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50 min
Facile
Confiture de pastèque au melon
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1, 5 kg de pastèque
700 g de melon d'eau
500 g de melon de Cavaillon
1 orange
1 citron
1 gousse de vanille
2, 5 kg de sucre
10 cl d'eau
1. Retirez les pépins de la pastéque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. 2. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux. 3. Placez les fruits dans une bassine, ajoutez la gousse de vanille coupée en deux, saupoudrez de sucre et arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 heures en remuant de temps en temps avec une cuillére en bois. 4. Au bout de ce temps, mettez la bassine à feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 min environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. 5. Mettez alors en pots. Astuces
Pour cette recette de Confiture de pastèque au melon, vous pouvez compter 30 min de préparation.
Confiture De Melon Avec Pasteque De La
Recettes
Recette au melon
Recette au melon et pastèque
Méli-mélo de melons
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Mignardises salées et brochettes melon/pastèque
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6 choses à savoir à propos des melons
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Dessert facile 25 min Ingrédients: un melon un quart de pastèque le jus de deux oranges deux cuillères à soupe de sucre aromatisé à la vanille et à la fraises des bois des feuilles de...
15 recettes fraîches et juteuses à la pastèque
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Star de l'été, la pastèque aura le don de vous désaltérer tout en vous régalant.
Confiture De Melon Avec Pasteque Rouge
Remuer jusqu'à dissolution et laisser bouillir. Pendant que l'eau sucrée bout, préparez du jus de citron et du zeste. Prenez deux citrons, soigneusement lavés et imbibés d'une serviette en papier. À l'aide d'une râpe fine spéciale, retirez le zeste des citrons. Ensuite, les couper en deux et presser le jus. Astuce! Pour extraire le plus de jus possible d'un citron, vous pouvez le faire rouler sur la table avec un peu de pression. Le jus de citron est versé dans du sirop de sucre et du zeste ajouté. Bien modifier et retirer du poêle. Laisser refroidir Sortez de la chambre de réfrigération la pulpe de melon. Mélangez-le avec du sirop de sucre et mettez le feu. En remuant, porter à ébullition. Cuire pendant 40 minutes. Retiré du poêle. Après 3 heures, répétez le processus de cuisson. La confiture finie sous forme de chaleur est versée dans des pots stérilisés. Couvercle bien fermé. Laisser refroidir. Après la confiture de melon d'eau et de melon peut être envoyé au stockage jusqu'à l'hiver.
Confiture De Melon Avec Pasteque Orange
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Un des confitures plus typiques de la region de l'Emporda. Très difficile à préparer, car il est nécessaire trois jours pour caraméliser les fruits. Il se combine parfaitement avec une glace de fromage; dans une salade de fruits, ou pour accompagner un filet de cerf à l'automne. Attention: dernières pièces disponibles! Envoyer à un ami
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REGION O VILLAGE
Fontanilles (Girona)
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Préparation
pour la recette Confiture de pastèque au melon:
Retirez les pépins de la pastèque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux. Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Au bout de ce temps, mettez la bassine sur feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. Mettre alors en pots. > Signaler une erreur sur la recette
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