Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 45 Minutes Temps de Trempage 4 Heures
► 500 g de lentilles vertes
► 1 jambonneau cuit
► 2 saucisses fumées
► 2 tranches de poitrine salée
► 2 oignons
► 3 carottes
► 1 gousse d'ail
► 2 feuilles de laurier
► 1 branche de thym
► 2 feuilles de sauge séchée
► 1 cube de bouillon de légumes
► sel, poivre
1• Tremper préalablement les lentilles environ 4 heures dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire cuire les saucisses à l'eau pendant 20mn. 2• Pendant ce temps, émincer les oignons et faire revenir dans un faitout avec le lard coupé en gros morceaux. Salade de lentilles à l'auvergnate - Oh, la gourmande... Ajouter les carottes coupées en rondelles et la gousse d'ail épluchée coupée en 2. 3• Rincer les lentilles et verser dans le faitout avec les herbes rassemblées en bouquet garni. Couvrir avec 2, 5 fois le volume des lentilles en eau et ajouter le cube de bouillon. Saler, poivrer. 4• Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux 35 à 40 min. Après 15 min de cuisson, ajouter les saucisses et le jambonneau coupé en 4 morceaux et poursuivre la cuisson.
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Lentilles À L Auvergnate Wine
L'objectif de ces visites gourmandes? Vous offrir la meilleure qualité, tout en vous faisant voyager à travers de multiples saveurs via les produits sélectionnés. Aujourd'hui, nous comptons + de 700 spécialités de plats cuisinés et produits du terroir salés et sucrés, de fabrication 100% artisanale. Algérie : l’avertissement fait à la Tunisie - Malirech - Infos sur le Mali en temps réel. Des recettes authentiques qui ne manqueront pas de vous rappeler aux bons souvenirs des plats mijotés de grand-maman ou d'en créer de nouveaux autour des saveurs typiques d'une Alouette sans tête ou d'une truffade du cantal par exemple.
Lentilles À L Auvergnate 2016
Au besoin, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que les lentilles n'attachent! Variante Végétarienne: remplacer la charcuterie par 2 blocs de tofu fumé et 4 saucisses de tofu fumé Viennois. Tous les ingrédients nécessaires à la confection de de la recette,
sont disponibles dans l'ensemble des magasins du réseau Biocoop
Zoom sur les Légumes Secs! Fabuleuses légumineuses…et pourtant si souvent oubliées! Tradition d'Auvergne: Le petit salé aux lentilles - L'Auvergne Vue par Papou Poustache. Lentilles, haricots et autres pois, très bon marché, sont des trésors de nutriments et donnent de la couleur aux assiettes. Petits Conseils d'Organisation et de Cuisson
TREMPAGE: Le plus dur, c'est d'y penser! La veille, tremper les légumes secs dans un bol d'eau froide pour réduire leur temps de cuisson. CUISSON: jeter l'eau de trempage et mettre les légumes secs dans une casserole d'eau froide avec un bouillon aromatique, un morceau d'algue kombu (pour faciliter la digestion) et une pincée de bicarbonate alimentaire. Laisser cuire entre 20mn (lentilles) à 1h (pois, haricots, fèves).
Salades, Entrées, lentille, pomme, granny smith, bleu d'auvergne, céleri, échalote, thermomix, Auvergne, carrés futés
20 Mai 2019
Rédigé par delphine et publié depuis
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Une nouvelle recette pour la Nonna qui anime le jeu " Nos régions ont du goût " sur son blog " L'alchimie des mets "
C'est à nouveau sur le site Régal que j'ai trouvé cette délicieuse recette. Ingrédients:
180 g lentilles vertes du Puy rincées à l'eau froide
750g d'eau
2 carrés futés poireau céleri
1 pomme granny smith
100 g cerneaux de noix
50 g de bleu d'Auvergne
2 branches de céleri
2 échalotes
Vinaigrette auvergnate
Suite en cliquant sur SALADE
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Dessinée et « Fait main » en France par une équipe française
LPLR, acronyme de « La petite lunette rouge » est née d'une rencontre entre Alison Hemmes,
designer et Hilarhi Arcade, le créateur de la marque. Leur passion pour l'art contemporain les a guidés dans une quête de singularité et de modernisme. Ils ont souhaité revisiter le clip solaire des années 80 en signant tous leurs modèles
d'un double pont marqué d'une ligne rouge. La fabrication est exclusivement Française. Seul le plaisir a guidé leur imaginaire autour de plusieurs visionnaires. Ainsi "De Vinci", "Jobs", "Duchamp" ou "Verne" font partie des noms que vous retrouverez sur les montures.
La Petite Lunette Rouge.Fr
LPLR loves Victor Vasarely Hilarhi et Alison crées leurs modèles à travers différentes inspirations, comme le modèle Aslavery de La Petite Lunette Rouge qui est l'hommage rendu par LPLR au célèbre plasticien hongois Victor Vasarely, à qui l'on doit notamment le logo de la marque RENAUD, la façade et logo de RTL et bien d'autres choses... Sa forme ronde double pont oversize, reprend les traits de la BOJS sans les inserts, dans une version totalement métallique dorée mate avec une sur-épaisseur strillée sur les côtés, le tout surlignée d'une ligne noire brillante, signature de la marque. L'équilibre de cette monture lui permet de s'adapter aux différents visages. La ASLAVERY est un modèle à la fois Original, Tendance et Intemporel.
La Petite Lunette Rouge Clothing
Lunettes La Petite Lunette rouge - La Lunetterie Clermontoise
La Petite Lunette Rouge
Lplr est une marque française créée par Hilari Arcade le fondateur de la marque, et Alison Hemmes, designer. Le nom de la marque vient du logo rouge dessiné par cette dernière avant même les premières lunettes. D'après Hilari: "En matière de création lunetière, tout a déjà été fait et nous devons revisiter le passé pour créer le futur". C'est pourquoi toutes les montures de la marque sont pourvues d'un double pont haut, resserré, avec des formes rappelant les modèles des années 80 et les clips solaires de ces dernières décennies. Une collection exclusive à notre boutique La Lunetterie Clermontoise. Un avis? Une question? N'hésitez pas à nous contacter au 04 73 14 18 07
ou à prendre un rendez vous en ligne à la lunetterie clermontoise, votre
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Biographie
La marque La Petite Lunette Rouge a été créée en 2016 par Hilarhi Arcade, fondateur, et Alison Hemmes, designer. Derrière des anagrammes qui masquent leur véritable identité pour se concentrer sur leurs créations, Alison et Hilarhi aiment jouer avec l'esprit provocateur de l'art contemporain. L'audace est le moteur de leur quête de singularité et de modernité. Concept
« En matière de conception de lunettes, tout a déjà été fait et nous aimons revisiter le passé pour imaginer l'avenir », déclare Hilarhi. Ainsi, la base de leur travail s'inspire des années 1980. Chaque monture est signée d'un double pont qui est comme un clin d'œil au clip on de cette décennie. Au début, toujours rouge, la barre supérieure est maintenant colorée en différentes nuances. Les montures sont fabriquées dans la vallée du Jura à Oyonnax. 80% des opérations sont faites à la main: les 2 pôles clés dans la fabrication sont la coloration et la conception de la coque en acétate qui composent la majorité des montures.
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