Après les joueurs d'En Avant de Guingamp, le célèbre chef cuisinier étoilé s'est délecté de la pâte à tartiner des BTS STA qui ont créé la mini entreprise Me'GuSTA. Par Stéphane Le Tyrant
Publié le 27 Mai 18 à 16:55
mis à jour le 27 Mai 18 à 16:58
Le chef étoilé Ctyril Lignac a fortement apprécié la tarte à tartiner des élèves de BTS du lycée de Pommerit. C'est ce que l'on a coutume d'appeler une belle rencontre. Elle vient d'avoir lieu au salon Terralies de Saint-Brieuc. Cyril Lignac, chef cuisinier étoilé bien connu à travers certaines émissions télévisées, a rencontré des étudiants de BTS STA (Sciences et Technologies de l'Alimentation) du Lycée Pommerit. Il est venu sur le stand du Lycée Pommerit, le temps d'une dégustation et d'un échange avec trois étudiants, sous l'œil de Michel Marquier, responsable de ce BTS aux nombreux débouchés d'emploi. Sans lactose, sans huile de palme et sans gluten « Nous avons créé la mini-entreprise Me GuSTA, qui produit une pâte à tartiner au cacao: STArtine.
Pâte À Tartiner Cyril Lignac O
Sortez-les du four puis laissez-les refroidir. Débarrassez-les ensuite de leurs pellicules en les faisant frottant dans un torchon propre. Faites fondre le sucre en poudre en caramel (sans JAMAIS remuer, ceci est très important! Contentez vous seulement de bouger la casserole de temps en temps)
En fin de cuisson, rajoutez une pincée de sel puis le laisser refroidir sur du papier sulfurisé. Lorsque le caramel a refroidi, cassez-le en morceaux. Mixez 120 g de noisettes grillées avec le caramel concassé jusqu'à l'obtention d'une pâte semi-liquide. Réservez cette préparation à température ambiante. 2
Préparez le Gianduja au lait noisette:
Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes à puissance moyenne ou au bain marie. Mixez 150 g de noisettes grillées avec le sucre glace, 1 pincée de sel, puis ajoutez le chocolat au lait fondu et mixez de nouveau quelques minutes. Pour finir
Préparez la pâte à tartiner:
Mélangez le praliné noisette et le gianduja au lait noisette avec la poudre de lait, le cacao non sucré et l'huile.
Ps: Attention danger d'addiction 😉
Vous pouvez réaliser la pâte à tartiner au pralin en même temps, vous ferez ainsi d'une pierre deux coups 😉
Craquez aussi pour la pâte à tartiner de Lisette à IG bas.
Les nouvelles étiquettes du DPE L'étiquette climat L'étiquette « climat » pour les seules émissions de gaz à effet de serre qui indique l'émission de CO2 du bien en Kg/m²/an. L'étiquette énergie L'étiquette « énergie » pour la performance énergétique qui intègre les deux volets: consommation énergétique et émission de gaz à effet de serre associées. Generateur etiquette dpe 3. Désormais, la nouvelle étiquette de performance énergétique sera une synthèse des deux anciennes étiquettes, et prendra donc en compte à la fois l'énergie primaire et les émissions de gaz à effet de serre. Explication de la « Note » de l'étiquette énergie Le classement de l'étiquette énergie est équivalent à un double classement: Consommation d'énergie, Émission de gaz à effet de serre Dont l'étiquette résultante correspondrait au plus mauvais des deux classements, selon la représentation graphique ci-après: Exemple d'une maison avec: Une « ancienne » étiquette énergie classée C, car très bien isolée, très bien équipée; Une étiquette climat classée E, car ayant un système de chauffage au fioul.
Generateur Etiquette Dpe Du
Le script fourni est prêt à l'emploi. La fonction php permet de générer des vignettes dpe comme celles présentes dans cette page (sans la mention). Il a été testé sur notre serveur et il y est fonctionnel mais il n'est pas commenté et est non modifiable. Il nécessite la GD2 et php 4. Générateur étiquette DPE Gratuit - Immodiag - Generateur image DPE GES GRATUIT. 3. 0 minimum. L'auteur ne garantit pas: que le programme soit exempt d'erreurs, qu'il fonctionnera tout le temps, qu'il réponde à vos exigences, que les erreurs du programme seront corrigées, que de nouvelles versions ou des mises à jour seront mises à disposition. Le programme est livre "tel quel" sans aucune garantie d'aucune sorte. L'utilisateur accepte notamment que l'usage du programme et de ses fonctionnalités, se fasse à ses risques et périls exclusifs. Si des dommages, tels que pertes de données, pertes d'exploitation, arrêt d'exploitation d'entreprise, pertes d'informations financières devaient résulter de l'utilisation de ce logiciel, l'auteur n'accepterait aucune responsabilité quelle qu'elle soit.
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