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Oposito et Décor Sonore font découvrir leur opéra urbain, le Cinématophone: une femme sortie tout droit du début du siècle et qui rejoint le cortège, entourée d'une dizaine de soldats d'époque à qui elle donne la direction. Ces soldats sont harnachés d'immenses hauts parleurs qui diffusent un mix étonnant de valse, de marche, d'opéra, de bruits d'animaux et de communications téléphoniques inabouties. Il est midi et les spectateurs s'éparpillent sur le port. Le grain de folie s 8481 wine. Ainsi s'achèvent les Grains de Folie. Les textes de ce site sont extraits du mémoire de Mélanie Tanneau,
"Grains de Folie, Genèse du Fourneau et des Arts de la Rue dans la région brestoise" -
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Dans un plat en verre, mélanger la purée avec le reste des épices. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Ajouter la viande et bien l'enrober de la marinade. Couvrir et réfrigérer de 12 à 24 heures. Griller les T-bones de chaque côté jusqu'à la cuisson désirée. Servir avec la purée de pommes de terre au maïs. Bon avec...
T Bone De Veau Au Four À Pain
Préchauffer le four à 180°C. Peler à vif les agrumes et prélever les segments. Emincer l'échalote et la citronnelle. Dans une plaque mettre à mariner pendant une heure les t-bones de veau enrob2S d'huile d'olive, de sauce soja, d'échalote, citronnelle et de poivre. Après une heure, saisir le veau dans une poêle bien chaude. Cote de veau au four : nos délicieuses recettes de cote de veau au four. Caraméliser la viande des deux côtés, puis déglacer les sucs avec la marinade. Poser les T-bones sur une plaque avec le jus par dessus et terminer la cuisson 10 min à 180°C. Laisser reposer la viande quelques instant avant de dresser l'assiette.
T Bone De Veau Au Four Seasons
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Par
Pascale Weeks
Blogueur fondateur
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Temps de prep:
5 minutes
Temps de cuisson:
Temps total:
10 minutes
De la sauce "ghetto", c'est quand on n'a pas de vin ni de fond de veau pour faire une vraie sauce brune. Ingrédients
1 T-Bone
100 ml d'huile végétale
6 champignons blancs émincés
1/2 bière
2 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
Sel, poivre au goût
Marche à suivre
Dans un poêlon avec l'huile chaude, cuire les champignons Déglacer avec la bière Ajouter la moutarde et le ketchup Laisser mijoter jusqu'à la consistance désirée Pendant ce temps, dans une poêle ou sur le grill, cuire le t-bone à feu élevé de 6 à 8 minutes de chaque côté Assaisonner, couvrir de "sauce ghetto" et servir