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23 avis
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14 avis
Gratin de courge & girolles
Un gratin automnal avec des légumes de saison. 8 avis
Gratin De Courge Sucre
Préparez la sauce Mornay: dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre sans coloration, ajoutez la farine d'un seul coup en mélangeant avec une cuillère en bois. Lorsque le mélange commence à mousser, faites cuire 2 min tout en remuant puis laissez refroidir. Chauffez le lait et versez-le sur le roux refroidi. Portez à feu moyen et mélangez avec un fouet tout au long de la cuisson (10 min). Ajoutez ensuite la crème liquide, faites épaissir à feu très doux (5 min) et incorporez l'emmental râpé avec une cuillère en bois. Salez et poivrez. Pour les amateurs, aromatisez d'une pincée de noix de muscade. Préchauffez votre four à 200°. Beurrez votre plat à gratin et frottez le fond avec la gousse d'ail écrasée. Versez 1/3 de sauce Mornay, les dés de courge bien égouttés et terminez par le reste de sauce Mornay en lissant bien la surface. Parsemez la surface des 30 g d'emmental râpé et déposez quelques noisettes de beurre. Enfournez pour 25 min. Servez le gratin de courge en accompagnement de viandes et volailles.
Gratin De Courage Sucre En
Découvrez la recette de Gratin de courge, une recette ultra simple et délicieuse, idéale pour accompagner les plats de poisson ou de viande en plein hiver. Préparation
1
Couper la courge en petits morceaux. Émincer l'oignon. Couper les champignons en lamelles. Faire revenir les lardons seuls dans une grande poêle antiadhésive. Une fois qu'ils ont rendu leur graisse, y ajouter l'oignon et les champignons et laisser cuire à feu moyen. 2
Une fois ces derniers fondus, y ajouter les morceaux de courge et laisser mijoter à feu moyen en ajoutant un peu d'eau pour éviter que le tout accroche. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 3
Une fois la courge tendre et moelleuse, déposer dans un plat à gratin. Dans un saladier, mélanger les 3 œufs battus, la crème et les épices. Poivrer selon le goût. 4
Verser le mélange crème-œufs-épices dans le plat à gratin. Pour finir
Parsemer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Gratin De Courage Sucre Pour
Recettes similaires à Recette de gratin de potiron ou de potimarron
Mixez finement la préparation. 4. Pendant que votre four préchauffe à 180°C, répartissez votre préparation dans un moule à gâteau à bords hauts. Enfournez ensuite durant trois quarts d'heure. 5. La préparation va se transformer en un flan épais. Dès que la pointe de votre couteau ressort bien sèche, retirez le flan du four et attendez qu'il soit froid avant de le démouler. Imprimez la recette Courge Sucrée:
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Profitant d'un programme d'aménagement du littoral dans les années 60, Port Barcarès devient une véritable station balnéaire avec un flux touristique important. Cependant, la ville a su préserver son petit patrimoine historique à travers son vieux village de pêcheurs et son environnement traditionnel. Port Barcarès attire également l'attention avec son grand paquebot enclavé dans le sol « le Lydia » installé dans le quartier de la Grande Plage. L'Étang du Port Barcarès, 2e lagune du Languedoc-Roussillon avec une faune et flore préservées
Dans le Languedoc-Roussillon, l'Étang de Port Barcarès est la deuxième lagune de la région. D'une superficie de 5400 hectares, cette étendue d'eau est reliée à la mer via 3 deltas artificiels d'une profondeur moyenne de 2m. Elle accueille par ailleurs une faune et flore bien préservées. L'étang du Port Barcarès est un véritable symbole dans l'héritage des traditions maritimes. Vacances au Barcarès | INA. En visite sur le littoral où se trouve l'étang, vous remarquerez par ailleurs les jolies petites maisons de pêcheurs installées au bord de l'étang, n'ayant rien perdu de leur authenticité.