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Préparation
25 min
Cuisson
30 min
Couverts
6
Difficulté
Budget
Pour le goûter ou pour le dessert, voici une recette facile pour réaliser un gâteau léger et moelleux au champagne! Une recette à réaliser avec du champagne bio de Champagne-Ardenne! Une recette proposée par Alexandra BOLLAERT. Vous pouvez retrouver toutes ses idées de recettes champenoises réalisées avec les bons produits du terroir sur le site et suivre toute l'actualité des circuits courts aubois pour vous aider à consommer local et de saison sur la page Facebook " Je consomme local dans l'Aube "
Je préchauffe mon four à 180 °C. Je commence par battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. J'ajoute ensuite le Champagne: ça mousse, ça mousse! Je consomme local dans l aube un. Je mélange avec le fouet et j'écoute les bubulles qui s'échappent. J'incorpore ensuite le sucre vanillé et l'huile (personnellement, j'ai toujours une boîte de sucre en poudre dans laquelle je place mes gousses de vanille une fois que je les ai grattées.
Je Consomme Local Dans L Aube Un
Cela me fait un sucre vanillé bien parfumé et sans arôme ajouté). Je mélange l'ensemble. J'intègre ensuite la farine et la levure tamisées. Je consomme local dans l aube 2. Je monte les blancs d'œufs en neige bien ferme puis les incorpore délicatement au mélange. Je mélange doucement, tout doucement avec une maryse. Je verse ensuite le tout dans un moule beurré et fariné et je met au four pour 30 minutes environ (pour moi ça a pris 35 bonnes minutes mais mon four n'est pas à air pulsé). Je sors du four et j'attends 5 minutes avant de le démouler sur une grille. Ingrédients
4 œufs bio
2 verres de sucre en poudre bio
1 sachet de sucre vanillé bio
1 verre de Champagne bio (la contenance d'un verre à eau)
1 verre d'huile bio
3 verres de farine bio
1 sachet de poudre à lever bio
Céline Bœuf, éditrice du magasine "C mon territoire" est notre invitée de la vie en bleu. Créé en été 2019, C Mon Territoire édite un magazine trimestriel, gratuit et accessible sur tout le Bocage Bressuirais et la Gâtine Poitevine. Recette bio : Gâteau au champagne bio - bioaddict.fr. Vous retrouverez de multiples adresses locales: de l'alimentation, de la décoration, des créations très diffé est réalisé par les petites mains du Poitou. Notre invitée nous a confirmé que, consommer local, c'est l'idéal... Nous consommons moins, mais mieux, il est donc préférable de consommer dans les Deux-Sèvres et dans la Vienne même pour le porte-monnaie! N'oublions pas nos producteurs, artisans, créateurs locaux pour glisser des cadeaux locaux sous le sapin! Retrouvez C mon territoire sur Facebook et sur le site internet.
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