Sel de l'île de Noirmoutier (100%)
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Création artisanale
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Description
Nous avons sélectionné pour vous, le plus intéressant de la fleur de sel et du sel de Noirmoutier. Nature ou aromatisé, dans différents jolis contenants, ce sel viendra rehausser vos meilleures recettes, par son côté iodé naturellement. Ce sel provient des marais salants réputés pour la pureté de son eau dû à son insularité. Vous ne pourrez plus vous passer de ces petits grains d'or blanc qui accompagneront vos plats les plus délicats. 7, 40 €
9, 95 €
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Accueil / Accessoires / Fleur de sel de Noirmoutier
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Retrouvez vos souvenirs d'enfance grâce à la tendresse des caramels tendres Pinson. Leur cuisson dans des chaudrons en cuivre et la note délicate de beurre et de sel de Noirmoutier leur donnent ce goût si particulier. Depuis le Vème siècle, le sel est récolté dans les marais salants. Ces derniers recouvrent un tiers de l'île, sur les communes de Noirmoutier et de l'Épine. A déguster tout en douceur! Liste d'ingrédients
Sirop de glucose, sucre (France), beurre demi-sel (beurre (LAIT), sel de Noirmoutier), poudre de LAIT entier, sel de Noirmoutier 1, 6%, dextrose, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras. Allergènes
Traces éventuelles de fruits à coque. Valeurs nutritionnelles Pour 100g
Energie 403 kcal / 1698 kj Matières grasses 10g dont Acides gras saturés 7, 3g Glucides 76g dont sucres 50g Protéines <0, 5g Sel 1, 6g
Le conseil de tri
Sachet plastique à jeter. Consignes de tri pouvant varier localement, plus d'informations sur
Conservation
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur durant 14 mois.
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Déjà, qu'est-ce que la fleur de sel? La fleur de sel provient des marais salants, là où est produit le sel de mer. Il s'agit tout simplement de la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants une fois l'eau évaporée. Comme elle n'est jamais en contact avec la glaise du fond de l'œillet ce qui la rend plus pure que le reste du sel. A contrario, le gros est le sel du fond qui du coup est moins pur et donc souvent gris. Le saliculteur cueille la fleur de sel délicatement grâce à sa lousse, juste à la surface du cristallisoir. Cela se fait pendant l'été lorsque le soleil chauffe fortement l'eau des marais salants. On la récolte manuellement tous les jours, pour ensuite l'égoutter et la faire sécher pendant 1 an. La fleur de sel a pas mal d'avantages par rapport au sel fin: elle possède un goût plus délicat mais plus prononcé, il en faut moins pour donner du goût. Elle pénètre mieux dans les aliments, de manière plus homogène, et se dissout plus rapidement, voilà pourquoi on l'utilise en fin de cuisson.
Prix de vente: 1. 10 € l'unité 1. 10 € Sachet 500 g 2. 20 € / kg Producteur: graine d oasis graine d oasis Origine production: Thierry GALLAIS - Île de Noirmoutier Origine transformation: Île de Noirmoutier Agriculture: Sans engrais chimiques ni pesticides Type produit: Epicerie locale Conditionnement: Sachet 500 g Date limite d'utilisation optimale: 650 jours Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison Mots du producteur: Thierry Gallais
"Le marais fait suivre un chemin le plus long et le plus lent possible à l'eau de mer pour la concentrer environ 8 fois. Arrivée dans l'oeillet, l'eau à saturation, devenue "sirop salé", va permettre la cristallisation du sel au cours de la journée si le temps le permet. Les cristaux sont donc le fruit du travail du soleil, du vent, de l'argile... et du saunier. Deux récoltes sont faites tous les jours: celle du gros sel qui apparaît sur le fond argileux, et celle de la fleur de sel (très blanche car très pure), qui elle apparaît « à fleur d'eau » en fin d'après midi.
Le numérique est un outil précieux lorsque l'on veut centrer et maintenir l'attention conjointe des jeunes enfants sur un point précis, au moment où on l'évoque, ce que ne permet pas un album qui circule. Les enseignants-concepteurs sont unanimes pour considérer que le numérique apporte une véritable plus-value à beaucoup d'activités. Certains en font cependant un usage moins systématique que celui proposé. À vous d'expérimenter! Grâce aux ressources numériques de Narramus, vous pouvez: présenter le texte sans l'illustration ou l'inverse, montrer toutes les illustrations d'un même épisode sur une même diapositive, faire disparaitre des informations ou en ajouter, faire écouter un épisode de l'histoire, multiplier les feed-back pour étudier et mémoriser le vocabulaire…
Il est possible d' exporter les fichiers audio au format mp3 sur votre ordinateur pour les mettre à disposition des élèves au coin bibliothèque (gravés sur un CD audio ou enregistrés sur une clé USB). Raconter : La chasse au caribou - Maternelle Gringoire. En suivant la démarche Narramus – La chasse au caribou, vos élèves apprendront à: mémoriser le vocabulaire, acquérir de nouvelles tournures syntaxiques, retenir les idées principales de l'histoire, s'interroger sur les pensées des personnages, comprendre l'implicite du récit!
La Chase Au Caribou Exploitation Maternelle France
LECTURE LA CHASSE AU CARIBOU - YouTube
La Chase Au Caribou Exploitation Maternelle 2
MS, GS
22 Mars 2020
Voici quelques pistes pour
pour essayer de réactiver notre travail en classe
( Christophe, Vincent et Vanessa)
et aider vos enfants à se remémorer l'histoire et vous la raconter. Attention toutes ces idées ne sont pas à faire au même moment mais sur la semaine! LECTURE LA CHASSE AU CARIBOU - YouTube. Dans leur lutin de vocabulaire donné le dernier jour d'école:
Leur faire nommer les mots de la chasse au caribou pour se les remettre en mémoire. Vous pouvez revoir la liste de mots chaque jour une fois ( nous pouvons vous la renvoyer par mail) si vous ne la trouvez pas. Les élèves peuvent dessiner les personnages de l'histoire pour les découper et pouvoir jouer ou raconter l'histoire. Ne leur donner pas la réponse mais sachez qu'il y a le jeune garçon, le loup, le lynx, l'ours et le caribou. Écouter la chasse au caribou racontée par un adulte ou un par une élève dans les liens proposés en dessous puis plus tard leur demander de vous raconter l'histoire
Regarder une illustration de l'histoire et demander ce que pense le personnage ou ce qu'il ressent dans son cœur comme émotions.
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Il permet notamment pour ceux qui ne peuvent se procurer le jeu des cubes de faire manipuler et travailler la même chose en image plastifiée... Dossier 123 banquise
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Raconter l'histoire avec les 14 illustrations
Le lexique de l'histoire, des illustrations pour dire ce que ressentent les personnages, la version racontée par un adulte et enfin les 14 illustrations de l'histoire. Pour dessine rles personnages ou faire une maquette Une version racontée par un enfant
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Pour cette nouvelle période nous allons travailler sur les animaux du froid après avoir travaillé sur les animaux de la forêt en période 2. Nous allons travailler sur le superbe album 123 banquise qui est très intéressant pour travailler les nombres, les comparaisons de taille. La chasse au caribou exploitation maternelle. De plus, cet album est parfait pour travailler l'itération de l'unité préconisée par Rémi Brissiaud. Dans ce dossier vous trouverez de quoi travailler le principe alphabétique avec les lettres mobiles Nathan, de quoi faire un livre à compter pour stabiliser les quantités et la reconnaissance des nombres... J'ai ajouté également des comptines et chants sur ce thème trouvés sur le net. Je travaille toujours en lien avec Vers les Maths et Traces à Suivre d'Access; donc en graphisme un travail sur les traits, et une activité sur les longueurs où il faut classer les personnages selon leur taille...
Mon gentil mari va me réaliser ce jeu pour travailler les longueurs que j'ai trouvé ici:
chez Pierrick
Bientôt suivra un référentiel des animaux du froid pour mon mur sonore interactif, des jeux autour des animaux de la Banquise...
Edit du 15/01/2020:
Ajout d'un fichier pour travailler l'unité.
pages visitées depuis le 17/03/2020
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