Le thé des bois - YouTube
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Blancs, rouges, noirs, verts, toutes les sortes de thé proviennent d'un même arbre à feuillage persistant, le Camelia Sinensis ou théier, qui prend ses origines principalement en Chine et en Thaïlande. Ses feuilles sont récoltées puis séchées. C'est l'oxydation et la fermentation qui déterminent la "couleur" du thé et, de fait, son goût plus ou moins puissant. Il en existe plus de 3. 000 variétés. Huile essentielle de thé des bois (gaulthérie couchée) - Kamelya Aromacosmétique - Cosmétiques naturels et huiles essentielles. Et de tous, le thé vert est le plus réputé, notamment pour ses bénéfices sur la santé, car il subit moins de transformation que les autres sortes de thé. Reste que ses bénéfices sur la santé sont peu étayés, et qu'une consommation déraisonnable pourra, comme toujours en nutrition, être source d'effets indésirables. 400 mg de polyphénols dans une tasse de thé vert
Le thé contient trois principales familles d'antioxydants: les catéchines, les théaflavines et les théarubigines. Il y aurait dans une tasse de thé vert jusqu'à 400 mg de polyphénols totaux, selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses).
Tous les types de thé contiennent de la caféine, mais si l'on compare une tasse de thé à une tasse de café, la teneur en théine est beaucoup plus faible dans le thé. Nous pouvons donc consommer plusieurs tasses par jour sans aucun problème, sauf si le médecin recommande de ne pas consommer de caféine pour certaines pathologies. Quant à la quantité de caféine que contient chaque type de thé, elle est très compliquée à définir puisqu'elle dépend de nombreuses variables telles que la variété, de la composition du sol, la hauteur des cultures, de l'âge des feuilles au moment de la récolte, pour n'en citer que quelques-unes. Pourquoi je bois régulièrement du thé vert ?. Pour votre information, en général, les thés noirs ont tendance à contenir un peu plus de caféine (ou de théine) que les autres types de thés, c'est pourquoi ils sont utilisés dans les régimes. Beaucoup de gens pensent que le thé ne peut être bu qu'avec des aliments sucrés, comme des gâteaux, des pâtisseries ou du chocolat, mais il est aussi un excellent compagnon pour les aliments salés.
Cette semaine les porcs faisaient bien malgré eux la Une de l'actualité. Nous avons retrouvé pour vous cette pépite de 1995 dans laquelle la coquine Juliette leur rend un vibrant hommage en chanson. « Tout est bon dans le cochon ». Régalez-vous! cliquez ( ici)
Pour voir la vidéo en plein écran, cliquez sur l'icône "écran" en bas à droite de l'image. Pour visualiser les paroles, si vous avez le porc dans les tripes …
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Tout Est Bon Dans L Cochon Paroles De Femmes
Tout est bon dans l'cochon
Du groin jusqu'au jambon
C'est bon. La rate et les rognons
La queue en tire-bouchon
Désormais je veux chanter l'cochon
Le pâté, l'saucisson
Répétons sur cet air polisson:
"Qui c'est qu'est bon? C'est l'cochon, c'est bon! " Je pourrais dire bien des choses
Sur son talent
Il a la couleur des roses
Sans leurs piquants. Et puis quand on a terminé
Les bons morceaux
Reste de quoi faire des souliers
Et des pinceaux! (Et çà c'est beau! ) C'est bon, c'est bon, c'est bon! Désormais je veux chanter l'cochon, (lalala! ) Répétons sur cet air polisson
Qui c'est qu'est bon? C'est l'cochon, c'est bon! C'est bon! En ces temps de régime allégé
La résistance
Passe par le gobage effréné
D'rillettes du Mans. C'est une drogue une friandise
A un tel point
Qu'on en planque dans les valises
Comme Jean Gabin
(Cà, c'est pas bien, il faut pas l'faire)
It is good! Couplet philosophique:
Euh, rassurez-vous, philosophique de base, hein! Le cochon est tellement sage
Qu'en son honneur
Je vous délivre un message
Qui vient du coeu-eur
Battons-nous pour les droits d'l'homme
Avec raison
Puisqu'on dit souvent qu'les hommes
Sont des cochons!
Cette viande d'exception se déguste rosée pour une saveur incomparable après cuisson. Le carré de porc est l'alliage parfait entre la texture et la douceur de la longe, à la saveur de la côte. Le petit conseil du chef: enfournez la pièce entière avec des herbes aromatiques pendant 50 min, vous allez vous régaler. Il s'agit d'un petit muscle qui se situe à l'avant des lomos en forme de pointe de silex. Sa particularité est d'être enveloppée d'une fine cape de graisse si gouteuse et si spécifique au cochon ibérique. Cette pièce de viande se cuit de préférence à la plancha ou dans une poêle très chaude. Entière ou en darnes, elle se mange rosée pour apprécier son onctuosité, sa texture croustillante à l'extérieur et sa « jugosidad ». Accompagner de quelques flocons de fleurs de sel et d'un tour de moulin, vous allez vous régaler. Ribs de porc ibérique
Le ribs est un morceau de viande situé entre chaque manchon des côtes du porc ibérique. Sa texture est d'une tendresse incomparable. La découpe en forme de bâtonnet permet une cuisson rapide et une dégustation agréable pour des tapas ou un apéritif convivial.