Récolte et conservation carotte jaune du Doubs
Récoltez vos carottes Jaunes du Doubs en fonction de vos besoins, environ 3 à 4 mois après les semis. Pour cela, arrachez-les entièrement (avec le feuillage) sans abimer les carottes qui restent en terre. Vous pouvez vous aider d'une fourche pour faire levier et ne pas abîmer les autres carottes. Les carottes se conservent jusqu'à plusieurs mois! Coupez tout d'abord les feuilles, que vous pouvez évidemment consommer. Ensuite, les racines récoltées se conservent bien à l'abri de la lumière, dans une cave, un cellier ou même dans du sable. La lacto-fermentation est également une excellente alternative. Cuites, elles se conservent très bien au congélateur. Utilisation carotte jaune du Doubs
Cuites ou crues, les carottes se consomment de la tête aux pieds. Les fanes se consomment de milles et unes façons tout aussi bien en potage qu'en quiche, cake ou même pesto. Les racines peuvent se manger râpées, mixées, en jus, et tant d'autres façons! Coupées en fines rondelles, les carottes Jaunes du Doubs apporteront originalité et goût à vos plats.
Carotte Jaune Obtuse Du Doubs
Carotte 'Jaune obtuse du Doubs' - Daucus carotta subsp. sativus - Le Jardin du Pic Vert
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La carotte Jaune Obtuse du Doubs est une variété à racine de forme cylindrique, obtuse au bout, à chair et peau bien jaunes. Cette variété se prête très bien pour la nourriture du bétail, mais est aussi une excellente carotte potagère appréciée dans l'Est de la France pour sa saveur sucrée et sa bonne conservation hivernale. Semis de avril à septembre. Récolte de juin à novembre. Plantation
Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini: -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol normal, humidité du sol frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantation Caractéristiques
Plante, hauteur à maturité 30 cm, couleur de floraison blanc, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc
Caractéristiques complètes
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Voir les Daucus carotta subsp.
Carotte Jaune Du Doubs Restaurant
Ne gardez que les plus beaux plants tous les 3 à 5 cm. Cette distance peut changer selon la longueur des cultures. Quand semer la carotte jaune du Doubs? La période de semis varie selon les types de cultures adoptés. Semez en janvier-février sous abris chauffé à 15° C pour une culture forcée. Semez en février-mars sous abris chauffé pour une culture précoce. De mars à avril en pleine terre pour une culture de saison. Semez en juin-juillet en pleine terre pour une culture de fin de saison et semez en octobre-novembre sous abris non chauffé pour une culture tardive. Protégez les jeunes plantes pendant la période de gelée en les recouvrant d'un lit de feuilles mortes. Quand récolter la carotte jaune du Doubs? La période de récolte varie également selon la culture réalisée. Récoltez vos jeunes carotte 75 jours après le semis si la culture est forcée. Pour vos tendres carottes, récoltez de juin à juillet si la culture est précoce. Récoltez vos carottes demi-longue de juillet à septembre pour une culture de saison puis de septembre à novembre en cas de culture de fin de saison et en mai si la culture est tardive.
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Semences potagères de Carotte Jaune du Doubs
Variété à longues racines cylindriques et sans coeur. Elle se distingue par sa peau et sa chair jaune. Comment planter la carotte jaune du Doubs? Peu exigeantes, vous pouvez les cultiver dans un sol léger, profond et riche pour obtenir de belles racines. Préparez le sol en bêchant profondément en automne. Apportez-y 2 à 3 kg de fumier ou de compost bien décomposé. Retirez les cailloux et apportez de l'engrais de fond au sol avant de réaliser le semis. Réalisez un semis en ligne très aéré dans un sillon plat d'environ 10 cm de large. Déposez vos graines dans une profondeur de 2 cm. Eloignez vos rangs de 25 cm. La terre écartée lors de la réalisation du sillon sera utilisée pour recouvrir les graines. Arrosez jusqu'à la levée. Cette dernière prendra entre 10 et 15 jours. Eclaircissez dès que vos plantules atteindront 3 à 4 cm. Supprimez les excès de plante et ne gardez d'une plante tous les 1 à 2 cm. Un deuxième éclaircissage est nécessaire après une ou 2 semaines.
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Daucus carota, Apiacées
Variété ancienne mentionnée dès 1894, elle a été utilisée à l'origine comme fourrage mais elle est redevenue populaire chez les animaux humains aussi à cause de sa saveur délicieuse, à la fois fruitée et crémeuse. C'est une longue carotte jaune assez charnue, mais au grain assez fin lorsqu'on la récolte pas trop grosse. Une certaine résistance à la mouche de la carotte et de la tolérance aux sols lourds. Le pourcentage de racines pointues dépasse celui de racines obtuses dans notre sélection…
sachet = environ 450 graines
5 g = environ 2 500 graines
10 g = environ 5 000 graines
25 g = environ 12 500 graines
50 g = environ 25 000 graines
Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES
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Dans ce cas, protégez les racines du gel par un bon lit de feuilles mortes. Le plus simple reste la conservation en intérieur. Après la récolte, coupez le feuillage au ras du collet. Dans un lieu hors gel et ventilé, placez les racines les unes à coté des autres sur un lit de sable. Couvrez-les d'une couche de 2 cm de sable et posez le rang suivant. Le petit truc du jardinier:
Deux astuces pour limiter l'enherbement:
- faites un faux semis: 2 à 3 semaines environ avant le semis, préparez finement la terre. Attendez que les graines d'adventices présentes dans le sol commencent à lever. Dès qu'elles apparaissent, ratissez en surface et de façon croisée, pour éliminer ces plantules. Vous pouvez alors commencer le semis. - semez sur le même rang et en même temps des radis et des carottes. Une fois effectuée, la récolte des radis laissera de la place aux carottes pour pousser.
Vieille variété franc-comtoise, précoce et rustique. La racine est jaune dorée. Sa chair est sucrée, très aromatique et pauvre en jus. Jadis employée comme fourragère, elle se consomme cuite. Excellente conservation. Type de sol: Profond, riche et léger. De préférence sablonneux. Période de semis: De mars à juin. Période de récolte: D'août à novembre. Exposition: Ensoleillée
Semis direct en pleine terre:
- Semer à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 40 cm. Recouvrir de sable ou terre fine. - Eclaircir un mois après la levée en laissant un plant tous les 5 à 8 cm. Entretien:
- Biner et arroser légèrement et régulièrement. - Il est conseillé de semer du radis dans vos lignes, vous obtiendrez une double récolte tout en protégeant vos carottes de l'araignée rouge. - L'installation d'un voile anti-insecte permet de lutter contre la mouche. La culture d'ail, d'oignon ou de poireau à proximité se révèle également efficace.
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Vient d'Asti, IT, avec une inscription à la famille noble. Catégorie Antiquités, années 1810, Portes, portails et barrières Antique porte d'entrée double en noyer:: '600 Italie Porte double antique
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