4 recettes 0 Pâté de lièvre au jambon cru et cognac 5 / 5 ( 2 avis) Pâté de Lièvre 0 / 5 ( 0 avis) Croustade de civet de lièvre 0 / 5 ( 0 avis) Chaussons St Hubert sauce périgourdine 5 / 5 ( 1 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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Tout le monde se souvient du pâté de sa grand-mère, de son goût et de la bonne odeur de la cuisson dans la cuisine. Le pâté de lièvre est une recette traditionnelle, qui est de surcroît très facile à préparer. Alors, si vous voulez une recette de pâté de lièvre rapide à cuisiner, lisez les quelques lignes qui suivent. Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette Pour réaliser une terrine de lièvre pour 10 personnes, il va falloir vous procurer:
- 1 lièvre,
- 500g de porc (de la gorge de préférence),
- 1kg de lard fumé,
- 500g de rôti de veau,
- 2 œufs,
- 72cl de vin rouge (de Bourgogne),
- De la couenne de porc,
- 6 échalotes,
- Des clous de girofle,
- Du thym,
- Quelques feuilles de laurier,
- Du cognac,
- Du sel et du poivre du moulin. Temps de préparation:
Il faut compter environ une bonne heure de préparation pour cette recette. Recette Pâté de lièvre. Temps de cuisson:
Pour que votre terrine soit suffisamment cuite, comptez un peu moins de deux heures et demie de cuisson au four. La recette, pas à pas - Commencez par faire préchauffer votre four à thermostat 6.
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Si c'est votre cas, et que vous ne souhaitez pas donner l'impression que vos cuisses s'apprêtent à faire exploser le tissu, optez pour les modèles légèrement plus longs et amples. Surtout, qui s'arrêtent au-dessus du genou pour rester dans l'air du temps et allonger sa silhouette au maximum. Ce maillot, on le porte aussi bien au bord de l'eau…qu'en ville! Avec un t-shirt blanc et une paire de chaussures ouvertes, un beau maillot de bain court élégant ou original fera toute la différence côté style. Pour rehausser son quotient mode, on n'oublie pas de le porter avec une belle paire de lunettes de soleil, et pourquoi pas le laisser légèrement dépasser d'un jean bien coupé. Short de bain en polyester recyclé ecru & terracota
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