Tant que je suis au pied des Alpes, je trouve que c'est le bon moment pour refaire un petit gourmand d'images! Les produits du terroir ne manquent pas (mmmm le Beaufort d'alpage <3), mais pour respecter l'esprit de cette rubrique c'est d'aliments que je trouve aussi beaux que bons et assez peu connus dont je souhaite vous parler, deux pour le prix d'un cette fois: la gentiane (lutea / jaune) et le génépi. Ces plantes dont il existe plusieurs variétés poussent essentiellement en altitude et il est plutôt facile de les croiser en montagne. La gentiane jaune notamment avec sa grande hauteur (~1, 50m) se détache du décors et contribue vite à un décors de carte postale. Même si leur cueillette n'est pas à ma connaissance strictement interdit au niveau nationale en France contrairement à la Suisse et l'Italie, il est interdit de ramasser des plantes sauvages dans une certains des parcs nationaux. Le génépi - Les vertus thérapeutiques de la légende des montagnes- Plantes et Santé. Un gentianophile me précise cependant en commentaire: « la gentiane jaune est complètement libre d'exploitation sur les parcs des Volcans d'Auvergne et celui du Forez.
Fleur De Gentiane
A consommer avec modération. Emplettes et cueillettes:
20 fleurs de Génépi 500 ml d'alcool à 90 degrés 750 ml d'eau de source (bouteille en verre, l'eau en bouteille plastique dénature l'eau et la rend riche en phtalates = dérivé du pétrole) 250 g de sucre semoule
Au Chaudron! 1 Mettez les fleurs dans un bocal, versez l'alcool dessus, fermez et laissez macérer le tout pendant 40 jours au moins. 2 Faites bouillir l'eau de source avec le sucre pendant 5 min, retirez du feu, laissez tiédir, puis ajoutez l'alcool filtré. Liqueur de Genepi Traditionnelle Recette - Genepi Fleur - Liquoristerie de la Vanoise | Liquoristerie de la Vanoise. Mettez en bouteilles et dégustez entre amis. 3 On peut aussi réaliser cette recette avec 50cl d'eau de vie à 40° ou à 50°: dans ce cas, vous lui ajouterez seulement 40cl d'eau de source bouillie avec 350g de sucre. Variante: 4 Vous pouvez réaliser la même recette avec de l'angélique des moines, du cerfeuil musqué, du fenouil sauvage de Provence, de la verveine, de l'anis étoilée ou de la mélisse officinale. 9 333 vues
Reherche et Catégories "Je Fais"
Derniers Articles "Je Fais"
Ingrédients 20 fleurs de Génépi 500 ml d'alcool à 90 degrés 750 ml d'eau de source (bouteille en verre, l'eau en bouteille plastique dénature l'eau et la rend riche en phtalates = dérivé du pétrole) 250 g de sucre semoule Instructions 1 Mettez les fleurs dans un bocal, versez l'alcool dessus, fermez et laissez macérer le tout pendant 40 jours au moins.
De toute évidence, vous obtiendrez ici une liqueur très sucrée. L'idéale est de sucrer moins et d'ajuster en goutant le produit final. Enfin, versez la liqueur de genepi traditionnelle dans une belle bouteille et y ajouter les brins les plus beaux de la macération. Félicitations vous venez de créer votre premier litre de liqueur de genepi! Fleur de gentiane. Pour aller plus loin:
Pour en apprendre plus sur l' utilisation du genepi dans les massifs alpins, lisez donc la page sur Wikipédia. A commander pour la recette de la liqueur de genepi traditionnelle:
Établissement d'enseignement supérieur privé - classe préparatoire économique et commerciale voie générale
Une équipe pédagogique exceptionnelle
Leur haut niveau d'exigence pousse nos élèves à donner le meilleur d'eux-mêmes tout au long de la prépa HEC. Prépa EC Lyon, Classe préparatoire Les Chartreux Formation et débouchés. MATHÉMATIQUES
« Ma méthode est assez simple: grâce à une pédagogie adaptée aux capacités que j'ai décelées en chaque élève… »
ALLEMAND
« Commercia représente ce que je recherche dans l'enseignement en classes préparatoires: mener les étudiants vers le meilleur…. »
HISTOIRE GÉOGRAPHIE GÉOPOLITIQUE
« J'ai plaisir à enseigner à Prépa Commercia, une école à taille humaine où professeurs et étudiants peuvent donner leur meilleur…. »
ESPAGNOL
« Enseigner à Prépa Commercia, c'est pour moi en tant qu'enseignante la possibilité d'agir en autonomie pour dispenser une pédagogie… »
ECONOMIE SOCIOLOGIE HISTOIRE
« À travers mon enseignement, je cherche à faire progresser l'ensemble de mes étudiants, pour qu'ils obtiennent les meilleures notes possibles aux concours.
Prépa Hec Lyon Http
Donnez votre avis sur INSTITUTION DES CHARTREUX en déposant un commentaire ci-dessous
Prépa Hec Lyon 5
Donnez votre avis sur Classe prépa Lycée AMPERE en déposant un commentaire ci-dessous
Coordonnées de la Prépa aux concours d'entrée des Grandes écoles de commerce à Lyon
Cap'HEC - SEIEL
40 Rue des Remparts d'Ainay
69002 Lyon
Nous contacter
Accéder facilement à la Prépa aux concours d'entrée des grandes écoles de commerce à Lyon
Métro: Plan du métro
Logements à proximité de la Prépa au HEC à Lyon
Il existe de nombreuses possibilités de logement pour les étudiants souhaitant préparer les stages du concour HEC à Cap'HEC Lyon. En voici une liste qui pourra très certainement vous inspirer! Prepa HEC Lyon : Les prépas - Liste des prépas. H ôtels
Auberges de jeunesse
CROUS
Suivre sa Prépa au concours HEC et découvrir Lyon
Préparez votre concour HEC en découvrant la ville de Lyon! Actualités Lyon
Site officiel Lyon