Publié le 20/05/2009 à 10:19
Pour 6 personnes - Préparation: 20 min - Cuisson: 3h30
Ingrédients
2 kg de tripes
3 oignons
4 gousses d'ail
1 grosse boîte de tomates en dés
4 bananes Poyo (sinon bananes plantain)
1 bouquet garni
10 grains de girofle
2 c. à café de quatre-épices
Huile de tournesol
Piment
Sel
Pour servir:
1 petit bouquet de persil plat
2 citrons verts
Préparation
Éplucher et hacher l'ail. Peler les oignons, les hacher, garder les pelures. Mettre les tripes dans une marmite, les couvrir d'eau froide et ajouter le bouquet garni, les grains de girofle et les pelures d'oignon. Saler et laisser cuire à petit bouillon, environ 1h30. Recette antillaise tripe et poyo de. Égoutter les tripes et les couper en carrés. Dans une marmite en fonte, faire dorer les oignons et l'ail dans l'huile, rajouter les tripes et bien les faire revenir. Ajouter les tomates, le quatre-épices et le piment, saler. Couvrir avec le bouillon de cuisson filtré et laisser mijoter à petit feu 2 heures de plus. 30 minutes avant la fin, intégrer les bananes coupées en rondelles et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Ajoutez alors les ti nain ainsi que le vin blanc et 3 c à s d'huile supplémentaires. Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 40 minutes. Ajustez au besoin l'assaisonnement en sel, citron, ail. Mes conseils et astuces pour réussir les tripes ti-nain:
– j'utilise des tripes achetées au supermarché qui sont déjà très « propres », bien blanches. Recette antillaise tripe et poyo de concreto. Si ce n'est pas votre cas, pensez à les nettoyer. – je coupe la viande et morceaux de 3 cm de côtés car la viande à tendance à réduire en cours de cuisson. Je retire aussi les parties grasses. – la salaison apporte un goût vraiment intéressant à la préparation
– Réalisez facilement votre viande salée en suivant mes conseils donnés dans la boîte à outils ( cliquer ici)
– la cuisson des tripes peut se faire à la cocotte minute. Dans ce cas, la quantité d'eau doit être réduite et le temps de cuisson sera environ de 30 minutes. – une fois les ti-nains incorporés, pensez à surveiller leur cuisson, car en fonction de la variété, ils peuvent « fondre » rapidement.
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Les tripes ti-nain, j'avoue qu'on aime ou on n'aime pas! Pour ma part, je fais partie de ceux qui aiment cette recette typique, qui tient au corps. Les ingrédients qui la composent (produits tripiers, bananes vertes) sont par ailleurs peu coûteux, ce qui en fait une recette très économique. C'est ma belle-mère qui m'a enseignée tous les secrets de préparation de cette recette. Je ne vous cache pas que c'est une préparation qui prend du temps (sauf si vous disposez d'une cocotte minute! Recette tripe à la mode de caen' recette. ), mais cela est vite oublié à la dégustation. Je suis heureuse de partager avec vous cette recette de tripes ti-nain au gramme près et au temps près, afin que vous la réalisiez à la maison! L'occasion de la faire découvrir à votre entourage et de vous régaler au passage. Allez, place à la recette des tripes ti-nain, selon Tatie Maryse!
Recette Antillaise Tripe Et Poyo De Concreto
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6. Une fois l'heure de cuisson achevée, ajoutez tous les ingrédients dans la cocotte avec le bouquet garni et le piment. 7. Couvrez et laissez mijoter à nouveau pendant 1h, en remuant régulièrement. Astuces
Donnez une toute autre saveur à votre plat en remplaçant le lard par des morceaux de boeuf à bouillir. Ceux-ci donneront un goût délicieux à votre bouillon! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Sur le pot c'est marqué de laisser sechers 4 heures et ponser legerment et mettre une deuxieme couche quelle surprise la 3V3 est resté acroché au papié de verre sous forme de sachet plastique j'ai tout enlevé demain je vais à Casto reclamer!!! Bonsoir
Je vien juste de repeindre les meubles en bois de ma cuisine en bois naturel vernis, j'ai découvert la peinture V33 grip activ (voir sur youtub) qui évite le ponçage et la sous couche. Il suffit de bien lessiver les meubles, qu'il n'y ait aucune trace de gras, utiliser si nécessaire une éponge métalliques(efficace contre les traces tenaces au niveau des boutons de porte) appliquer deux couches de peinture à environ 24Heures d'intervalle le résultat est nickel. Le choix des couleurs est restreint mais les peintures sont miscible entre elles. J'ai personnellement mélangé le gris et le blanc pour obtenir un gris perle. J'ai changé les poignées, ma cuisine relookée est comme neuve. Cela m'a pris trois jours. Tarif pour faire repeindre sa cuisine sur. A vous de jouer et bon courage
Moi aussi pour repeindre un meuble ancien que mon mari avait minutieusement poncé.
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Si vous vous lancez, profitez-en pour revoir l'agencement de votre cuisine de façon à ce qu'elle soit la plus pratique et fonctionnelle au quotidien. Références:
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Pour une rénovation simple de cuisine (comprenant la peinture, les revêtements muraux et de sols), prévoyez un budget variant entre 150 et 250 euros par mètre carré, fourniture et main d'œuvre comprises. Faire repeindre son salon par un pro : quel budget prévoir ?. Pour une remise à neuf (comprenant la peinture, les revêtements de sols et de murs, l'achat de nouveaux meubles de cuisine et d'articles électroménagers), votre budget oscillera entre 450 et 550 euros par mètre carré, fourniture et main d'œuvre comprises. Pour remplacer entièrement la cuisine (autrement dit la peinture, les revêtements de sols et de murs, l'achat de nouveaux meubles de cuisine et d'article électroménagers, la rénovation électrique et la plomberie), comptez 600 à 1 000 euros par mètre carré en moyenne, fourniture et main d'œuvre comprises. Prenez le temps de lister vos besoins afin de calculer le juste montant qu'il vous faudra compter. Si vous souhaitez effectuer toutes les tâches ou certaines d'entre elles vous-même, il vous suffit d'estimer le prix des fournitures et des outils et matériels nécessaires.
Lassé de vous retrouver à passer vos repas dans une pièce fade? Il faut repeindre votre cuisine! Cela donnera du peps à votre intérieur. Mais le fait de se lancer dans ces travaux invite toujours à se poser la même question: quel prix pour repeindre une cuisine? Mais si vous ne voulez pas repeindre les murs ou le plafond, vous pouvez aussi vous renseigner sur le coût à prévoir pour repeindre le meuble d'une cuisine. En effet, les murs ne sont pas les seuls composants d'une pièce! Que vous vouliez repeindre votre cuisine en gris par exemple ou donner un coup de neuf à vos comptoirs, découvrez tous les tarifs! Les murs, les plafonds, les meubles de la cuisine... Autant d'éléments qui peuvent être concernés par des travaux de peinture! Prix de la rénovation d'une cuisine : tous les tarifs et devis. Consultez notre article pour établir votre budget sur vos futurs travaux de peinture de cuisine. Sommaire:
Prix pour repeindre les murs de sa cuisine: une moyenne de 21 € le m²
Prix pour repeindre les meubles de sa cuisine: de 25 à 120 € le m²
Prix pour repeindre les murs de sa cuisine: une moyenne de 21 € le m² Vous voulez apporter une nouvelle couleur à votre cuisine ou par exemple appliquer une peinture thermorégulante pour avoir plus chaud?