Regarder l'épisode 3 de la saison 3 de The Handmaid's Tale: La Servante écarlate en streaming VF ou VOSTFR
Dernière mise à jour: Ajout de l'épisode S4E10
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fembed
Add: 18-08-2018, 00:00
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Magicmaman
Recettes
Entrées
Potages et soupes
Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Entrée
Nombre de personnes 6 personnes
Temps de préparation 55 min
Temps de cuisson 15 min
Temps complémentaire 0
Informations Appareil: Vivacio de Moulinex
Ingrédients principaux Poireau, Pomme de terre, Lait, Beurre
Ingrédients
250 g de poireaux, 200 g de pommes de terre, 20 cl de lait, 3/4 L d'eau chaude, noix de muscade, 30 g de beurre, persil, sel, poivre. Étapes
1- Epluchez les poireaux et coupez-les en tronchons. 2- Mettez les poireaux coupés dans le bol muni du couteau métal et hachez à la vitesse 4/1 pendant 20 secondes. 3- Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux hachés, remuez, couvrez et faites étuver pendant 15 minutes. 4- Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros dés et ajoutez les eaux poireaux. 5- Salez, poivrez, ajoutez la muscade, puis versez l'eau et le lait. 6- Laissez cuire 1/2 heure. Temps de cuisson soupe poireaux pommes de terre cocotte minute de. 7- Après la cuisson, versez le tout danqs le bol mixer et mixez à la vitesse 5/2 pendant 40 secondes.
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Soupe aux poireaux, pommes de terre, crème. Ingrédients
4 personnes
Matériel
Cocotte-minute
Préparation
1 Couper les poireaux en rondelles et les laver. 2 Faire fondre le beurre et y faire revenir à feu doux, les poireaux. 3 Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres, les laver, les couper en cubes et les ajouter aux poireaux. Temps de cuisson soupe poireaux pommes de terre cocotte minute du. 4 Saler, poivrer et mélanger. 5 Ajouter l'eau et le cube de bouillon et fermer la cocotte. 6 Lorsque la vapeur commence à s'échapper, laisser cuire environ 15 minutes. 7 Ouvrir la cocotte, mixer la soupe et ajouter de la crème selon votre goût. Conseils Recette effectuée avec une cocotte minute, le temps de cuisson peut donc être plus long si vous utiliser autre chose. Commentaires Idées de recettes
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8- Servez aussitôt, parsemez chaque assiette de persil et accompagnez ce velouté de petits croûtons. Imprimer la recette
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Velouté de poireaux: Liste des ingrédients 500 g de pommes de terre 3 blancs de poireaux 3 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ½ litre de bouillon (poule ou légumes) 1 botte de persil plat 10 cl de lait 2 jaunes d'œufs Sel Velouté de poireaux: Préparation Pour réaliser un onctueux velouté de poireaux, commencez par éplucher les pommes de terre et les échalotes. Rincez les blancs de poireaux et coupez-les en deux, dans le sens de la longueur. Coupez le tout en morceaux et réservez. Dans une cocotte agrémentée d'un fond d'huile, faites revenir les échalotes et les poireaux pendant 5 minutes. Velouté de poireaux - Recette - Le Parisien. Salez à votre convenance avant d'ajouter les pommes de terre. Recouvrez à hauteur de bouillon et poursuivez la cuisson à fe u moyen et à couvert durant 20 minutes. Pendant ce temps, lavez et ciselez le persil. Battez le lait et les jaunes d' œufs ensemble. Ajoutez le tout à la soupe et mixez dans un blender ou à l'aide d'un mixer plongeant jusqu'à obtenir la consistance d'un velouté. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez dans des bols ou des assiettes creuses, avec quelques croutons en guise de garniture.
Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire une dizaine de minutes. Étape 3 Pendant ce temps, faire rissoler, sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe. Selon goût, on peut se dispenser d'ajouter du sel. Note de l'auteur: « C'est très rapide et bien goûteux pour un dimanche soir, par exemple. Pour gagner encore du temps, on peut acheter des blancs de poireaux tout prêts, mais le vert donne plus de goût!!! » C'est terminé! Temps de cuisson soupe poireaux pommes de terre cocotte minute buzz. Qu'en avez-vous pensé? soupe express poireaux pommes de terre