Les grands chefs l'adoptent Fabrice Largeau chef du Restaurant du Casino de la Baule
Malgré une conjoncture économique délicate, la concrétisation du projet permet d'embaucher une dizaine de salariés et près d'une quinzaine pour la saison estivale. En effet, le succès de la "véritable langouille briéronne" dépasse largement les prévisions les plus optimistes. Cette année, le chiffre d'affaires annoncé est encore en augmentation de 20% par rapport à l'exercice initial. Cette année au mois d'août plus de 20 000 unités ont été vendues. Entre-temps, M6 s'est interessée au phénomène de la langouille à travers « Un dîner presque parfait ». La diffusion de cette émission va donner un coup de fouet supplémentaire à la notoriété de la langouille. Ou trouver de la langouille que. Dans la foulée, de nombreux restaurateurs locaux prêtent un oeil attentif à la qualité de ce produit du terroir. Fabrice Largeau grand chef de l'établissement du Casino de la Baule n'a pas hésité à l'inclure dans sa carte: « J'ai toujours souhaité mettre à l'honneur les produits et la langouille en fait partie ».
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Vente: langouille brièronne - poivre noir
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Producteur
Sarl Labbe Simon
Catégorie:
Langue
N. C. Présentation du produit
Spécialité de langue de porc, préparée comme de l'andouille dans un boyau de boeuf, relevée au poivre noir et fumée au bois de hêtre. Langouille Guérandaise. Langouille est très gouteuse et très peu grasse. (emballé et expédié sous vide)
Ingrédients: langue de porc, sel nitrite, poivre noir, boyaux de boeuf. Poids: mini de 450g à 500g
Nos conseils de dégustation
Vous pouvez servir la langouille au poivre noir à l'apéritif en tranches fines ou en entrée accompagnant votre charcuterie traditionnelle. Vous pouvez aussi l'utiliser pour agrémenter vos crêpes ou pizza. Dans tous les cas ce sera un vrai régal …
A propos du producteur
à
Saint Malo De Guersac (44550)
dans le terroir
La presqu'île de Guérande
SARL LABBE-SIMON vous concocte un trésor à base de langue de porc.
Ou Trouver De La Langouille Cuisine
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Vente: langouille guérandaise
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Producteur
Délices de porc
Catégorie:
Andouille bretonne
Contenance:
10. 0 kg
8, 00 €
Présentation du produit
La langouille est une andouille de langue de porc fumée cuite au sel de Guérande. Originaire de la pointe du Raz, elle a été fabriquée sur Saint-Nazaire à partir de 1959. Produit régional, elle se décline en plusieurs formes: au piment d'espelette, à l'ail, au poivre…
A propos du producteur
Site Internet
à
Redon (35600)
dans le terroir
Le pays de redon
Nous sommes une charcuterie installée dans le pays de Redon, qui propose de nombreux produits de qualité: principalement de la charcuterie catalane, et des langouilles guérandaises. Notre gamme de produits - La langouille. Nous sommes présents sur le marché de Redon, et nous vous proposons également un site de vente en ligne sur laquelle vous pourrez commander la plupart de nos produits.
Ou Trouver De La Langouille De La
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Ou Trouver De La Langouille Que
Je vous propose aujourd'hui de partir pour une petite visite en Loire Atlantique, et plus précisemment dans le Parc Naturel Régional de Brière (2ème plus important après la Camargue), pour découvrir un produit charcutier insolite, la Langouille, une préparation à base de langue de porc qui prend la forme d'un saucisson. J'ai découvert cette cochonaille originale dans une nouvelle épicerie fine parisienne, la Boutique des Saveurs, spécialisée dans les produits issus des Parcs Naturels français. Installé 61 rue du Faubourg Saint-Denis dans le Xème, cette épicerie est l'unique distributeur de la Langouille en Ile de France. Ou trouver de la langouille la. J'y ai acheté la Langouille brièronne au piment d'Espelette produite par Bernard Simon et son entreprise artisanale Labbé-Simon, basée à Saint-Malo-de-Guersac, qui a réhabilité cette recette ancestrale bretonne, originaire de la Pointe du Raz, au début des années 80. Labbé-Simon fournit quelques grandes surfaces de la région mais aussi des restaurants (comme celui du Casino de la Baule), des crêperies... sans oublier l'international avec une commercialisation en Suède et au Danemark par l'intermédiaire d'un distributeur de Rungis.
Ou Trouver De La Langouille La
Parfum: Ail et Persil
Origine: Viande Française
Conditionnement: sous vide
Conservation: Au réfrigérateur. A consommer au plus tard 15 jours après ouverture. Date limite de consommation: 60 jours
Tous nos produits sont élaborés avec des épices naturelles. Présence de sel nitrité pour la conservation. 6 € la demi-Langouille (200 – 250 grammes)
10 € la Langouille entière (450 – 500 grammes)
Référence:
La Langouille Fumée
État:
Nouveau produit
Fabrication de l'Authentique andouille de langues:
La langouille, fabrication de l'authentique andouille de langue de porc fumée
préparation saumurée
conditionnée dans du boyau naturel de boeuf,
fumée au bois de hêtre et algues
Cuite dans un bouillon
DLC: 30 jours. A conserver entre 0 et +4°C
Plus de détails
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Fumage naturel en bois de hêtre et algues. Fabrication 100% manuelle. Ou trouver de la langouille de la. Boyaux de boeuf. Epices
Cuisson au bouillon en marmite. Porcs français: nés, élevés et abattus en France. Avis
délicieux
Cette langouille a été découpée en tranches très fines et servie à l'apéritif. Elle a obtenu un franc succès:-)
3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Vous pouvez enregistrer ou modifier de la musique des voix ou d'autres fichiers audio. Laissez un commentaire 5 Commentaires. Mutools MuLab Logiciel Windows. Y-a-t-il quelque chose à me proposer? A côté des sites de téléchargement de musique gratuit, il y a toujours des méthodes de logiciel qui se proposent également comme une alternative de Dilandau. Agnès AndroidLista FR 0 personnes aiment ça. Si les données de l'iphone se perdent en raison de la suppression
Nom:
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Format:
Fichier D'archive
Système d'exploitation:
Windows, Mac, Android, iOS
Licence:
Usage Personnel Seulement
Taille:
23. 65 MBytes
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