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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Chapon farci au foie gras et pommes
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
6 Personnes
Préparation:
1 h
Cuisson:
3 h
Temps Total:
4 h
Ingrédients
1 chapon 2-3 pommes 2-3 tranches de foie gras 2 échalotes 1 dl de Cointreau Sel, poivre
Recette
Etape: 1
Pelez les pommes et détaillez-les en petits carrés. Faites de même avec le foie gras. Etape: 2
Pelez et émincez des échalotes. Etape: 3
Sur feu doux, placez les pommes, le foie gras et les échalotes dans une grande poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients deviennent fondants. Salez, poivrez. Flambez au Cointreau. Etape: 4
Garnissez le chapon avec cette farce puis refermez le chapon avec un fil de cuisine. Etape: 5
Beurrez un plat allant au four et placez-y le chapon. Chapon farci foie gras et figues pour. Etape: 6
Faites cuire pendant 3 heures à th. 6 (200°C). Note de cette recette
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Voici quelques mets et vins à essayer. Ces conseils évitent les erreurs qui peuvent survenir lorsque les hôtes ne savent pas quel vin avec chapon pour une réception réussie. Effectivement, il faut bien savoir choisir son vin avec chapon. Quel vin avec un chapon rôti? Les papilles gourmandes aiment consulter le tableau des accords mets et vins pour déguster la meilleure combinaison, permettant au palais d'apprécier le chapon. L'accord classique consiste à se délecter de cette volaille avec un vin rouge souple et fruité. Un chapon rôti au beurre ou farci aux marrons, se sert de ce fait avec:
Un cabernet franc de Loire, comme le Saumur de Champigny. Chapon farci foie gras et figues definition. Qu'il soit élaboré avec un cépage cabernet franc ou agrémenté de cabernet sauvignon, ce vin aura des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de clou de girofle. Ce parfum se mariera parfaitement avec le chapon raison pour laquelle ce pair, vin et chapon, constitue un excellent accord mets et vins. Sinon, il y a également le vin rouge de Bourgogne, avec plus de tannins.
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Etape 3 Tracez et peignez un cercle vert foncé au centre. Avec le stylet « nail dotter », peignez des points le long des bandes jaune-vert avec un mélange jaune-vert plus clair. Au milieu des bandes, tracez deux rangées de petits points placés en quinconce, couleur jaune-vert plus foncé. Etape 4 Dans les tranches vert clair, peignez deux rangées de petits points blancs avec le stylet « nail dotter ». Trempez le stylet dans le flacon de peinture et appliquez-le bien droit sur le galet pour former un pois. Tracez-les de chaque côté, puis entre ces lignes. Etape 5 Tracez ensuite une ligne de gros points vert foncé plus sombre au milieu des tranches vert foncé. 100 idées créatives de peinture sur galets pour Noël | Peintures de noël, Art de noël, Peinture de noël. Superposez des points plus petits et plus clairs sur les gros points. Sur le cercle vert foncé du milieu, peignez des points décroissants plus pâles. Retournez le galet sur le papier bulles et peignez la suite des motifs sur le dessous. Soulignez la base du motif de petits points jaune-vert plus clair. Pour protéger les motifs, passez une couche de vernis mat.
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