Pour 6 personnes
1, 2 kg de sauté de veau
25 g de beurre
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
2 cuillères à soupe rases de farine
750 g de carottes
100 g de pruneaux
1 orange (100 ml de jus d'orange) et 1 partie de son zeste
1 oignon
1 brin de céleri
100 ml de vin blanc sec
150 ml d'eau chaude
1 pincée de sel
3 brins de thym
1 feuille de laurier
Préparation
Épluchez les carottes, lavez-les et tranchez-les en rondelles. Ôtez les extrémités du brin de céleri, nettoyez-le et coupez-le en lamelles. Pelez l'oignon et ciselez-le. Lavez le thym et le laurier et séchez-les. Pressez l'orange et à l'aide d'un économe, prélevez 3 tranches de zestes. Garniture sauté de veau
Mettez le beurre et l'huile dans une cocotte. Faites chauffer et faites-y roussir à feu vif les morceaux de sauté de veau pendant une dizaine de minutes. Saupoudrez avec la farine, poursuivez la cuisson encore 3 minutes puis débarrassez la viande dans un saladier. Déglacez avec le jus d'orange et le vin blanc et grattez bien avec une cuillère en bois pour décoller tous les sucs.
Sauté De Veau Aux Pruneaux De
7 recettes 1 AGNEAU ÉPICÉ AUX PRUNEAUX 4. 3 / 5 ( 3 avis) Sauté de porc à l'anis étoilé et petits légumes 4. 4 / 5 ( 13 avis) escalopes roulées aux pruneaux, sauce au gorgonzola 5 / 5 ( 1 avis) Carré de veau à la moutarde à l'ancienne et aux pruneaux 0 / 5 ( 0 avis) Sauté de porc au chou rouge et pruneaux 5 / 5 ( 3 avis) Sauté de porc aux légumes et pruneaux 4 / 5 ( 6 avis) sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison 2 / 5 ( 2 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Sauté De Veau Aux Pruneaux Le
Remettez la viande, ajoutez les carottes, le zeste d'orange, les dés d'oignons et de céleri, le sel, le thym, le laurier, l'eau chaude et les pruneaux. Cuisson
Ensuite 2 possibilités pour la cuisson:
Soit vous êtes pressé(e) et vous avez fait toutes ces étapes dans l' autocuiseur. Il ne vous reste plus qu'à fermer. Quand la soupape chuchote, faites cuire 15 minutes. Soit vous êtes moins pressé(e) et vous avez fait toutes ces étapes dans une cocotte en fonte. A ce moment-là couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1h30. Enjoy! Une recette créée pour Bravo le Veau
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image: pinterest 1. Accessoires de salle de bain Couchez une première bouteille de Jack Daniels sur le côté, et sur la longueur, coupez-en le quart environ. Mettez-y le rouleau de papier hygiénique. Deux autres bouteilles seront coupées juste au-dessus de l'étiquette. L'une servira de verre, et l'autre pour les brosses à dents. Conservez la partie contenant le bouchon. Posez cette partie à l'envers sur le comptoir et rangez-y la soie dentaire, ou remplissez le bouchon de cotons-tiges. La quatrième bouteille restera intacte, et seul le bouchon sera retiré. Il sera remplacé par une pompe de distributeur de savon à main. image: pinterest
Lire la suite (suivant) 2. Jolie lampes suspendues: Utilisez des bouteilles de Jack Daniels pour créer de superbes lampes. Pompe pour bouteille jack daniel petit inter. Si le verre n'a aucunement besoin d'être coupé, il vous faudra en revanche trouver un kit d'éclairage qui puisse parfaitement s'adapter à la forme du goulot. Une fois les lumières installées à l'intérieur, il ne vous restera qu'à faire passer les fils par des ouvertures pratiquées sur une planche ou tout autre matériau qui maintiendra les bouteilles suspendues.
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