Une fois que le sucre est complètement transformé en caramel, enlevez la casserole du feu et versez la crème liquide tout en remuant avec une cuillère en bois (attention le caramel va faire de grosses bulles). Quand la crème et le caramel sont bien mélangés ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez à nouveau. Versez une couche de caramel sur la pâte sablée (environ un demi centimètre d'épaisseur). Placez au frais pour 30 minutes. Tarte au toblerone du. 3
Ensuite passons à la ganache au Toblerone: dans un saladier cassez en morceaux (le plus petit possible) le chocolat au lait et le Toblerone. Faites chauffer dans une casserole la crème liquide, une fois qu'elle commence à faire quelques bulles versez immédiatement sur le chocolat, attendez une dizaine de secondes et mélangez au fouet, le chocolat va fondre. Ajoutez ensuite le beurre en dès et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et la ganache bien homogène. Pour finir
Versez la ganache par dessus le caramel. Pour finir parsemez le dessus de la tarte de Toblerone coupé en petit dès.
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Versez la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfournez 1 heure au dernier niveau du four. Chemiser un moule
7. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace. Astuces
Pour cette recette de Cake aux deux Toblerone®, vous pouvez compter 1 h de préparation. Tarte au toblerone sauce. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de coulis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte, puis verser sur le fond de tarte. Mettre au four environ 30 minutes. Accord vin: Que boire avec? Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Laissez au frais 45 minutes avant de la manger. Après une nuit entière au frais elle est encore meilleure!
Faire cuire 35 à 40 min à 180°C. Le centre de la tarte ne doit plus trembloter. Conseils
Déguster tiède ou froid
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