Quiz
A Pâques, des oeufs, mais pas que! Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions. technique
Velouté Dubarry
Velouté à base de chou-fleur. Fritots de chou fleur
Une autre façon de faire apprécier le chou-fleur. pratique
La pâte à choux inratable
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups! Tartare et carpaccio
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts. Gâteau de Chou-fleur au fromage blanc - Jardin des gourmands. Ustensiles
Le kMix
Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! recettes
Cet été misez sur les yaourts glacés
Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif. Un straggisto dans votre frigo? C'est fou tout ce qu'on peut faire avec un yaourt grec.
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Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier, réservez. Mélangez tous les ingrédients liquides et le chou-fleur dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse, sans grumeaux. Verser le mélange humide dans le mélange sec, et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène, puis versez dans le moule et faites cuire au four 30 minutes. Laissez refroidir le gâteau pendant une heure. Tamisez le sucre glace pour retirer les grumeaux. Disposez tous les ingrédients du glaçage dans un saladier et cuisez-les au bain-marie sans trop mélanger la préparation. Gateau chou fleur sucré glace. Une fois que le chocolat et le beurre ont fondu, retirez la préparation du feu et mélangez. Laissez tiédir légèrement avant de verser sur la gâteau. Remettez au frais, une heure minimum, une nuit si possible pour que le glaçage durcisse, avant de démouler. Source d'inspiration:
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Je ne sais pas par où commencer. Car ce que vous voulez savoir à tous prix, c'est quel ingrédient mystère se cache dans ce dessert. Et je suppose que vous allez survoler ces lignes tant que votre curiosité ne sera pas satisfaite. Alors je n'ai pas envie de parler pour ne rien dire. Mais en même temps, j'ai tellement peur que vous décidiez de fuir, à la découverte de l'ingrédient mystère, que je vais tenter de vous retenir. En vous décrivant d'abord l'onctuosité et le fondant de ce magnifique gâteau au chocolat. Qui croirait, en voyant ce gourmand gâteau au chocolat fondant, qu'il peut être léger et bon pour la santé? Personne. Et pourtant, l'ingrédient mystère fait de ce dessert un gâteau hyper équilibré 0 culpabilité. Il rend ce gâteau hyper onctueux en bouche, dégusté à peine sortant du four. Gâteau au chou-fleur et parmesan - Recette par Aux Délices de Géraldine. Fondant chocolat léger
Le goût du chocolat est puissant et prend le dessus. Le sucre est juste assez dosé pour un résultat agréable. Le mélange de farines, blanche et intégrale, est un bon compromis pour que le dessert lève en cuisson mais que l'indice glycémique ne soit pas trop élevé.
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Comment faire un gâteau de chou fleur? J'ai saisi l'occasion d'une soirée seule à la maison, soirée bénie des dieux, pour inviter les copines à dîner et partager avec moi ce délicieux gâteau de chou fleur. C'est une recette pratique pour recevoir car vous pouvez préparer votre gâteau à l'avance et le réchauffer au four juste avant le service. Je l'ai servi avec du jambon cru et il a eu un grand succès. Bien que je possède plusieurs livres du Chef Ottolenghi, je n'avais jamais fait aucune de ses recettes et c'est donc la première (d'une longue série) sur le blog. Ceci dit, j'ai plusieurs livres mais pas celui dont est tirée la recette (Plenty more) et que j'ai donc trouvée sur le blog d'Isabelle. Gateau chou fleur sucre.com. Portions 8 personnes Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 55 min Temps total 1 h 25 min Faites cuire le chou fleur Détaillez le chou fleur en bouquets de 3cm environ. Mettez les bouquets de chou fleur dans une casserole avec une cuillère à café de sel, couvrez d'eau et faites cuire pendant 15 minutes à petits frémissements.
Ce dessert, je vous le dis, est étonnant d' équilibre alimentaire. Grâce à quoi? Son ingrédient mystère qui est …. Le chou fleur! Ah ah ah, je ne plaisante pas. Et personne, personne, personne, ne pourrait le deviner. Car il est indiscernable au goût, je vous le promets. Alors, osez, lancez vous. Tentez cette recette incroyable de gâteau au chocolat fondant healthy! Gâteau chocolat light
Gâteau fondant chocolat chou fleur
Print Recipe Serves: 8 Cooking Time: 45 minutes
Ingredients
450 grammes de fleurettes de chou fleur
150 grammes de chocolat (de préférence à 70% minimum pour un résultat plus light)
25 Cl de lait
75 grammes de farine blanche
75 grammes de farine intégrale
45 grammes de cacao sans sucre
60 grammes de sucre de coco
1 sachet de levure chimique
Instructions
1 Dans le bol de votre robot mixeur, déposez les fleurettes de chou fleur et mixez pour créer une "semoule" de chou. Gateau chou fleur sucré trop salé. 2 Ajoutez y le chocolat coupé en morceaux, et mixez encore. 3 Quand le mélange est homogène, ajoutez y le lait, et mixez de nouveau pour obtenir une préparation bien lisse.
Nous ferons ici une analyse du livre Des Souris et des Hommes (1937). La dernière scène du livre noue la gorge du lecteur tant elle est émouvante. Avec ce petit roman, chef d'oeuvre de la littérature américaine et mondiale, John Steinbeck démontre qu'il est un immense écrivain, capable d'émouvoir et de faire réfléchir avec des mots simples et accessibles à tous. Contexte historique
John Steinbeck publie Des Souris et des Hommmes en 1937, pendant la Grande Dépression, une époque où les États Unis accusent une crise économique sans précédent. Chômage et misère sont le lot quotidien de millions de travailleurs. Le cadre du roman Le quotidien misérable des ouvriers agricoles: George et Lennie parcouent le pays pour travailler dans des ranchs et ainsi avoir de quoi manger quelques jours. L'avenir paraît compromis car ils ne peuvent économiser. Le racisme envers les noirs américains: Crooks dorent avec les chevaux; il n'a aucun noir à qui se confier; il n'a que Lennie. Les personnages
George Milton: vif et petit, il rêve de s'acheter une ferme Lennie Small: collosse niais qui suit son ami Georges pour travailler dans les ranchs de la région.
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Étant l'une des œuvres les plus connues de l'écrivain américain John Steinbeck, le livre intitulé Des souris et des hommes est un roman de 224 pages publié en 1937 par la maison d'édition Gallimard. Cependant, sa date de parution n'est prévue qu'en l'an 1939. Des souris et des hommes, l'un des meilleurs romans des années trente
Cet ouvrage est à la fois époustouflant, atroce et fort en ce qui concerne l'histoire, sans pour autant en avoir des indices. Ce petit livre d'une rare richesse est un pur bijou qui démarque les années trente. Pendant cette période, le machinisme se voyait et était encore balbutiant même si les exploitations agricoles avaient recours à des journaliers qui travaillaient de l'aube au crépuscule. Le titre nous dévoile également des dialogues impeccables ainsi qu'un scénario parfait, simple et efficace. L'auteur n'hésite pas à montrer dans ses écrits un style plutôt lumineux, voire un fil qui se tend au cours du récit jusqu'à éclater au visage du lecteur. Ainsi, il joue sur la sensibilité des lecteurs.
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Des souris et des hommes de John Steinbeck
Sommaire:
1. Biographie de John Steinbeck 2. Résumé de « Des souris et des hommes » (1) Steinbeck 3. Intérêt de l'action et littéraire du livre 4. Intérêt philosophique « Des souris et des hommes » 1 5. Intérêt documentaire « Des souris et des hommes » 1 6. Intérêt psychologique « Des souris et deshommes » 7. Avis critiques sur le livre 8. Avis personnel sur « Des souris et des hommes » (1)
Analyse: 1/ Biographie de John Steinbeck
John Steinbeck est né en 1902 à Salinas, en Californie dans une famille germano-irlandaise. Sa mère institutrice lui transmet dès son plus jeune age le goût de la lecture. Parmi ses livres préférés, on compte notamment « Crime & Châtiment » deDostoïevsky; « Paradise Lost » de Milton et « Le Morte d'Arthur » de Thomas Malory. Après avoir suivi les cours dispensés par le collège de sa région, John Steinbeck commence des études de biologie marine à l'université de Stanford, qu'il poursuit pendant 6 ans, sans jamais cependant passer les examens.
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Ce décor est présenté, dès l'abord, comme une sorte de condensé de paradis peuplé d'un héron, d'un serpent, d'une carpe, de lapins, de ratons laveurs, de cerfs et de coyotes. Pourtant, à bien y regarder, les signes prémonitoires d'un malaise jalonnent les premières pages. C'est, d'abord, au-delà de leur histoire et de leur rêve communs – sans cesse ânonnés par Lennie - le contraste physique et moral qui différencie les deux hommes et jette le trouble. L'un est de petite taille quand l'autre est un colosse; surtout, celui-ci apparaît tel un enfant démuni alors que celui-là montre combien il est responsable. Cette disparité ne laisse pas d'inquiéter dans la mesure où elle a provoqué, comme le reproche George à Lennie, leur fuite hors de la bourgade de Weed suite à une attitude inappropriée de Lennie. Cet incident pousse même George à exhaler une amertume qui semble remettre en question leur unité. Par ailleurs, cette jeune femme de Weed effrayée par Lennie et la
Exposé sur des souris et des hommes
804 mots | 4 pages
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I biographie de John Steinbeck
II étude du livre
1) Présentation des personnage
2) résumé
3) étude
III étude du film
Début
Fin
IV relation entre le film et le livre
I biographie
Il naît en Californie, à Salinas.
Résumé Du Livre Des Souris Et Des Hommes John Steinbeck
Le lendemain ils vont au ranch, ils sont accueillie…. 3014 mots | 13 pages
1° Présentation:
L'œuvre:
L'œuvre « Des souris et des hommes » a été publiée en 1937 par John Steinbeck. Ce livre raconte l'histoire de Georges Milton et Lennie Small, deux amis qui errent sur les routes de Californie, de ranch en ranch, à la recherche d'un emploi en tant qu'ouvriers journaliers. Ils partagent un rêve en commun, celui de posséder leur propre maison, avec leurs terres pour pouvoir y vivre comme de véritables rentiers et y élever quelques bêtes. Mais, au fur et à la…. Des Souris et des Hommes fiche de lecture
908 mots | 4 pages
Des Souris et des Hommes
De John Steinbeck
Résumé:
George et Lennie sont deux hommes qui travaillent de fermes en ferme, des travailleurs saisonniers bassement payes. Lennie est un colosse mais tout à fait inoffensif du a son quotient intellectuel (QI) limite. George est son meilleur ami et son protecteur: il est intelligent, plus futé mais moins habile. Ils ont un seul et même rêve: acheter leur propre maison, leur ferme rien que pour eux et être maitre de leur destinée.
Analyse du titre
Robert Burns (1759-1796), poète écossais, écrit un jour « The best laid schemes o'mice an'men gang aft a-gley », ce qui peut se traduire par: Les plans les mieux conçus des souris et des hommes ne se réalisent pas. Cette phrase contient le titre du roman et résume son idée principale: l'échec des plans échafaudé par les hommes en général, et du rêve américain de prospérité en particulier. Le titre rapproche les souris (le monde animal) des hommes, qui malgré leur entendement restent des animaux qui subissent l'adversité. Lennie connaîtra le même sort que les souris qu'il a tué sans le vouloir et George tuera son ami malgré lui. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Analyse Des Souris et des Hommes de John Steinbeck, nous vous recommandons de consulter la catégorie Formation.
Le dernier chapitre commence avec Lennie attendant dans les buissons l'arrivée de George. Son humeur anxieuse contraste avec l'environnement paisible. Lennie devient si agité qu'il hallucine. D'abord, il voit sa tante Clara, morte depuis des années, le réprimander pour avoir fait de mauvaises choses. Puis elle disparaît et un lapin géant apparaît devant les yeux de Lennie, lui disant que George va être en colère contre lui et qu'il va le battre. Enfin, George émerge et réconforte Lennie. George dit à Lennie que ce qu'il a fait n'a pas d'importance et qu'ils peuvent encore réaliser leur rêve. George entend le bruit des hommes au loin. Il demande à Lennie de regarder de l'autre côté de la rivière pour qu'il puisse presque la voir et, une fois de plus, George décrit la petite ferme qu'ils posséderont un jour. Alors qu'il décrit la ferme, George sort l'arme de Carlson de sa veste. Il dit à Lennie qu'il n'est pas en colère et qu'ils vont aller dans cette ferme très bientôt, puis il tire sur Lennie en pleine tête.