Craquez pour ce gâteau des rois facile à réaliser et délicieux. Moelleux et au bon goût d'amande, mais moins sucré qu'une galette classique, il sera adopté par les petits et les grands. Cette recette de galette des rois satisfera les plus gourmands tout en étant à faible indice glycémique. Un régal pour petits et grands! Ingrédients:
300 g de poudre d'amande
5 oeufs
12 cl de sirop de Yacon
60 g de purée d'amande
40 g de beurre mou
40 g de farine semi-complète (ou d'une autre farine)
1 poignée d'amandes effilées
Préparation:
1. Préchauffez le four à 210 degrés. 2. Huilez un cercle à pâtisserie et le déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson
3. Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sirop de Yacon
4. Ajoutez la poudre d'amande, la farine et mélangez. 5. Galette frangipane IG bas - Sansucretsanscomplexe de "Sansucretsanscomplexe" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajoutez la purée d'amande et le beurre, mélangez. 6. Versez la préparation dans le cercle et saupoudrez d'amandes effilées. 7. Faites cuire 15 à 20 minutes. 8. Laissez tiédir puis décerclez. Bon appétit! L'avis de l'équipe
On adore ce gâteau des rois riche en amandes et moelleuse, mais beaucoup moins sucrée qu'un galette des rois classique.
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C'est le mois de l'Epiphanie! Et oui, Janvier est là et c'est le mois des galettes, brioches, fèves, couronnes dorées, et aussi de la distribution des parts pas toujours aléatoire... Et c'est une super raison de découvrir un nouveau type de galette 👑 👇 👑
C'est quoi la Galette Craquelée ©? Une version spéciale que j'ai créée pour toi. Oui oui, c'est possible! Pour ne rien te cacher, il a fallu faire une croix sur la pâte feuilletée qui a besoin de farine extra raffinée, de gluten, et qui du point de vue nutritionnel, n'est pas si intéressante... Mais sois rassuré(e), la frangipane est bien là! Comment s'en passer... J'ai créé pour toi une formation en ligne, toute en vidéo autour de l'Épiphanie: L'Épiphan'IG bas©
Tu vas y trouver des vidéos techniques et extrêmement simplifiées pour faire chez toi, une galette pâtissière à Indice Glycémique bas. Galette des rois ig bas en. Plus d'infos et inscriptions ici:
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PS: On n'oublie pas le sud et sa brioche parfumée, aussi à IG bas et incluse dans le programme!
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Pour la nougatine d'amandes: 65g d'amandes effilées 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Préchauffer le four à 210°C. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients de la galette. Pour le beurre, faites le "pommade" et fondant avant de le verser dans la préparation. Bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à manqué bien beurré (20cm de diamètre pour moi) ou un cercle à pâtisserie chemisé de papier cuisson. «Galette des Rois» un peu revisitée Toute moelleuse et à la nougatine d’amande – Saines Gourmandises | Marie Chioca. Enfourner pour 15 minutes (galette fondante à cœur), ou 20 minutes (galette moelleuse mais plus cuite), puis bien laisser refroidir au frais --> la cuisson dépend vraiment des fours, surveillez la coloration, cela ne doit pas cramer, et selon votre goût, vérifiez si le centre est bien pris mais un peu fondant/souple si vous préférez fondant comme dans la photo. Vous pouvez également vérifier la cuisson avec un cure-dent, le mien était ressorti sec bien que le centre était fondant. Quelques minutes avant de servir, mettre dans une petite casserole les amandes effilées et le sirop d'agave.
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Une autre recette, avec une pâte feuilletée cette fois est programmée pour cette semaine, pas d'inquiétude si celle-ci ne vous convenait pas 😉 ( mais je maintiens qu'elle est trop trop bonne)
Ingrédients:
300 g de poudre d'amande
5 œufs
12 cl de sirop d'agave
100 g de beurre mou bio
40 g de farine complète T 110
1 càc d'arôme d'amande amère
Quelques amandes effilées pour le dessus
Préparation:
Préchauffe le four à 210 °c. Beurrez un cercle à pâtisserie et déposez-le sur une plaque tapissée de papier cuisson. Dans un saladier fouettez les œufs avec le sirop d'agave. Ajoutez la poudre d'amande, la farine, l'arôme d'amande amère, mélangez bien puis enfin incorporez le beurre. Versez dans le cercle beurré, saupoudrez d'amandes effilées et enfournez pendant 14 minutes ( ou 12 pour un résultat fondant à Coeur). Galette des rois ig bas. Laissez complètement refroidir avant de déguster. Bonne journée à tous! !
En termes de saveur, c'est surtout le goût du sucre vanillé qui ressort, donc même là c'est plutôt conforme! Et pour les plus gourmands, vous pouvez très bien opter pour la version couverte de chocolat. Mais le plus dur dans ce cas là, c'est d'attendre que le chocolat refroidisse et forme une petite couche croquante sur la gaufre! Pour les moins patients (c'est à dire nous), déguster avec le chocolat tout juste fondant, c'est délicieux!!! Galette des rois ig bas pour. Merci à Saines gourmandises pour cette recette! Ingrédients pour 8 gaufres:
– 125 gr de farine T110 de de blé
– 2 sachets de sucre vanillé
– 25 gr de sucre de coco
– 50 gr de beurre
– 75 ml de lait
– 1 œuf
– 4 gr de levure de boulanger déshydratée
– 1/2 cc de fleur de sel
– 100 gr de chocolat pâtissier 55%
Faire fondre le beurre. Dans la cuve d'un robot pétrin, mettre la farine et le sel. Ajouter le lait, les sucres, la levure (loin du sel) et l'œuf. Incorporer le beurre fondu tiède. Pétrir pendant environ 5 minutes. Couvrir d'un torchon et laisser pousser près d'une source chaude pendant 1h30.
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Ce fumigène est un désinfectant à fumée sèche développé pour satisfaire la demande croissante de l'industrie moderne (Santé Publique, Industrie Alimentaire, Santé Animale, Agriculture, etc. ). Fumicrob est déclaré sur le site SYMMBAD sous le n° inventaire: 48706. Fumigène disinfectant maison spray. Il est autorisé pour les applications,
- TP02 Désinfectant utilisé dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres produits biocides. - TP04 Désinfectant pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Substances actives biocides:
Le Glutaraldehyde est un agent antimicrobien hautement efficace, étant actif contre une large
gamme de micro-organismes, y compris les bactéries Gram positives et Gram négatives, les spores
fongiques et bactériennes. Il est également efficace contre les virus enveloppés (tels que COVID 19)
et son utilisation a été suggérée par l'OMS et le Centre européen de prévention et de contrôle des
maladies pour prévenir la propagation de ces maladies.
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Efficacité optimale à faible dose, réduisant l'impact sur l'environnement. Exposition réduite des techniciens
Traitement efficace de toute zones fermées Attention! Pensez à couper les ventilations VMC, climatisation. Fumithor Hygiène n'augmente pas le taux d'humidité des locaux traités. 25 Gr pour 50 m3
50 Gr pour 200 m3
Informations complémentaires
Poids
ND
Quantité
25 g pour 50 m3, 100 g pour 200 m3
Mode emploi du produit Protéger les aliments et les aquariums en les déplaçant ou en les recouvrant. Après le départ des personnes et animaux présents dans la pièce, fermer portes et fenêtres et coupez la ventilation VMC, climatisation. Enlever le capot, poser le boitier sur un support isolant de bonne taille afin d'éviter des marques sur le support et allumer la mèche. Altogerm Désinfectant coronavirus, désinfectant covid-19. La combustion commence et la flamme s'éteint. Laisser diffuser le générateur de fumée et sortir de la pièce. La diffusion se fait automatiquement jusqu'à extinction de la combustion. Laisser agir 2 heures puis bien aérer pendant 2 heures minimum (4 heures pour de meilleurs résultats) avant de réintégrer la pièce et d'aérer au moins 15 min.
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Conseil sur le produit Ne pas placer à proximité des appareils électriques sous tension. Utilisable uniquement lorsque le matériel n'est pas sous tension. Attendre 5 minutes avant de remettre le matériel sous tension
Aérosol percutant à usage unique. MODE D'EMPLOI Déclencher le diffuseur pui sortir de la pièce immédiatement Le produit se libère automatiquement et en totalité. Aérer la les pièces 30 minutes avant de réintégrer les locaux. Pour la purification de l'atmosphère (action virucide, fongiciden bactéricide), un aérosol permet de traiter 50 à 150 m³. Renouveler l'application après chaque utilisation des locaux ou au quotidien. Rincer a l'eau potable, les surfaces pouvant entrer avec un contact alimentaire. Fumigène disinfectant maison et. Usage pour le grand public et les professionel de la santé Utilisez ce biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Consultez la fiche de données de sécurité (FDS), disponible sur simple demande. Nos fiches techniques ont été réalisées dans l'état actuel de nos connaissances certains éléments sont susceptibles d'être modifiés. Photo non contractuelle Détruit: odeurs putr ides, microbes. Activités désinfectantes: Son efficacité bactéricide a été testée selon la norme Européenne EN 1276 et EN 13697 en 5min à 20°C sur les bactéries particulièrement résistantes: bacille pyocyanique (Pseudomonas aeruginosa), colibacille ( Escherichia coli) staphylocoque doré (Staphylococcus aureus), Enterococcus hirae... Son efficacité fongicide a été testée selon la norme EN 1650 et EN13697 en 15 minutes à 20°C sur Candida albicans et Aspergillus niger / brasiliensis.