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Gratin de crozets et saucisse de Morteau - Gateauxandco Tags: Plat, Sauce, Tomate, Crozets, Piment d'Espelette, Piment, Saucisse de Morteau, Saucisse, Comté, Gratin, Viande, France, Savoie, Légume, Pâtes, Morteau, Nature, Coupe, Europe Un plat qui réchauffe les papilles! Ingrédients pour 4: 1 saucisse de Morteau 300 g de crozets tomates et piment d'Espelette (crozets nature pour moi) 1 pot de sauce tomate 6 pétales de tomates séchées (pas mis) 1 morceau de comté coupé en morceaux...
Recette Pote Lentilles Vertes Du Berry 2020
5 tasses)
Préparation 10 min / Cuisson 20 min
1 2/3 tasse tomates en conserve (en dés ou concassées) 400 g
1 gousse ail, haché finement
1/2 oignon(s), haché(s) finement 100 g
1/2 carotte(s), haché(s) finement 50 g
1/4 tige céleri, haché finement
1 c. à soupe huile d'olive 15 ml
1 1/2 c. à soupe beurre non salé 20 g
1/2 c. à thé sel 2 g
1/4 c. à thé poivre moulu 1 g
Un robot culinaire pour hacher les légumes et un autocuiseur pour réduire le temps de cuisson vous seront fort utiles pour cette recette. 1. Hacher finement l'oignon, la carotte, l'ail et le céleri. 2. Chauffer le beurre et l'huile à feu doux, soit dans l'autocuiseur, soit dans une casserole. Ajouter les légumes hachés. Lentilles vertes du Berry au cookeo le PDF |. Cuire 4-5 min, en remuant quelques fois: les légumes doivent s'attendrir et ne pas brûler. Ajouter les tomates en dés, le sel et le poivre au goût. 3. Si vous disposez d'un autocuiseur, couvrir et fermer celui-ci et amener à haute pression. Cuire 15 min à partir du premier jet de vapeur. (Suivre les indications du fabricant pour déterminer quand l'autocuiseur atteint la haute pression).
Recette Potée Lentilles Vertes Du Berry Global
Sauce bourguignonne aux lentilles vertes. Recettes similaires à Recette petit salé aux lentilles facile Recette jarret de veau sauce gribiche Jarret de veau sauce gribiche – Ingrédients de la recette: jarret de veau: 1. 5 kg,
oignon: 1, vert de poireaux: 1, carotte: 1, clou de girofle: 2.... service, posez
dessus le jarret, les rondelles de tomates et les cubes de bouillon.... Tête de
veau en potée, sauce gribiche... Recette WW : Potée de lentilles vertes à la sauce tomate - Supertoinette. Coquilles saint-jacques et lentilles en salade
tiède. Recettes similaires à Recette jarret de veau sauce gribiche
Recette Pote Lentilles Vertes Du Berry La
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Pour 4 personnes Difficulté Préparation 15 ' Cuisson 20 ' Ingrédients. 250 g de lentilles du Berry. 100 g de carottes. 100 g d' oignons. 50 g de poitrine fumée. 500 g de crème fleurette. 1 bouquet garni. Recette pote lentilles vertes du berry 2020. 100 g de beurre Préparation - Faire revenir les carottes avec les oignons et la poitrine fumée. - Une fois revenues, mettre les lentilles mouillées à hauteur. - Cuire 20 mn avec un bouquet garni. - Après cuisson, enlever la poitrine, le bouquet garni. - Passer au mixer et détendre cette purée avec de la crème fleurette. - Passer au chinois et terminer avec le beurre. Cette recette peut être améliorée en mettant 1 truffe à tremper avec les lentilles, puis cuire ensemble (supprimer la moitié de la poitrine). Servir cette crème de lentilles avec des petits dés de mie de pain rissolés au beurre clarifié (et truffes émincées s'il y a lieu).
Véritables
mines d'or nutritionnelles
elles détiennent un
index glycémique très faible
(moins de 30) ce qui favorise la satiété en limitant la sécrétion d'insuline. Riches en
protéines végétales
elles sont très intéressantes pour les végétariens et végétaliens. Il est toutefois préférable de les consommer après les avoir
fait germer
afin de favoriser l'absorption des nutriments. Leur teneur en
antioxydants
limite le
stress oxydatif
et favorise la réduction du
taux de triglycérides sanguins. On peut les consommer sous toutes les formes (salade, terrine, cocotte, soupe... Recette potée lentilles vertes du berry global. ) Pour ma part le changement de saison m'a donné envie de les consommer en potée. Enfant, mes parents les cuisinaient agrémentées d'une saucisse de morteau.... Autant vous dire que cela fait plusieurs années que la charcuterie et autres saucisses ont disparu de mon répertoire culinaire - pour ma plus grande joie 😉 Mais j'adooooore toujours autant ce plat. C'est pourquoi il y a quelques années, je l'ai tout simplement adapté à ma façon.