Égoutter les et essuyer les dans un linge. Dans une sauteuse, faites chauffer une noisette de beurre. Une fois le beurre moussant, ajouter une cuillère a soupe d'huile d'olive. Verser les pommes de terre, l'ail et l'échalote dans la poêle. Faite rissoler les pommes de terre jusqu'à coloration a feu vif. Une fois tous les cotes bien dorés, baisser le feu. Ajouter une dernière noisette de beurre froid pour faire croustiller les pommes de terre. Recette pour Jambonneau et galettes de pomme de terre au fromage | Colruyt En Cuisine. Verser les pommes de terres, l'ail et l'échalote dans la poêle. Faite rissoler les pommes de terre jusqu'a coloration. Ajouter une dernière noisette de beurre froid pour faire croustiller les pommes de terres. Dessosser le jambonneau, degraisser la viande, detailler et servir tiede avec les pommes de terre chaude. Faites reduire la sauce de cuisson dans une casserole et napper la viande. Bon appetit
Recette Jambonneau Pomme De Terre Lake
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Ingrédients
4 personnes
jambonneaux précuits (boucherie)
2
jeunes oignons
1 bottes
pommes de terre
400 g
oignons rouges
4
fromage Grimbergen
(bloc)
100 g
sucre
2 c. à soupe
farine
1 c. à soupe
moutarde à l'ancienne
bière spéciale Tempelier
(bière spéciale)
2 dl
huile d'olive
4 c. à soupe
vinaigre de vin rouge
sel et poivre
Au préalable
(moins de 30 min. ) (20 min)
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. - Râpez le fromage Grimbergen. - Coupez les oignons rouges en fines rondelles d'1 mm. - Émincez les jeunes oignons. Préparation
(40 min)
Plongez les jambonneaux dans de l'eau bouillante (avec leur emballage sous vide). Baissez le feu et réchauffez-les durant 25 min. Entre-temps, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 20 min. Égouttez-les et réduisez-les en purée. Faites chauffer 2 c. Recette Gratin de poireaux jambon pomme de terre. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les rondelles d'oignons rouges
durant 5 min.
Recette Jambonneau Pomme De Terre
Note de l'auteur: « Pourquoi ne pas ajouter du paprika et une pointe de piment dans le mélange miel/moutarde? » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Jambonneau Caramélisé
Recette Jambonneau Pomme De Terre Meaning
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au porc
Réalisé à partir de bons produits de Normandie, ce plat au jambonneau sera parfait pour un repas convivial et savoureux. La viande de porc est cuite avec du cidre et servie avec des pommes poêlées au beurre et des pommes de terre: une recette inratable! Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
3 jambonneaux
12 petites pommes de terre à chair ferme
4 pommes fruits à chair ferme
1, 5 l de cidre brut
2 cuillères à soupe d'huile
50 g de beurre
1 cuillère à café de fleur de sel
1/2 citron
La préparation de la recette
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, et mettez les jambonneaux à revenir sur toutes leurs faces. Dès qu'ils sont bien dorés, baissez le feu et arrosez avec le cidre. Recette jambonneau pomme de terre lake. Couvrez et faites cuire 1 h 30 à feu doux. 30 min avant la fin de la cuisson, pelez les pommes, coupez-les en 8 et citronnez-les.
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pattysaveurs a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
89 Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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