Les vins de prunes japonais sont connus pour leur polyvalence. Ils peuvent être utilisés comme ou dans des desserts, servir de base à un cocktail, et être servis avec ou utilisés pendant la préparation du plat principal. On dresse une liste des meilleurs vins de prunes japonais que vous pouvez essayer! Votre propre vin fait maison! Vous pouvez créer votre propre vin de prunes japonais à la maison! Vin de prune Umeshu et son verre 180ml - Le Carré Asiatique. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des prunes, du sucre de roche et des alcools neutres comme le shōchū japonais. Faites tremper les prunes et le sucre dans le shōchū, et placez le tout dans un récipient non métallique et hermétique. Dans 5 à 6 mois, votre vin sera prêt! Les prunes ou Ume, principal ingrédient du vin de prunes japonais, sont originaires du sud de la Chine continentale. Les prunes ume ont été introduites au Japon, au 6ᵉ siècle. Dans ces deux pays, les prunes sont utilisées en cuisine, sous forme de sauce, de jus, de pickle, etc. Toutefois, le vin de prunes a gagné en popularité au Japon, au 17ᵉ siècle.
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A propos du produit et des fournisseurs: La douceur et la couleur de. vin de prune japonaise sont déterminés par le fruit à partir duquel ils sont produits et il existe différentes options de fruits disponibles sur Celles-ci. Les vin de prune japonaise sont fabriqués à partir de fruits fermentés afin de conserver le goût et les caractéristiques du fruit cru. De nombreux vins de fruits ne contiennent ni arômes ni colorants artificiels, ce qui en fait un processus plus biologique. Certains des. Les vin de prune japonaise proposés par présentent divers avantages pour le buveur. Les vins de fruits sont riches en antioxydants qui peuvent prévenir les dommages aux cellules causés par l'inflammation dans le corps. UMESHU Choya | Vin de prune Japonais - 750ml. Consommés avec modération, les vins de fruits ont un niveau élevé d'antioxydants qui peut réduire le risque de certaines maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Des études ont également montré que. Une consommation modérée de vin de prune japonaise peut réduire le taux de maladies cardiaques.
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Boisson alcoolisée japonaise, l'Umeshu dit « Vin de prunes » est obtenu par macération des prunes Ume (issues de l'abricotier du Japon) dans de l'alcool. Pour obtenir cette délicieuse mixture, la patience est de mise! Six mois, voire une année sont nécessaires pour que les prunes vertes macèrent dans un mélange de sucre blanc et de Shochu ou de Saké (alcools aromatisés à 35 degrés). Les fruits sont mis en bouteille généralement aux mois de mai/juin. Ils peuvent être retirés passé ce délai si on souhaite une conservation plus longue. Vin de prune japonais meaning. Bien sûr, il ne s'agit pas là de se débarrasser des prunes; elles sont récupérées pour être cuites et transformées en compote ou sont alors dégustées telles quelles! L'Umeshu est fortement apprécié au Japon et l'été est sa période de prédilection. Sa saveur douce et fruitée en fait un alcool léger (entre 8 et 15 degrés). Sur l'archipel, la prune Ume s'utilise régulièrement dans de nombreuses recettes. Même si elle est semblable à un abricot, son goût est très acidulé car le fruit est utilisé lorsqu'il est encore jeune.
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L'umeshu japonais et ses notes aigre-douce s'invitent sur vos tables et dans tous vos cocktails. En stock
La bouteille de 75cl
Prix: 11, 85 €
Prix par litre: 15, 80 €
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Préparée à partir de véritables prunes Umes, cette liqueur japonaise est incroyablement fruitée et délicate. Ce ne sont que les meilleures prunes Umes qui ont été sélectionnées pour préparer cet Umeshu. Umeshu vin de prune Nakata 12°, bouteille de 72cl. Elles sont mises à macérer dans du sucre avant d'infuser dans de l'alcool pendant pas moins d'1 an pour développer des arômes suaves où la douceur du fruit côtoie la force de l'alcool. Avec des saveurs qui évoquent l'Asie et une dimension aigre-douce, cette liqueur se prêtera à de nombreuses associations gourmandes qui ne tarderont pas à faire des émules
Comment déguster le Choya Original? Le choya est une boisson très polyvalente qui se déguste de bien des façons. En été, en hiver, chaud comme froid, elle plaira à tous les gourmands, quelle que soit la saison ou l'occasion. Frais, sur de la glace pilée en été.
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L'acidité de la prune vient de sa contenance naturelle en acide citrique (comme le citron, oui oui! ) réputé pour venir à bout de tous les désagréments gastriques de type nausées, maux d'estomac et douleurs du foie! Fabriquer son Umeshu est vraiment très simple. Prunes, sucre et alcool se succèdent par couche dans une jarre réservée à cet effet. Le plus important dans le processus est la qualité des produits utilisés; il faut veiller à ne pas incorporer de fruits abimés qui pourraient pourrir et altérer le produit. Le temps de macération a aussi beaucoup d'importance. En effet, plus les prunes macèrent longtemps, plus les saveurs se distillent dans l'alcool! Le contenant devra être lui fermé hermétiquement afin que le processus de macération soit optimal. L'Umeshu peut se déguster de plusieurs manières: sec avec un glaçon, mélangé avec de l'eau gazeuse ou du soda ou encore dilué dans du thé vert. Vin de prune japonais menu. A chacun sa méthode! c'est une boisson rafraichissante donc surtout consommée pendant la période estivale.
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Une liqueur fruitée traditionnelle japonaise
L'alcool de prune Japonais appelé « Umeshu » est très populaire au Japon. Le processus de fabrication de l'Umeshu consiste à faire macérer des prunes directement dans l'alcool afin d'en extraire les saveurs. A la fin de ce processus de macération, on obtient un alcool de prune très fruité que l'on boira généralement bien frais, avec un glaçon. Vin de prune japonais benefits. L'umeshu pourra également se déguster dans des cocktails ou dilué dans de l'eau, le plus souvent gazeuze, du soda et même du champagne, certaines personnes apprécient aussi d'en mettre quelques gouttes dans un thé vert par exemple. Une bouteille de liqueur de prune pourra se conserver de nombreuses années (certaines bouteilles ont plus de 10 ans) dans des conditions optimales. 32, 00 €
Quantité:
25, 10 €
14, 00 €
Umeshu Kishu de prune blanche 12% - 30cl
Découvrez les saveurs douces, fruitées, sucrées et très rafraîchissantes de cet alcool de prunes Japonais appelé "umeshu". Une boisson très populaire surtout l'été au Japon!
34 cups pour le sirop d'ume
* 1 cuillère à soupe (càs) = 15 ml, 1 cuillère à café (càc) = 5 ml
Instructions
D'abord, désinfectez les contenants pour le sirop d'ume et le umeshu. Faites sécher complètement les bocaux hermétiques pré-lavés et essuyez-les avec de la liqueur japonaise distillée appelée shochu, qui a 35% d'alcool par volume. Si vous ne pouvez pas utiliser d'alcool, regardez la dernière partie des instructions pour désinfecter les contenants avec de l'eau bouillante. Mouillez un essuie-tout avec la liqueur et essuyez bien l'intérieur et autour de l'ouverture des bocaux. Essuyez les couvercles intérieurs et extérieurs aussi. Cette étape de désinfection est particulièrement importante pour permettre à l'umeshu de vieillir correctement. Ensuite, préparez les fruits verts ume pour le sirop d'ume et l'umeshu. Transférez les ume pré-lavées dans deux bols. Faites tremper les ume dans une grande quantité d'eau pendant 2 heures pour retirer l'amertume. Égouttez les ume vertes. Séchez bien les ume avec un torchon propre et de l'essuie-tout.
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Précautions
Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 6 ans. - Ce complément alimentaire, ne peut être substitué à un régime alimentaire varié, équilibré et à un mode de vie sain. - Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. - A tenir hors de portée des jeunes enfants.
16, 95 €
En stock Recevez le jeudi 9 juin 2022
Description
Composition
Mode d'emploi
Marque
Avis
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