Recette filet de lieu noir au court bouillon le. © Deslandes / Photocuisine
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2- Désarêter les filets. Les plonger dans le court-bouillon bouillonnant, puis éteindre le feu et couvrir pendant trois ou quatre minutes. Vérifier la cuisson, les filets doivent être blanc nacré.