Une recette de Filets d'églefin roulés. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 35 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: Ingrédients de la recette Filets d'églefin roulés -8 filets d'églefin. -1 poireaux. -8 tranches fines de lard fumé. -1 verre de vin blanc. -beurre. Préparation de la recette Filets d'églefin roulés Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre à plat le filet d'églefin et y disposer une feuille de poireaux. L'enrouler délicatement en serrant légèrement. Mettre une seconde feuille de poireaux puis l'entourer d'une tranche de lard. Ficeler le tout ou le faire tenir avec un pique en bois. Recette filet d églefin poireaux 2018. Renouveler l'opération pour les autres filets. Dans un plat allant au four, beurrer légèrement le fond et verser le verre de vin blanc. Disposer les filets d'églefin et enfourner pour 25 minutes de cuisson. Si nécessaire à mi-cuisson ajouter un peu d'eau afin que cela ne se dessèche pas!
Recette Filet D Églefin Poireaux 2018
Dos d'eglefin
Idées de plats
Filets d'églefin
Aussi appelé aiglefin, ânon, lieu ou encore haddock lorsqu'il est fumé, l'églefin est un poisson pêché dans les eaux côtières de l'Atlantique nord. Il est particulièrement apprécié pour sa chair blanche, généreuse et légèrement sucrée. Filet d'eglefin basse temperature risotto aux poireaux | Recettes de cuisine, Cuisine, Cuisine actuelle. Le filet d'églefin est la partie la plus noble du poisson. Il est possible de le consommer avec un accompagnement, ou de l'intégrer dans des plats plus élaborés, comme un tartare ou un risotto aux cèpes et à l'églefin. Églefin à la grecque
Plat de poisson très facile. Icone étoile
5 avis
Recette Filet D Églefin Poireaux La
Salez et poivrez. Pour finir
Servez les lentilles aux légumes dans des assiettes creuses et accompagnez du filet d'églefin.
Filet d'eglefin basse temperature risotto aux poireaux | Recettes de cuisine, Cuisine, Cuisine actuelle
Les plus: électricité entièrement refaite, système de chauffage neuf, …
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