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Porte-couches en tissu bébé | Couture pour bébé, Idées pour bébés, Bebe
Une bonne
tit recette d'accompagnement que moi j'ai servie avec une excellente
Moi, j'ai fait cuire 15 minutes au micro-ondes et j'avais doublé la recette. 16 à 20 petites pommes de terre grelots (moi petites pommes de terre)
4 cuillère à soupe de beurre
¼ tasse d'huile d'olive
6 gousses d'ail coupées et émincées
1 c. à thé de romarin séché ou frais
1 c. à thé d'origan séché ou frais
1 c. à thé de thym séché ou frais
2 c. à thé d'herbes salées du Bas-du-Fleuve
-Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients. -Saler et poivrer. -Déposer ce mélange de pommes de terre sur une grande feuille d'aluminium en papillote. -Recouvrir la papillote d'une seconde feuille d'aluminium et refermer de nouveau en papillote. -Déposer sur le gril du barbecue et faire cuire 20 minutes environs. (Moi, j'ai fait cuire 15 minutes au micro-ondes et j'avais doublé la recette)
(Source: Petit chef, Isabelle)
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Pommes de terre grelot au beurre d'ail et fines herbes - Recette Ptitchef | Recette | Recette de plat, Recette patate, Pomme de terre
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Doit-on peler les pommes de terre? C'est vraiment au choix. Quand j'utilise des pommes de terre grelot, je laisse la pelure. Lorsque j'utilise des Russet ou des pommes de terre plus grosses, je les épluche. Faut-il faire tremper les pommes de terre? Vous pouvez les faire tremper environ 15 minutes dans l'eau chaude puis bien les assécher avant de les utiliser. Cela permet d'enlever l'excédent d'amidon ce qui aide les pommes de terre à être croustillantes. C'est préférable pour les variétés plus farineuses mais je dois dire que pour avoir testé les deux méthodes, avec ou sans trempage, je n'ai pas vu de différence notable à la cuisson. Que faire avec les restes de pommes de terre rôties? Bonne nouvelle, ces pommes de terre font de bons restants et se réchauffent très bien au four. On peut également les congeler. Il suffit alors de les mettre au four à 420F encore congelées. Avec quoi servir ces pommes de terre? Ces pommes de terre rôties sont un accompagnement passe-partout. Voici quelques suggestions:
des viandes grillées, comme des côtelettes de porc ou du poulet portugais; des poissons ou fruits de mer grillés; pour accompagner des oeufs au brunch.
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Ingrédients
4 tasses (650 g)
pomme de terre grelot
1 1/2 tasse (375 ml)
fromage mozzarella râpée
assaisonnement
3 c. à soupe (45 ml)
huile végétale
1 c. à thé (5 ml)
poudre d'oignon
1/2 c. à thé (3 ml)
fines herbes italiennes
1
zeste de citron
paprika
au goût
sel et poivre
Indications
Référence: Livre de recette, 3 fois par jours, tome 4, page 211
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Étapes
Porter une casserole d'eau à ébullition, puis cuire les pommes de terre de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites selon leur grosseur. Egoutter. Préchauffer le four à 450°F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d'une feuille antiadhésive réutilisable. Placer les pommes de terres sur la plaque, puis avec une spatule, écraser délicatement chacune des pommes de terre. Réserver. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ''assaisonnement'', puis badigeonner chaque pommes de terre écrasée avec ce mélange. Cuire au four pendant 10 min.
Préparation: 5 min Cuisson: 10 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
2)
Ingrédients
1/4
baguette
70 g
2 c. à thé
margarine à l'ail, ou beurre à l'ail
9 g
1 c. à thé
herbes de Provence
1 g
Méthode
Préchauffer le four à 205ºC/400ºF. Couper la baguette en deux sur la longueur et déposer les 2 moitiés sur une plaque. Tartiner de margarine à l'ail et saupoudrer d'herbes de Provence. Griller au centre du four environ 10 min. Servir. Tableau de la valeur nutritive
per
1 portion (80 g)
Quantité% valeur quotidienne
Calories
250
Lipides
14%
Saturé
1.