Servez les flans coco directement dans les ramequins ou démoulés dans des assiettes. Le twist de Cyril Lignac pour accompagner le flan coco La recette du chef Lignac est simple à réaliser: impossible de la rater! Pour un maximum de fraîcheur, le chef le sert avec une salade de fraises parfumées à la menthe. C'est le petit twist qui change tout! Pendant que le flan cuit, rincez et séchez délicatement 150 g de fraises (type gariguettes ou autres fraises bien parfumées). Equeutez et découpez-les en dés. Flan à la citrouille de Lucie - Clos des Drouzillas. Rincez, séchez et effeuillez ¼ de botte de menthe fraîche. Ciselez-la finement. Dans un petit saladier, mélangez les fraises avec la menthe ciselée puis réservez au frais. Servez ensuite les flans froids ou tièdes accompagnés des fraises parfumées à la menthe. Hors saison, adaptez cette salade de fruits avec des oranges, des poires, de l'ananas... amusez-vous, ça marche avec tout! L'astuce du chef pour ciseler la menthe Pour ciseler la menthe facilement, le chef Cyril Lignac a une astuce: prélevez 4 feuilles de votre bouquet de menthe et empilez-les les unes sur les autres, de la plus grande à la plus petite.
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Le flan au lait de coco à la citrouille - flan mélangé à de la citrouille ou flan contenu dans une citrouille - représente un dessert populaire au Laos. Le flan traditionnel laotien appelé en lao khanom mor kèng, contient des échalotes frites et se déguste accompagné de riz gluant au lait de coco. Je n'ai jamais été une adepte de ce dessert (qui est très populaire) car je n'apprécie pas vraiment le mélange flan - échalote ni le goût de l'oeuf trop présent. Flan citrouille lait de coco curry. Mais je désirais malgré tout réaliser ce dessert laotien classique.
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Des années que j'ai ce joli moule en forme de citrouille jaune d'or et que je ne m'en sers pas! Je cherchais une préparation lisse qui prenne vraiment la forme du moule. J'ai donc pensé à un flan. Comme j'adore le lait de coco et que c'est bientôt Halloween, ce sera donc… un Flan Potiron Coco Halloween. Temps: Préparation: 15 mn environ; Cuisson: 45 mn
Photos: ©SKTV
La recette du Flan Potiron Coco d'Halloween
Ingrédients:
2 tasses de chair de potiron cuite
50 g de noix de coco râpée
250g de sucre brun
5 œufs
2 bricks de lait de coco 200ml
1 cuil. à café de cannelle
1 cuil. Le flan et la citrouille - La Cuisine de Jackie. à café de gingembre
1/2 cuil. à café de muscade
2 pincées de sel
Beurre (pour le moule)
Suggestion d'accompagnement:
Petits fruits rouges
Chantilly
Préparation:
Mettez le four à préchauffer (Th. 6, 180 °C). Fouettez les œufs avec le sucre brun jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Incorporez la purée de potiron au mélange et ajoutez le lait de coco. Beurrez votre moule et versez-y la préparation.
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Difficulté: facile Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 min Description: Frais et léger, cette recette sucrée de flan antillais saura séduire les gourmands de 7 à 117 ans. Recette simple et rapide, au doux goût de noix de coco. Ingrédients pour 6 personnes: 1 boite de lait concentré sucré 125 gr de noix de coco en poudre ½ verre de lait 3 œufs + 2 jaunes d'œufs 75 gr de sucre en poudre Quelques gouttes de vanille liquide Pour le caramel: 100 gr de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau Préparation: Commencez par préparer le caramel: dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau en mélangeant. Une fois que le caramel commence à dorer, retirez du feu et versez directement dans un moule à quatre quarts. Tapissez le fond. Cassez 2 œufs en séparant les jaunes des blancs. Flan citrouille lait de coco biologique. Mettre les jaunes dans un saladier et réserver les blancs. Ajoutez les 3 œufs entiers dans le saladier, puis le sucre en poudre. Mélangez. Incorporez la noix de coco et le lait concentré puis la vanille et le lait en mélangeant à chaque étape.
L'onctuosité d'un flan, le parfum de la noix de coco, le bon goût d'un dessert fait-maison: le flan coco a tout pour plaire. Et avec notre recette fidèle au dessert traditionnel, préparer un véritable flan coco sera un jeu d'enfants. La recette pour 6 personnes Ingrédients: Pour le flan: 40 cl de lait entier 40 cl de lait concentré sucré 125 g de noix de coco râpée 3 œufs Pour la sauce caramel: 6 c. à s. de sucre Préparation: Préparation du caramel: Dans une casserole à fond épais, versez le sucre et laissez-le fondre sans jamais remuer. Lorsqu'il prend une couleur blond foncé, versez-le dans dans le fond et sur les parois d'un moule à cake. Préparation du flan: Dans un saladier, mélangez le lait concentré et les œufs. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez. Versez le lait entier et mélangez. Transvasez cette préparation dans le moule, par-dessus le caramel. Cuisson du flan coco: Enfournez le tout dans un four préchauffé à 140°C pendant 60 minutes. Petits flans moelleux à la citrouille - Recette Ptitchef. A la sortie du four, laissez tiédir puis réservez au réfrigérateur 5 heures.
Séchez et lustrez ensuite votre meuble avec un chiffon doux. Quel vernis Peut-on utiliser avec lampe UV? Il faut savoir qu'en matière de vernis semi permanent, la réponse est très simple car TOUS les vernis semi permanents sont à la fois utilisables avec des lampes LED (diodes électroluminescente) ou des Lampes UV (néons ultra violets). Quel appareil pour sécher vernis ongles classique? Pour le vernis classique, un sèche – ongle LED est l'idéal. Même si cela représente un prix important, il sèche rapidement le vernis LED classique. Il est donc utile de choisir la lampe qui correspond à son vernis à ongle et qui accélère rapidement le séchage des différentes couches. Quand utiliser lampe UV ongles? La lampe uv sert à sécher le gel appliqué sur un ongle lors d'une séance de manucure. L'avantage d'une lampe uv réside dans le fait qu'elle vous permet de réaliser vous-même à la maison vos séances de manucure en toute simplicité. Comment faire pour avoir un beau vernis? L'idéal est de passer trois coups de pinceau quand vous vernissez vos ongles.
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Vous aimeriez appliquer un vernis semi-permanent mais vos ongles sont abîmés, ils se dédoublent, se cassent, sont striés ou peut-être que vous les rongez alors vous hésitez… Ou au contraire ils sont très beaux mais vous avez peur d'appliquer un produit qui pourrait les endommager. Voici quelques conseils pour prendre soin de vos ongles. Polir ou pas polir? Aujourd'hui encore de nombreuses esthéticiennes polissent les ongles lors d'une pose ou d'une dépose de vernis semi-permanent. Certaines marques préservent l'ongle puisque l'esthéticienne n'a pas besoin de polir ni avant la pose ni lors de la dépose. La philosophie de la célèbre marque de vernis semi permanent Shellac est « EASY ON EASY OFF » c'est-à-dire pose facile et dépose facile sans polissage de la surface de l'ongle. Des ongles présentant des irrégularités, des stries peuvent être polis afin d'effacer ces défauts. Mais il faut faire attention de ne pas le faire trop souvent car sinon vous affinez la plaque de l'ongle, vous la fragilisez et risquez de l'abîmer.
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Il s'agit d'une solution qui ouvre les écailles de l'ongle pour que la base du vernis semi permanent adhère correctement. Dans le cas où vous souhaitez des extensions d'ongle, c'est-à-dire du gel au chablon ou des capsules, je vous invite à consulter les articles détaillés concernant les techniques à suivre pour une pause d'extension d'ongles réussie. Vos ongles sont prêts pour la pose du vernis semi permanent. Source: shutterstock
Quel matériel faut il pour appliquer du vernis semi permanent? Pour une pose de vernis semi permanent, vous devez vous équiper. En effet, s'il vient à manquer un seul produit ou outil, la manucure ne peut être réalisée. Voici la liste d'un kit de base:
lampe UV ou LED cleaner primer base coat top coat vernis semi permanent de couleur des cotons ou carrés de cellulose
En outre, vous aurez besoin du matériel de manucurie pour préparer vos ongles (lime, polissoir, gel émollient pour repousser le cuticules). Si vous souhaitez ajouter des décors ou faire du nail art, le matériel nécessaire doit être ajouté à votre liste (stickers, pinceaux, strass, etc).
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Graou
| Esthéticienne a domicile | La Rochelle |
#1
Bonjour les filles
Je sais que un million de discussion sur ce sujet sont déjà ouverts j'ai du tous les lires mais.... Ca ne fonctionne pas.... Je m'explique. Je suis esthéticienne a domicile depuis novembre sur La Rochelle. J'ai décidé de proposer a ma clientèle la pose de vernis semi permanent. Je travaillais avec la marque Elite 99 qui n'était pas cher du temps, cela a fonctioné au début. Mais depuis deux clientes sont revenues après 3 jours comme quoi tout c'etait décollé! Je tente une pose donc sur moi et effectivement tout se décolle comme un autocollant, par gros paquet, comme si rien n'avait adhérer a l'ongle.... La panique, je decide donc de réinvestir une somme monstre dans le Kit sensationail avec tout les vernis, dont les avis sont top sur le net et j'avais pas le temps de commander donc direction Leclerc. Je test quand meme le rouge sur moi et ça tient plus d'une semaine. Je propose donc la nouvelle pose gratuite a mes deux clientes dont une nouvelle cliente, donc trois.... et 10 jours après elles reviennent toutes en meme temps en disant que ça commence deja a s'écailler....
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Néanmoins, le résultat est toujours le même: le vernis devient inutilisable, s'appliquant très mal et ne séchant pas. Est-ce que la lampe UV sécher le vernis? Quant au vernis UV ou vernis gel ou encore vernis semi-permanent, son séchage nécessite l'utilisation de lampe UV et son temps de séchage ne dure que quelques minutes. C' est une technologie qui donne des effets incroyables avec une tenue allant jusqu'à plusieurs semaines. Comment faire pour que le vernis à ongle tienne? Comment faire durer son vernis? 1- Dégraisser les ongles. Vous pouvez vous dégraisser les ongles soit avec du vinaigre blanc soit avec de l'alcool. …
2- Utiliser une base. …
3- Bien appliquer le vernis. …
4- Border l' ongle. …
5- Utiliser le top coat. …
6- Utiliser une huile de séchage. …
7- Remettre du top coat. Est-ce que les vernis peuvent abîmer les ongles? Le vernis abîme les ongles
Cela permet aussi de lisser les stries peu marquées. Ensuite, on pose deux fines couches de vernis afin de ne pas « asphyxier » l' ongle, à vingt minutes d'intervalle.
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Avec modération bien sûr! Ou sinon, ça vous le gardez pour vous et vous dites à votre compagnon que vous venez de faire vos ongles pour qu'il s'occupe des tâches ménagères! 😉
4ème avantage: ce vernis N'ABÎME PAS vos ongles! En effet, lors de la pose, j'effectue une manucure simple pour enlever la moindre peau sur l'ongle mais je ne ponce pas vos ongles pour que cela adhère et on n'a pas besoin non plus de poncer le gel pour le retirer! 5ème avantage (et oui encore un! ): votre vernis semi-permanent a une FINITION TRÈS BRILLANTE! Et cela dure jusqu'à ce que vous déposiez le vernis. Maintenant vous me diriez « mais qu'est-ce que ça cache? » et oui, il y a quand même quelques inconvénients sinon ça ne serait pas drôle! 😉
1er inconvénient: La dépose peut être un peu longue pour les impatientes… Pour le retirer, il faut imbiber un coton avec du dissolvant avec acétone, mettre celui-ci sur votre ongle et envelopper d'aluminium pour éviter l'évaporation de l'acétone qui est très volatile. Une fois ces petites poupées faites sur chaque doigts, il faudra attendre 15 à 20 minutes que cela agisse et que cela se décolle en pellicule.
Là c'est que vous avez sûrement mal appliqué la top coat et que certains bords de vos ongles n'en sont pas recouvert. Repassez juste une petite couche de top coat et catalysez à nouveau, vos ongles n'y verront que du feu!! Troisième hypothèse: Votre machine est vos produits ont ils un problème? Si il ne s'agit ni d'un problème de cleaner, ni de top coat alors le soucis vient d'ailleurs. Il se peut que votre machine soit défectueuse, il se peut également que le problème vienne des produits: Vernis, ou top coat? Si il s'agit d'une machine UV que vous utilisez depuis longtemps, il est peut être temps de changer les néons, si c'est une lampe LED et qu'elle n'est plus sous garantie, vous ne pouvez changez les diodes, il faudra alors changer de machine:-(. Pour tester vos produits, vernis ou top coat, essayez une autre couleur, un autre flacon afin de voir si le problème revient ou si votre vernis sèche mieux. Si vous aussi vous avez rencontré des problèmes de séchage, que votre vernis reste collant et gluant même après sa catalyse, n'hésitez pas à venir en discuter dans les commentaires ou sur le forum, la communauté des semi-permanenteuses vous viendra certainement en aide.