19 novembre 2014
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Nous vous conseillons cette recette de canard au gingembre accompagné de légumes. Un véritable régal. Informations générales
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 1 h 30
Recette pour: personnes
Ingrédients
1 canard
1 carotte
1 oignon
1 tomate
1 branche de céleri
1 noix de beurre
3 c. à soupe de sucre
20 g de confiture de cassis
1 petit verre de cognac
1 gingembre confit haché
½ verre de vinaigre de cidre
Préparation
1. Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Frottez 1 canard à l'intérieur et à l'extérieur avec un mélange de sel, poivre et romarin haché. Placez-le sur un plat à rôtir, piquez la peau et enfournez pour 30 minutes. 2. Ramenez la température à 150 °C (th. 5) et poursuivez la cuisson 1 heure. Canard roti au gingembre facile rapide. 3. Pelez, nettoyez et hachez 1 carotte, 1 oignon, 1 tomate et 1 branche de céleri. Quand le canard est cuit, retirez presque toute la graisse du plat et faites-y sauter le hachis de légumes 10 minutes en remuant. Déglacez avec 1 bol de bouillon.
Canard Roti Au Gingembre A La
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 2 heures Quantité: 4 personnes
Ingrédients
•1 canard •2 oignons moyens •3 pommes McIntosh •75 ml (1/3 tasse) de gingembre frais, râpé •75 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable •15 ml (1 c. à soupe) chacun de sel et de poivre noir concassé •700 ml de fond de volaille ou gibier •30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs •Sel et poivre, au goût
Étapes
Étape de préparation - Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Retirer les abats du canard. - Couper les oignons et les pommes en gros morceaux. Mélanger avec le gingembre, le sirop d'érable, le sel et le poivre. Farcir le canard avec la préparation. Recettes de canard au gingembre | Les recettes les mieux notées. - Déposer le canard dans une rôtissoire allant au four. Ajouter le Fond. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures. - Découvrir et cuire encore 30 minutes. Arroser souvent de jus de cuisson. - Ajouter de l'eau au besoin. Retirer le canard cuit de la lèchefrite et réserver. - Dégraisser le jus de cuisson. Délayer la fécule dans un peu d'eau froide. - Verser dans une casserole.
Canard Roti Au Gingembre Au
Eplucher et hacher l'oignon. Eplucher et écraser les gousses d'ail. Eplucher et émincer le gingembre en fine lamelle. Laver, essuyer et tailler les légumes dans le sens de la longueur. Mélanger le miel et le vinaigre. Dans une large sauteuse, faire chauffer un filet d'huile. Suer l'oignon quelques minutes sans coloration. Ajouter l'ail et le gingembre. Ajouter les carottes. Après quelques minutes, incorporer les pois gourmands et le maïs. Canard roti au gingembre saint. Mélanger et retourner très régulièrement. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter de l'huile en cours de cuisson si nécessaire. Saler et poivrer légèrement. A l'aide d'un couteau, quadriller la peau des magrets de canard. Cuire dans une sauteuse à feu moyen sans matière grasse côté peau en 1er pendant 8 à 10 minutes. Couvrir avec un couvercle. Retourner et prolonger la cuisson d'autant. Débarrasser les magrets et envelopper séparément dans du papier aluminium. Laisser reposer pendant 5 minutes, ce qui permet à la chair de rejeter le sang. Dégraisser la sauteuse des magrets et verser le mélange miel vinaigre.
Canard Roti Au Gingembre In Malay
Incorporer petit à petit le jus de cuisson tout en cuisant, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. -Saler et poivrer
Étape de finition
- Déposer le canard sur un plat de service. - Servir la sauce dans une saucière.
Canard Roti Au Gingembre Facile Rapide
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Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
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Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
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Total: 90 min
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Specifications Matériaux 100% polyester Lavage 30°C Blanchir Ne pas blanchir Séchage Ne pas utiliser de sèche-linge Repassage * Nettoyage à sec x Instruction Laver avec des couleurs similaires En-tête de rideau Oeillets Dimension 1 x l140 x H300 cm Pièces par pacquet 1 pièce Certificat de l'environnement et de la santé STANDARD 100 by OEKO-TEX® La grande majorité des produits textiles vendus chez JYSK sont certifiés et étiquetés selon le label STANDARD 100 by OEKO-TEX®. Cela garantit que l'article ne contient pas de produits chimiques nocifs. Inclus Bande d'ourlet, Embrasse Raccourcir le rideau Le rideau peut facilement être raccourci à l'aide d'un fer à repasser et de la bande thermocollante incluse. Poids 140 g/m². Rideau d ameublement à parement imprimé (Blanc) - Homemaison : vente en ligne tous les rideaux. Couleur Nature Méthode de coloration Teint Caractéristique Facon daim Notes 4. 2 sur 5 étoiles | Basé sur 64 notes internationales 03/04/2022 prima hangt mooi uit Écrit sur Nom: 09/09/2021 Tissu trop léger Le rideau est fabriqué dans un tissu trop fin pour avoir une bonne tenue.
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Nouvelle mise en stock possible: 8 semaines.
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2, 10 € le mètre
prix 2, 10 €
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Détails du produit
Référence
RGSA. 05500. 50. Rideau fils à oeillets - beige | Rideaux 3 SUISSES. 04
Date de disponibilité:
2022-05-29
Fiche technique
Composition
100%coton
Largeur
50 mm
Métrage
20m m
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