Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! (6 votes)
Roses ou grises, les crevettes ont tout pour plaire! À déguster en brochettes pour l'apéritif, en salade dès l'entrée ou en curry pour le plat, une multitude de recettes existent pour vous faire profiter de leurs délicates saveurs. Laissez-vous donc tenter par nos... Pates aux échalotes variétés. Pâtes aux poireaux et crevettes
(7 votes), (1), (58)
Plat facile 15 min 45 min Ingrédients: 500 g de poireaux en rondelles surgelés; 400 g de petites crevettes surgelées; 1 gros pot de crème fraîche épaisse; 500 g de pâtes; cantal râpé.... Pâtes au thon et aux crevettes
(5 votes), (1), (92)
Plat facile 10 min 15 min Ingrédients: des pâtes au choix 1 boîte de thon au naturel 8 crevettes 20 cl de crème (légère possible) 2 tomates 1 échalote du basilic ou de l'aneth huile d'oliv...
Pates au tarama et aux crevettes
(1 vote), (11)
Plat facile 5 min 5 min Ingrédients: 300 gr de spaghettis 100 gr de tarama 24 crevettes roses décortiquées 40 gr de beurre sel poivre... Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et boursault
(4 votes), (1), (8)
Entrée facile 10 min 17 min Ingrédients: 125 g de pâtes à l'encre de seiche 8 crevettes décortiquées 1/2 Boursault 15 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Pates Aux Échalotes Du
Réserver 1 1/2 tasse d'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes. Réserver. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire revenir les échalotes française pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Pates aux échalotes d. Ajouter l'ail, le sucre et les branches de thym, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes, la moitié des amandes, le jus de citron, le poivre et le sel, puis cuire à feu doux de 3 à 4 minutes. Ajouter les pâtes, puis cuire pendant 1 minute supplémentaire afin que les pâtes absorbent bien la sauce. Garnir avec le reste des amandes, puis servir.
Pates Aux Échalotes D
Idem avec les courgettes, on les lave, on coupe leurs extrémités, et perso je les épluche et les épépine avant de les détailler en dés. On fait chauffer 2 CS d'huile d'olive dans une sauteuse ou une grande poêle. On les fait revenir ensemble à feu vif, on poivre, on saupoudre d'herbes séchées et on laisse cuire jusqu'à ce que la courgette colore, en mélangeant souvent. On met un grand volume d'eau salée à bouillir pour y cuire les pâtes. Pendant ce temps, on râpe le parmesan, on rince le basilic. Une fois que les légumes sont cuits, on les mixe jusqu'à obtenir une purée texturée. On ajoute la ricotta et une partie du parmesan, un soupçon de sel, du poivre et on remixe. J'ai utilisé un mixeur plongeant. On verse les pâtes égouttées dans la sauce, on cisèle le basilic puis on mélange pour bien imprégner les pâtes. Restera à servir et à saupoudrer du reste de parmesan, au goût de chacun! D'autres plats de pâtes de saison? Pâtes aux écrevisses et potiron. Voici un peu d'inspiration sur le (presque) blog:
– Gnocchettis au brocoli, crème de parmesan et noix
– Pâtes à l'avocat, ricotta et tomates cerises
– Pâtes sauce pesto de courgette
– Caserecce courgettes ricotta menthe
– Pasta alla Norma {tomates, aubergines, ricotta}
– Cannelloni aux feuilles de blettes et ricotta
– Lasagnes aux courgettes, jambon et ricotta
– Salade de pâtes aux courgettes sautées à l'ail, tomates cerises, billes de mozzarella et basilic
Cette recette vous plaît?
Faire dorer puis arrêter la cuisson. Dans un bol, battre les deux oeufs entiers avec le gruyère râpé. Verser la préparation dans les pâtes et rajouter les lardons et les échalotes. Bien mélanger et goûter pour rajouter un peu de sel (attention les lardons sont salés) et de poivre. Prendre un moule à cake de 30 cm de long. Le tapisser de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule et tasser avec une fourchette. Couvrir le dessus du cake avec un petit rectangle d'aluminium. Placer le moule au milieu du four et faire cuire 25 minutes. Laisser tiédir un peu à la sortie du four et démouler. Couper en tranches un peu épaisses et déguster nature ou avec une sauce tomates. Note de l'auteur: « Ce cake peut se préparer à l'avance et se déguste aussi bien froid que tiède. On peut faire réchauffer des tranches à volonté quelques minutes au micro-ondes. Pâtes aux petits pois, sauce crémeuse aux échalotes et ail des ours - asbl Su'l Voye. Idéal avec une salade verte. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cake salé de pâtes aux lardons et aux échalotes
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