(voir fiche pratique: comment calculer votre prix de vente? ) Grâce à ces conseils, et à la maîtrise de vos prix de revient, vous permettrez à votre entreprise de rester compétitive face à ses concurrents, mais aussi de se démarquer pour réaliser du profit. N'oubliez pas que est un portail d'aide dédié aux TPE et PME, qui a vocation à développer des solutions sur mesures pour accompagner les entreprises dans la gestion. Nous disposons d'un réseau de consultants compétents et engagés dans une démarche qualité, qui sont là pour aider les TPE et PME à faire face à l'avenir. Ils sont devenus des patrons heureux! Faites comme eux. Trouvez-vous cette fiche utile? 7 /10
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ven 15/06/2012 - 08:45
Familles de France a voulu savoir, au-delà des diverses campagnes publicitaires très présentes, à combien revenait réellement aux consommateurs les cafés qu'ils boivent bi-quotidiennement. Ainsi, nous constatons que, selon la marque (prix d'une dose de café et amortissement de la machine utilisée), le budget annuel de café par consommateur peut varier du simple au presque triple (cf. détails des résultats au sein du dossier de presse). Nous avons procédé en 4 étapes pour obtenir un coût du café au plus proche de la réalité (or eau et électricité liées à l'utilisation de la machine), comme suit:
1) tout d'abord, nous avons calculé le prix d'une dose de café à l'achat
2) ensuite, nous avons relevé pour chaque marque, le prix moyen de la machine permettant d'utiliser le café. Au vu de la disparité des prix des machines d'une même marque, nous avons opté pour 2 machines: une des moins chères de la marque et une dite « haut de « gamme » de la marque. 3) nous avons calculé l'amortissement du prix de la machine sur une année (sur la base de 2 cafés par jour)
4) enfin, nous avons calculé le prix de revient d'un café pour chaque consommateur, en incluant la dose de café et l'amortissement du prix de la machine sur une année, prix de revient que nous avons rapporté sur 1 an, à raison de 2 cafés par jour.
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Une attitude intelligente et proactive à l'égard de la vente croisée assurera également que votre billet moyen soit poussé vers le haut. Pensez à l'emplacement stratégique de délicieux petits gâteaux et autres produits de boulangerie d'impulsion. Pensez aussi à encourager votre personnel à vendre à la hausse: "Aimeriez-vous un muffin avec votre latte ce matin? " Comme on dit, on ne demande pas, on ne comprend pas. Le juste prix de votre café dépendra toujours d'un certain nombre de variables. Mais n'oubliez pas: si vous choisissez comment fixer le prix du café en pensant au client, vous ne vous tromperez pas. VOIR PLUS: 5 astuces pour créer le design de son coffee shop! L'assurance de monter un coffee shop fiable et rentable (grâce à une méthode que j'ai moi-même appliquée pour l'ensemble de mes projets, et également appliquée par l'ensemble des entrepreneurs que j'ai pu rencontrer)
T apportera donc une marge brute de 1, 442 euros H. T soit un taux de marge de 88, 46%. A la notion de coût d'achat nous allons donc ajouter la notion de coût complet qui va donc prendre en compte les autres frais. Pour cela nous devons partir d'une consommation annuelle:
Ex 250 kg de café soit 35 000 cafés/an. Amortissement de la machine 6000 euros sur 5 ans. Chiffre d'affaires 57050 euros HT
Coût d'achat des marchandises: 6305 euros HT
je vous laisse faire le calcul…. Mais plutôt que fonctionner uniquement en terme de marge ou de coefficient à appliquer, le café est un service qui doit être traité en terme valeur ajoutée et de positionnement. Réfléchir à la commercialisation de votre offre café:
Un consommateur de café averti aura tendance à prendre un second café si votre offre est d'un rapport qualité-prix acceptable. je vous conseille un torréfacteur Lyonnais de qualité qui as bien compris votre besoin. Gonéo Torréfacteur Lyonnais
Autre article sur le même thème: Les atouts du café dans son restaurant
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SARL GLF AUTO
Mr Jérémy Guezennec
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Tél. : 06 49 54 55 62
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Présentation
ECOLAVE Angers c'est votre agence d'experts du nettoyage automobile pour particuliers et professionnels. Nous intervenons sur tous types de véhicules: deux-roues, voiture, camping-car ou encore poids lourd. Votre agence de nettoyage automobile à Angers vous propose une gamme complète de prestations pour l'entretien et le nettoyage de vos véhicules. Depuis le lustrage au polissage, en passant par le destickage publicitaire ou encore par la rénovation de vos optiques de phares. Nous avons la solution d'entretien automobile qui répondra à vos besoins. Notre agence située dans le Maine-et-Loire fait partie d'un réseau d'experts qualifiés qui propose ses services en agissant dans le respect de l'environnement. BcleanAngers - Lavage auto a domicile. En effet, ECOLAVE développe son concept dans un but écologique et effectue des prestations sans utiliser aucune goutte d'eau.
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Celui-ci vous guide sur le convoyeur qui tractera votre véhicule en toute sécurité dans le tunnel de 15 à 30 mètres de long, selon les centres. Vous restez au volant de son véhicule jusqu'à la sortie du tunnel de lavage, sauf pour la formule Speed ou Clean (lavage extérieur seul). Le règlement s'effectuera à la caisse pendant la phase de finition intérieure. Dans le cas d'un simple lavage carrosserie, vous serez invité à régler la prestation à la caisse avant le lavage dans le tunnel. Chrono Clean ® - Lavage nettoyage préparation automobile. Notre différence de qualité: le lavage en tunnel
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