La riziculture inondée de l'ethnie Kinh
Depuis 10 siècles, l'homme a commencé à cultiver le riz. Aujourd'hui, le riz est la principale culture en Asie du Sud-Est. Le Vietnam est l'un des pionniers de la riziculture inondée. Au Vietnam vivent 54 ethnies dont les Kinh, surnommés les Viet occupent 90% de la population vietnamienne. La riziculture inondée au Vietnam | GUIDE FRANCOPHONE AU VIETNAM. Les Kinh peuplent dans tous les provinces et les villes dans le pays notamment aux deltas. En passant des vicissitudes, les Kinh préservent la riziculture inondée comme un métier principal qui génère le riz, l'aliment essentiel des habitants asiatiques. En outre, il permette aux paysans d'avoir des rendements. Profondément, la riziculture traditionnelle forme un espace culturel et une longue histoire imprégnée l'identité des Kinh. En vérité, le trio bambou - buffle - riz constitue plutôt l'apanage de tous les paysages vietnamiens, région modelée par la culture du riz inondée. Lors de votre voyage Vietnam sur mesure, des rizières à perte vue, vous donnent un peu de tranquillité et de soulagement.
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Le Riz d'Indochine
L'Indochine est, avec le Siam (actuellement Thaïïlande) et la Birmanie un des trois greniers à riz de l'Extrême-Orient et se plaçait, en 1938, avec plus de 1 million de tonnes, au deuxième rang des exportateurs mondiaux. Base de la nourriture des peuples indochinois, le riz, dont chaque individu consomme 5 à 600 grammes par jour, était cultivé dans ces pays, en particulier dans le Nord du Vietnam, depuis des temps immémoriaux. Les rizières du Vietnam Les deux grands centres indochinois de la production rizicole sont le delta du Mékong dans le Sud et le delta du fleuve rouge
dans le Nord. L’alcool de riz vietnamien, un acte social et culturel. L'influence française au début du XXe siècle, a permis l'extension des rizières et l'augmentation de leur rendement par la régularisation
de l'irrigation (construction de barrages, de digues, percement de nombreux canaux, etc. …). C'est dans le Sud que la production fut plus sensible: 380. 000 ha cultivés en 1868; 2. 500. 000 ha en 1952
La récolte du 10e mois est toujours la plus importante; c'est ainsi que la moyenne de rendement d'une très bonne année est de 15 quintaux à l'hectare pour le 5e mois et de 23 quintaux à l'hectare pour le 10e mois.
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Ce jour-là, les familles ramassent des épis de riz qu'ils font alors bouillir et qu'ils déposent en offrande sur les autels. Accompagné d'un chaman, les familles se recueillent accompagnées du dàn tinh, l'instrument de musique traditionnel des Tay et de chants traditionnels
Femme ethnie Tay, Ba Be, Vietnam © Linda De Volder / flickr
Sachez que la fête du riz nouveau (LỄ MỪNG LÚA MỚI) est célébré par l'ensemble des ethnies au Vietnam. La fête du riz nouveau des Cơ Tu se célèbre elle au 7ème mois lunaire. Un buffle est sacrifié pour rendre un culte au génie céleste. Pour en savoir plus sur la cérémonie de la fête du riz nouveau des Co Tu c'est par ici: La fête du riz nouveau des Co Tu
La fête de la lune. : le riz vert
Le "Cốm" ( riz vert) est un plat typique de la fête de la lune à base de jeune riz. Considéré comme un aliment de choix et royal, il est considéré comme un cadeau spécial venant de la terre et de l'eau. Découvrez les secrets de fabrication des rizières du Vietnam - Nam Viet Voyage. Toute la particularité réside donc dans ses jeunes brins de riz de couleur verte, dans laquelle on trouve une goutte de lait aromatique qui sert à fabriquer le Côm.
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Les marchés ethniques du Nord du Vietnam
Il y a souvent un secteur du marché qui est dédié à la vente d'alcool de riz ou de maïs. Et même si l'alcool de riz est une affaire d'hommes, ce sont les femmes qui le vendent! En ville, on voit l'émergence d'alcool de riz haut de gamme macéré avec des herbes traditionnelles, des fruits, des épices et des plantes. Le plus fameux est la marque Son Tinh. L'alcool de serpent, spécialité vietnamienne
Est considéré comme un élixir médicinal ou plutôt aphrodisiaque. Culture du riz au vietnam wikipedia. Dans une jarre ou une bouteille d'alcool de riz, on fait macérer un ou plusieurs serpents venimeux. L'infusion dure plusieurs mois. Et pour obtenir un élixir plus puissant certains y ajoutent des scorpions, tortues, oiseaux et autres petites bestioles. Son efficacité n'a jamais été réellement prouvée mais la consommation d'alcool de serpent est coutumière des hommes vietnamiens qui veulent montrer leur virilité ou en cherche une. Le fameux alcool de serpent
Boire l'alcool de riz
Nouvel an, mariage, décès, naissance ou pour simplement un repas en famille ou entre amis, l'alcool de riz est de tous les repas et de toutes les fêtes comme l'est le vin en France.
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Effectivement la couleur devient jaune. De même, la rizière est comme un tapis jaune et immense. Donc, on va récolter le riz à l'aide de faucille. Finalement, on doit le battre pour séparer le riz de la paille. Combien récolte par an? Récolter-le-riz Dans le delta du Mekong, il y a 3 récolte par an. à la campagne au Nord, il y en a deux. à la montagne, on cultive le riz sur les terrasses, donc ça dépende de l'eau de chaque région, on a une ou deux récoltes par an Battage Battage On a séparé le riz de la paille en frapant sur une pierre plate ou un billot de bois. Cependant, maintenant, on utilise marchine à pédale pour faire sortir le riz de la paille. Décortiquer Moi, -expliquer-le-décorticage-du-riz-par-moulin Pour décortiquer, on utilise le moulin. Culture du riz au vietnam full. Alors il se compose d'une meule mobile actionnés sur une meule dormante. Au millieu du moulin, il y a un trou. à chaque fois, on tourne la roue supérieure, alors le riz est tombé et cassé. En conséquence, l'écorce est enlevé. Après cela, on doit vanner pour enlever le écorce et ramasse aussi le riz.
La précieuse céréale qui fut à la base de la base du développement de la société vietnamienne est ainsi hautement respectée: "chaque grain de riz gaspillé vaut un asticot à manger lorsqu'on sera au royaume des morts".
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Vos réflexions: Ecrire avec un stylo ou écrire directement sur ordinateur, au clavier. Qu'en pensez-vous? Nous sommes vraiment à un tournant de notre civilisation où deux types d'écriture coexistent. L'écriture à la main: crayon, stylo plume encre, stylo bic, bille feutre et l'écriture en tapant sur le clavier avec plus ou moins de doigts sur un clavier ordinateur. Il faut admettre que c'est un point important qui peut poser problème et en même temps il faut considérer que c'est un grand progrès qui peut vous aider dans votre pédagogie de professeur de lettres et qu'il faudra aménager au cas par cas. Il faut donc que vous admettiez les deux modes d'écriture pour vos élèves et avec eux. Écrire au stylo ou au clavier - À propos décriture. Tous les étudiants sont sur leur tablette dans les trains. Mais tant qu'on passera le bac à l'écriture à la main sur des copies, il faudra que vous développiez la rédaction écrite à la main. Il faudra toujours apprendre à l'enfant à écrire et bien lisiblement. La main étant la prolongation de la pensée.
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L'ordinateur n'est pas un obstacle dressé devant l'écriture. Il devient ma salle de simulation, la bibliothèque de mes ébauches oubliées; un formidable outil de travail, de partage et de mémoire. Ainsi le meilleur des conseils que je puisse donner serait d'apprendre au plus vite à écrire des dix doigts sans regarder le clavier. Stylo qui recipe sur ordinateur en. Le gain de temps est considérable. Essayez, vous verrez! Stylo ou clavier? Dans votre commentaire, dites-moi quelle est votre habitude.
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Beaucoup d'auteurs écrivent leurs livres à la main! À vrai dire, je n'ai aucune idée de la proportion de personnes concernées. Mais en parcourant des blogs et des forums consacrés à l'écriture, j'ai pu voir que cette pratique n'était pas rare du tout. Surprise! Vaut-il mieux écrire une biographie à la main ou sur ordinateur? Vous vous posez peut-être la question au sujet du livre de votre vie ou de votre famille. Soit parce que vous n'êtes pas très à l'aise avec l'ordinateur. Soit parce que vous aimez écrire à la main, tout simplement. Mais vous vous demandez s'il est encore possible, de nos jours, de ne pas utiliser d'ordinateur? Stan Pen : le stylo magique qui corrige vos fautes | Actubis. Je dois dire que jusque-là, l'idée de rédiger un livre à la main me semblait un peu étrange. Et surtout, source de complications. Mais j'ai découvert depuis peu des arguments très intéressants en faveur du bon vieux papier/stylo. Voici donc, mesdames messieurs, une liste d'avantages et d'inconvénients des deux pratiques. Vous en tirerez les conclusions que vous voudrez, mais au moins ce sera en toute connaissance de cause!
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Comment gérez-vous alors vos corrections? C'est une réponse que vous devrez apporter. 1) L'élève progresse-t-il grâce à son ordinateur, alors qu'à l'écrit avec un stylo il ne progressait pas? 2) Comment faire faire des progrès avec l'écriture au stylo? Faites-vous des cours afin que vos élèves tapent rapidement avec tous les doigts et sachent se corriger? ScanMarker : le stylo connecté qui scanne les textes en un geste. orthographe, ponctuation qui ne se retrouve pas en tête d'une ligne et utiliser la touche espace insécable, majuscules, minuscules, temps, conjugaison, participe passé. Il faut prévoir des cours de correction d'orthographe, de syntaxe: on reconstruira la phrase incomplète, on se relira à mi-voix. Faites-vous améliorer aussi la graphie manuscrite de vos élèves afin qu'elle soit lisible? 3) Présentent-ils bien leurs dossiers, leurs copies? Là, nous retrouvons la pédagogie qu'auraient eu les écoles de secrétariat à une certaine époque car si vous leur faites des cours de Littérature, d'orthographe, de grammaire il faut imaginer qu'il faille avoir des cours de secrétariat afin de palier le manque évident de réponse à des lettres administratives comme au courrier quotidien qui se fait par courrier électronique.
Une petite innovation qui va plaire aux étudiants qui pourront désormais créer des fiches de notes de manière ultra-rapide en parcourant leurs cours. ScanMarker se connecte à votre ordinateur, tablette et même smartphone pour vous permettre de l'utiliser partout et surtout de toujours avoir vos notes avec vous. Si le produit vous intéresse, vous pouvez l'acheter sur Amazon avec les liens suivants. Il existe deux versions: une ScanMarker (avec fil) et une ScanMarker Air (sans fil). Stylo qui recopie sur ordinateur portable dell. Crédits: ScanMarker
Imaginé par: Topscan ltd. USA
Source:
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