Vous saurez tout sur:
l' histoire des pâtes;
les différents types de pâtes et l' origine des recettes traditionnelles;
la gastronomie de l'Italie, les grands chefs italiens, les produits phares. Lucie R.
25 mai 2022
Je suis tres content choisi Espace concours! Professionnel et très bien organisé
Camille B.
Bon support
Cristel T. 19 mai 2022
Tres contente de ma formation a Espace concours je recommande a 100%
Angélique C. Bon parcours et bonne expérience
Manon D. 18 mai 2022
J'ai étais très satisfaite de cette formation ces déjà là 3 eme formation que je réalise chez eux et j'en suis très ravis suivi au top toute les semaines je recommande complètement
MarieChristine M. 17 mai 2022
Très bonne formation, mais un peu trop scolaire, mais cela ne fait pas de mal de reprendre un peu certains points. Véronique L. La pédagogie enseignée pour les massages était de qualité et très bien expliquée. Formation pâtes italiennes liste. Par contre, j'ai trouvé que le plate-forme était très complexe pour s'y retrouver. Trop de matières à exploiter.
la formation doit permettre d'acquérir les techniques de réalisation des pâtes fraîches et des garnitures cuisinées. A l'issue de la formation, les stagiaires seront en mesure de: Maîtriser leur environnement de formation Comprendre le fonctionnement d'un laboratoire cuisine Réaliser les différents pâtons Adapter le mode de cuisson en fonction des pâtes Cuisiner les différentes recettes de pâtes Dresser les assiettes en fonction des garnitures Prochaine formation: du 7 au 11 décembre 2022
Programme, dates et tarifs
La formation doit permettre d'acquérir les techniques de réalisation des différentes quiches, tartes et tourtes au programme. A l'issue de la formation, les stagiaires seront en mesure de: Maîtriser leur environnement de formation Comprendre le fonctionnement d'un laboratoire cuisine Réaliser les différentes pâtes à tartes, tourtes et quiches Adapter le mode de cuisson en fonction des pâtes Cuisiner les garnitures salées et sucrées Dresser les assiettes en fonction de la garniture (salée ou sucrée) Prochaine formation: du 29/06 au 01/07/2022 (1 place disponible)
PROGRAMME, DATES ET TARIFS
La formation doit permettre d'acquérir les techniques nécessaires à la réalisation de menus sans gluten.
Les pâtes sont une base incontournable de l'alimentation
Il faut se rendre en Italie et vivre avec des familles italiennes pour comprendre l'importance des Pâtes dans la composition des menus au quotidien. Les pâtes sont une base incontournable de l'alimentation, comme le pain chez nous. Consommées froides ou chaudes, en sauce ou nature, elles rythment la quasi-totalité des repas. C'est pour cette raison que j'ai voulu dans mon restaurant proposer à ma clientèle des pâtes fraiches fabriquées sur place. Et je dois dire que la vente de pâtes fraiches aussi bien sur table qu'à emporter, représente aujourd'hui une part importante du chiffre d'affaire total. Formation pâtes italiennes traditionnelles. Si vous regardez bien autour de vous, les restaurateurs qui proposent des pâtes fraiches maison sont peu nombreux. Les artisans fabriquant de Pâtes fraiches se font de plus en plus rares. J'ai eu la chance d'être formé par un artisan proche de la retraite à Montpellier. Il ne fabriquait et vendait que de la pâte fraiche. Lorsqu'il s'était installé dans les années 70, ils étaient 5 artisans italiens sur la région à ne vivre que de leur production.
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Excellente condition générale. Boutons pression accoudoir sur un côté à réparer. Pas visible. 175, 00 $
Sherbrooke
Coussins fraîchement nettoyés Marque de qualité et confort
75, 00 $
Trois-Rivières
17-mai-22
Chaise berçante dutailier couleur turquoise. Possibilité de 2. Coussin épais et confortable. Très propre. Coussin pour Chaise Dutailier Modèle 909 et 908 - Tissu Couleur #5291 Dutailier - Clément. A déjà eu des réparations mineures mais fonctionne très bien. Valeur à neuf + ou - $350. 50, 00 $
14-mai-22
Chaise berçante, pour allaitement ou au autre, tres confortable, solide, mécanisme silencieux. 400, 00 $
09-mai-22
Je cherche une chaise berçante dutailier en bonne état de cette couleur. 260, 00 $
07-mai-22
Chaise berçante Dutailier Valeur à neuf de 700$ Tres peu utilisée Le bois en arrière du siège a été cogné et est un peu abîmer. Voir photos pour l'état complet Malheureusement, je ne livre pas. 03-mai-22
Chaise et pouf bercants Dutailier en très bon état. Tout lea coussins s'enlèvent pour le nettoyage. Environnement sans fumée, avec animaux. Vaut plus de 600$, j'en demande 150$.
200, 00 $
Ville de Montréal
Il y a moins de 16 heures
Chaise berçante Dutailier avec repose pieds berçant. Posted in furniture, chairs, recliners in City of Montréal. May 27, 2022
250, 00 $
Longueuil/Rive Sud
26-mai-22
Chaise berçante ayant servi a bercé un de mes enfant. Comme propre, pas tâché. La chaise vient avec un repose pied. Couleurs, cadre de la chaise blanc et coussin gris
150, 00 $
25-mai-22
Superbe Chaise Bercante en parfais état! Berce comme un charme et sans aucuns bruits, fait de bois solide de marque Dutailier je crois qu'elle est garantie a vie. C'est un produit Canadien, Elle vaut...
450, 00 $
Ville de Québec
24-mai-22
Structure en bois noir et coussins lavables gris. Pratiquement neuve. Chaises berçantes - Meubles Dutailier - Collections - Meubles - Maison - Clément. Valeur 630$
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Chaise berçante ajustable, rare parce qu'elle se tourne, avec repose pieds. Couleur de la chaise brune. Couleur des coussins maïs beige, + un set des coussins neufs sauf le coussin pour le repose...
300, 00 $
23-mai-22
Bois couleur miel et coussin dans les tons bleus avec rayures fines.